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Taqman三重实时PCR快速检测原料乳中致泻性大肠埃希氏菌
被引量：
5
1
作者
张红宇
孟祥晨
+1 位作者
姜博
张伟钦
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第10期108-115,共8页
建立可对原料乳中致泻性大肠埃希氏菌(包括肠致病性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌和肠产毒性大肠埃希氏菌)同时进行快速检测的Taqman三重实时PCR方法。以致病菌中常见的eae、ipaH和lt基因为目的片段,选择3种特异性引物和Taqman探...
建立可对原料乳中致泻性大肠埃希氏菌(包括肠致病性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌和肠产毒性大肠埃希氏菌)同时进行快速检测的Taqman三重实时PCR方法。以致病菌中常见的eae、ipaH和lt基因为目的片段,选择3种特异性引物和Taqman探针进行三重实时PCR扩增,研究反应的特异性、检测限和重复性,并用所建立的方法对38份原料乳进行检测。结果表明,扩增曲线形态良好,对原料乳中其他常见致病菌无交叉反应,对含致病菌为1 cfu.mL-1的乳样经2 h增菌处理后检测结果呈阳性,对原料乳样重复性检测的CV值均小于5%。完成全部检测过程只需大约6 h。该方法快速准确,可应用于原料乳中致泻性大肠埃希氏菌的快速检测和污染调查。
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关键词
致泻性大肠埃希氏菌
TAQMAN
三重实时PCR
原料乳
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职称材料
貉产肠毒素型大肠杆菌的分离鉴定
2
作者
李丽云
东贤
《今日畜牧兽医》
2011年第S1期53-56,共4页
致病性大肠杆菌能产生一种或多种肠毒素,称为毒素型大肠杆菌(ETEC)。ETEC是导致人畜腹泻的主要致病菌,借助于所产生的菌毛抗原黏附于动物小肠粘膜定居并产生作用于肠壁的外毒素称为肠毒素。主要有两类肠毒素:一类是不耐热性肠毒素,即热...
致病性大肠杆菌能产生一种或多种肠毒素,称为毒素型大肠杆菌(ETEC)。ETEC是导致人畜腹泻的主要致病菌,借助于所产生的菌毛抗原黏附于动物小肠粘膜定居并产生作用于肠壁的外毒素称为肠毒素。主要有两类肠毒素:一类是不耐热性肠毒素,即热敏感性肠毒素(LT);另一类是耐热性肠毒素,即热稳定性肠毒素(ST)。仔猪的黄、白痢。
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关键词
产肠毒素型
大肠
杆
菌
琼脂培养基
致泻性大肠埃希氏菌
小肠粘膜
培养特
性
热敏感肠毒素
甲基红试验
分离株
氟苯尼考
药敏试验
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职称材料
河南省市场销售冷冻鸡胸肉理化指标及微生物污染情况抽样调查
3
作者
于辉
李金磊
+3 位作者
方忠意
贾玉华
魏茜
杨希祥
《中国动物检疫》
CAS
2023年第7期30-35,48,共7页
为了解河南省市场销售冷冻鸡胸肉的品质及卫生状况,从农贸市场和规模化超市抽取冷冻保存40~110d的鸡胸肉样品126份,进行沙门氏菌、大肠菌群、致泻性大肠埃希氏菌、菌落总数以及挥发性盐基氮检验。结果显示:共检出沙门氏菌阳性样品8份,...
为了解河南省市场销售冷冻鸡胸肉的品质及卫生状况,从农贸市场和规模化超市抽取冷冻保存40~110d的鸡胸肉样品126份,进行沙门氏菌、大肠菌群、致泻性大肠埃希氏菌、菌落总数以及挥发性盐基氮检验。结果显示:共检出沙门氏菌阳性样品8份,阳性率为6.3%;大肠菌群阳性样品111份,阳性率为88.1%;未检出致泻性大肠埃希氏菌阳性样品;菌落总数范围为1.1×10^(4)~4.0×10^(5)CFU/g,挥发性盐基氮含量范围为9.6~13.4 mg/100 g,均未超出国家标准和相关规定。结果表明,河南省市场销售冷冻鸡胸肉在保存期110 d内品质良好,但大肠菌群污染较为普遍,也存在沙门氏菌污染风险。提示鸡屠宰、加工企业应严格控制微生物污染,消费者应购买距生产日期较近的冷冻鸡胸肉产品,加工过程中注意防护,且须彻底煮熟食用。
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关键词
冷冻鸡胸肉
沙门
氏
菌
菌
落总数
大肠
菌
群
致泻性大肠埃希氏菌
挥发
性
盐基氮
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职称材料
题名
Taqman三重实时PCR快速检测原料乳中致泻性大肠埃希氏菌
被引量：
5
1
作者
张红宇
孟祥晨
姜博
张伟钦
机构
乳品科学教育部重点实验室
出处
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第10期108-115,共8页
基金
“十一五”国家科技支撑计划资助项目(2006BAD04A08)
文摘
建立可对原料乳中致泻性大肠埃希氏菌(包括肠致病性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌和肠产毒性大肠埃希氏菌)同时进行快速检测的Taqman三重实时PCR方法。以致病菌中常见的eae、ipaH和lt基因为目的片段,选择3种特异性引物和Taqman探针进行三重实时PCR扩增,研究反应的特异性、检测限和重复性,并用所建立的方法对38份原料乳进行检测。结果表明,扩增曲线形态良好,对原料乳中其他常见致病菌无交叉反应,对含致病菌为1 cfu.mL-1的乳样经2 h增菌处理后检测结果呈阳性,对原料乳样重复性检测的CV值均小于5%。完成全部检测过程只需大约6 h。该方法快速准确,可应用于原料乳中致泻性大肠埃希氏菌的快速检测和污染调查。
关键词
致泻性大肠埃希氏菌
TAQMAN
三重实时PCR
原料乳
Keywords
diarrheagenic Escherichia coli
Taqman
triplex real-time PCR
raw milk
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
貉产肠毒素型大肠杆菌的分离鉴定
2
作者
李丽云
东贤
机构
石家庄市畜牧水产局
出处
《今日畜牧兽医》
2011年第S1期53-56,共4页
文摘
致病性大肠杆菌能产生一种或多种肠毒素,称为毒素型大肠杆菌(ETEC)。ETEC是导致人畜腹泻的主要致病菌,借助于所产生的菌毛抗原黏附于动物小肠粘膜定居并产生作用于肠壁的外毒素称为肠毒素。主要有两类肠毒素:一类是不耐热性肠毒素,即热敏感性肠毒素(LT);另一类是耐热性肠毒素,即热稳定性肠毒素(ST)。仔猪的黄、白痢。
关键词
产肠毒素型
大肠
杆
菌
琼脂培养基
致泻性大肠埃希氏菌
小肠粘膜
培养特
性
热敏感肠毒素
甲基红试验
分离株
氟苯尼考
药敏试验
分类号
S8 [农业科学—畜牧兽医]
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职称材料
题名
河南省市场销售冷冻鸡胸肉理化指标及微生物污染情况抽样调查
3
作者
于辉
李金磊
方忠意
贾玉华
魏茜
杨希祥
机构
河南省动物检疫总站
河南省农畜水产品检验技术研究院
出处
《中国动物检疫》
CAS
2023年第7期30-35,48,共7页
文摘
为了解河南省市场销售冷冻鸡胸肉的品质及卫生状况,从农贸市场和规模化超市抽取冷冻保存40~110d的鸡胸肉样品126份,进行沙门氏菌、大肠菌群、致泻性大肠埃希氏菌、菌落总数以及挥发性盐基氮检验。结果显示:共检出沙门氏菌阳性样品8份,阳性率为6.3%;大肠菌群阳性样品111份,阳性率为88.1%;未检出致泻性大肠埃希氏菌阳性样品;菌落总数范围为1.1×10^(4)~4.0×10^(5)CFU/g,挥发性盐基氮含量范围为9.6~13.4 mg/100 g,均未超出国家标准和相关规定。结果表明,河南省市场销售冷冻鸡胸肉在保存期110 d内品质良好,但大肠菌群污染较为普遍,也存在沙门氏菌污染风险。提示鸡屠宰、加工企业应严格控制微生物污染,消费者应购买距生产日期较近的冷冻鸡胸肉产品,加工过程中注意防护,且须彻底煮熟食用。
关键词
冷冻鸡胸肉
沙门
氏
菌
菌
落总数
大肠
菌
群
致泻性大肠埃希氏菌
挥发
性
盐基氮
Keywords
frozen chicken breast
Salmonella
total bacterial count
Coliform bacteria
diarrhoeagenic Escherichia coli
TVB-N
分类号
S851.4 [农业科学—预防兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Taqman三重实时PCR快速检测原料乳中致泻性大肠埃希氏菌
张红宇
孟祥晨
姜博
张伟钦
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
貉产肠毒素型大肠杆菌的分离鉴定
李丽云
东贤
《今日畜牧兽医》
2011
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
河南省市场销售冷冻鸡胸肉理化指标及微生物污染情况抽样调查
于辉
李金磊
方忠意
贾玉华
魏茜
杨希祥
《中国动物检疫》
CAS
2023
0
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职称材料
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