多种植物提取物对DMPD自由基清除作用的研究 被引量：6

1

作者 刘国安 常锦春 +3 位作者 乔想金 何彩丽 邹柯姝 丁兰 《华中师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2015年第1期102-107,共6页

用DMPD法检测了植物来源的天然产物对DMPD˙+自由基的清除作用.结果表明,11种单体化合物和沙棘籽油在此反应体系表现出不同的活性.黄酮类化合物中槲皮素活性最强,100μmol/L时清除率为55.76%,芦丁和葛根素居中,分别是16.64%、2.25%,芹... 用DMPD法检测了植物来源的天然产物对DMPD˙+自由基的清除作用.结果表明,11种单体化合物和沙棘籽油在此反应体系表现出不同的活性.黄酮类化合物中槲皮素活性最强,100μmol/L时清除率为55.76%,芦丁和葛根素居中,分别是16.64%、2.25%,芹菜素最弱,此浓度未检测到清除作用;酚类化合物中阿魏酸的活性最强,100μmol/L时达96.78%;三萜化合物熊果酸较齐墩果酸作用强,1μmol/L时检测到清除活性达到最高,分别为23.05%和3.05%;混合物沙棘籽油对DMPD˙+自由基有一定的清除能力,其半清除浓度为12.84mg/mL.此结果为这些植物来源化合物发挥抗氧化作用的合理浓度范围及进一步应用提供了一定的依据. 展开更多

关键词 DMPD 自由基清除作用 植物抗氧化剂

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香蕉的自由基清除作用及对血浆脂蛋白脂质过氧化的影响 被引量：12

2

作者 尹学哲 全吉淑 金泽武道 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第11期136-138,共3页

体外研究新鲜香蕉对活性氧自由基的清除作用,同时给20名健康受试者空腹食用新鲜香蕉,观察其血浆脂蛋白过氧化脂质水平的变化。结果表明,在体外新鲜香蕉对ROO·、O2-·、·OH、H2O2均有清除作用,清除率分别为81.8％、54.5％... 体外研究新鲜香蕉对活性氧自由基的清除作用,同时给20名健康受试者空腹食用新鲜香蕉,观察其血浆脂蛋白过氧化脂质水平的变化。结果表明,在体外新鲜香蕉对ROO·、O2-·、·OH、H2O2均有清除作用,清除率分别为81.8％、54.5％、72.1％和68.8％;在体内可明显降低人血浆极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）中过氧化脂质水平。结果提示,香蕉可增强人血浆抗氧化能力,能够起到预防心血管疾病和延缓衰老的积极作用。 展开更多

关键词 香蕉 自由基清除作用 脂质过氧化 血浆脂蛋白 药理 防病 延缓衰老

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牡蛎酶解产物的ACE抑制活性和清除自由基活性研究 被引量：26

3

作者 欧成坤 杨瑞金 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期59-62,共4页

研究了牡蛎蛋白质分别经537酸性蛋白酶和Alcalase碱性蛋白酶作用所得酶解产物的ACE抑制活性以及对DPPH·、·OH、O2·三种自由基的清除作用。结果表明,两种酶的作用产物都具有一定的ACE抑制活性和清除自由基活性。综合评价... 研究了牡蛎蛋白质分别经537酸性蛋白酶和Alcalase碱性蛋白酶作用所得酶解产物的ACE抑制活性以及对DPPH·、·OH、O2·三种自由基的清除作用。结果表明,两种酶的作用产物都具有一定的ACE抑制活性和清除自由基活性。综合评价工艺条件以及功能实验结果得出,采用537酸性蛋白酶可以简化工艺,对于水解度为16％的酸性蛋白酶酶解产物,蛋白浓度为1mg/mL时,对ACE的抑制率为71.71％;20mg/mL时,对DPPH·、O2·自由基的清除率分别为76.23％、24.36％;8mg/mL时,对·OH自由基的清除率为8947％。相对分子质量分布结果表明,体系主要存在2肽到5肽的多肽类物质,HPLC图谱中对应峰面积约占总面积的76.99％。 展开更多

关键词 牡蛎酶解产物 ACE抑制活性 自由基清除作用

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沱茶中抗自由基化学成分的研究 被引量：14

4

作者 王淑敏 门田重利 +1 位作者 刘志强 刘淑莹 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第2期131-137,共7页

对沱茶(Camelliasinensisvar.assamica)的水提取物、5 0 %甲醇提取物、甲醇提取物进行了DPPH自由基清除作用的研究,实验结果表明,水提取物和5 0 %甲醇提取物均具有较强的清除自由基作用,其半数抑制率(IC50 )分别为6 .0 7μg/mL和5 .0 1... 对沱茶(Camelliasinensisvar.assamica)的水提取物、5 0 %甲醇提取物、甲醇提取物进行了DPPH自由基清除作用的研究,实验结果表明,水提取物和5 0 %甲醇提取物均具有较强的清除自由基作用,其半数抑制率(IC50 )分别为6 .0 7μg/mL和5 .0 1μg/mL ,而甲醇提取物清除自由基作用的活性则较弱,其半数抑制率(IC50 )为39.6 3μg/mL。利用层析等手段分别从抗自由基活性较强的水提取物的甲醇可溶部分分离获得了2 0种化合物,其中,10种化合物( 2、5、6、11、12、13、16、17、18、19)为首次从该植物中得到的化合物;DPPH自由基清除活性研究结果表明,其中化合物( 1、4、7、9、10、12、14、18)的活性强于阳性对照品抗坏血酸和咖啡酸。比较分析化合物的结构与其活性的关系,发现结构中苯环上有邻位羟基的化合物其清除自由基的活性较强。 展开更多

关键词 沱茶 自由基清除作用 化学成分 半数抑制率 苯环 邻位羟基

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天然多糖免疫调节与机体自由基反应的关系研究概况 被引量：3

5

作者 胡庭俊 程富胜 +1 位作者 李倬 佘洪 《中兽医医药杂志》 2003年第4期21-23,共3页

关键词 天然多糖 免疫调节作用 机体自由基反应 抗氧化作用 自由基清除作用

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骨蛋白酶解物的抗氧化作用 被引量：7

6

作者 李珂 卜尔红 +2 位作者 杨秀华 扈麟 李宗军 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期773-776,共4页

研究了骨胶原蛋白酶解物的总抗氧化能力、羟自由基（.OH）清除作用和抑制超氧阴离子自由基的能力。通过与谷胱甘肽（GSH）的比较发现,溶液质量浓度在100～150 mg/mL时,该骨胶原多肽的总抗氧化能力为GSH的71.92%。溶液质量浓度在2.5～20 ... 研究了骨胶原蛋白酶解物的总抗氧化能力、羟自由基（.OH）清除作用和抑制超氧阴离子自由基的能力。通过与谷胱甘肽（GSH）的比较发现,溶液质量浓度在100～150 mg/mL时,该骨胶原多肽的总抗氧化能力为GSH的71.92%。溶液质量浓度在2.5～20 mg/mL时,该多肽羟自由基清除作用为谷胱甘肽的1.36倍。溶液质量浓度为10～150 mg/mL时,多肽抑制超氧阴离子自由基的能力低于谷胱甘肽。 展开更多

关键词 骨胶原多肽 总抗氧化能力 羟自由基清除作用 抑制超氧阴离子自由基能力

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绿茶多糖抗血浆脂蛋白脂质过氧化作用的研究 被引量：6

7

作者 尹学哲 许惠仙 金花 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期299-301,共3页

研究绿茶多糖体外清除氧自由基与抗脂蛋白氧化作用。采用化学发光法测定绿茶多糖对ROO·、O2-·及OH·的清除作用,采用比色法测定对H2O2的清除作用。给20名健康受试者空腹食用绿茶多糖前和2h后抽取静脉血,采用序列超速离心... 研究绿茶多糖体外清除氧自由基与抗脂蛋白氧化作用。采用化学发光法测定绿茶多糖对ROO·、O2-·及OH·的清除作用,采用比色法测定对H2O2的清除作用。给20名健康受试者空腹食用绿茶多糖前和2h后抽取静脉血,采用序列超速离心法分离血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),并观察各血浆脂蛋白过氧化程度以及氧化易感性的变化。结果表明,绿茶多糖对ROO·、O2-·、OH·及H2O2均有清除作用;食用绿茶多糖后受试者血浆及VLDL、LDL和HDL过氧化脂质水平明显降低;在体外进行氧化修饰时,LDL氧化延滞时间明显延长,提示LDL氧化易感性下降。研究结果提示,绿茶多糖可增强血浆及脂蛋白抗氧化能力,能够起到预防心血管疾病和延缓衰老的积极作用。 展开更多

关键词 绿茶多糖 自由基清除作用 脂质过氧化 脂蛋白

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镇江香醋抗氧化活性成分来源分析 被引量：26

8

作者 徐清萍 陶文沂 敖宗华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期33-36,共4页

文中研究了镇江香醋生产过程中抗氧化性成分酚类、黄酮类化合物含量及DPPH自由基清除活性的变化,并分析了总酚、总黄酮与DPPH自由基清除活性的相关性。研究表明,在醋酸发酵阶段,镇江香醋总酚含量及总黄酮含量开始明显增加。露底封醅阶... 文中研究了镇江香醋生产过程中抗氧化性成分酚类、黄酮类化合物含量及DPPH自由基清除活性的变化,并分析了总酚、总黄酮与DPPH自由基清除活性的相关性。研究表明,在醋酸发酵阶段,镇江香醋总酚含量及总黄酮含量开始明显增加。露底封醅阶段和煎煮过程对镇江香醋DPPH自由基清除作用有较明显的影响。总酚含量与总黄酮含量与DPPH自由基清除活性有较高的相关性,相关系数分别为0 9334和0 935 3。 展开更多

关键词 镇江香醋 来源分析 活性成分 自由基清除活性 自由基清除作用 总黄酮含量 DPPH 黄酮类化合物 总酚含量 抗氧化性 生产过程 醋酸发酵 相关系数 相关性 露底

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快速分析彝药桃树寄生抗氧化成分 被引量：3

9

作者 朴香兰 邓长芹 +1 位作者 陈虎彪 王进 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期16-19,共4页

目的:快速分离、鉴定彝药桃树寄生的抗氧化成分。方法:通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验,评价彝药桃树寄生的甲醇提取物及其二氯甲烷、正丁醇及水萃取物的抗氧化作用,利用生物活性-高效液相跟踪方法,快速分离、鉴定其... 目的:快速分离、鉴定彝药桃树寄生的抗氧化成分。方法:通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验,评价彝药桃树寄生的甲醇提取物及其二氯甲烷、正丁醇及水萃取物的抗氧化作用,利用生物活性-高效液相跟踪方法,快速分离、鉴定其有效成分。结果:从彝药桃树寄生的二氯甲烷萃取物中分离、鉴定出有效成分为松脂酚(pinoresinol)。结论:利用生物活性-高效液相跟踪方法可以快速分离、鉴定彝药桃树寄生中的抗氧化成分,可应用于其他天然植物活性成分的快速筛选。 展开更多

关键词 彝药桃树寄生 DPPH自由基清除作用 生物活性-高效液相跟踪方法 松脂酚

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酶解骨胶原多肽的抗氧化特性研究 被引量：3

10

作者 李珂 杨秀华 +1 位作者 扈麟 李宗军 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第2期311-314,共4页

本文主要研究了酶解法制备的骨胶原多肽的总抗氧化能力、羟自由基清除作用和抑制超氧阴离子自由基的能力。通过与谷胱甘肽(GSH)的比较发现,溶液浓度在100～150mg/mL时,该骨胶原多肽的总抗氧化能力为GSH的71.92%。溶液浓度在2.5～20mg/mL... 本文主要研究了酶解法制备的骨胶原多肽的总抗氧化能力、羟自由基清除作用和抑制超氧阴离子自由基的能力。通过与谷胱甘肽(GSH)的比较发现,溶液浓度在100～150mg/mL时,该骨胶原多肽的总抗氧化能力为GSH的71.92%。溶液浓度在2.5～20mg/mL时,该多肽羟自由基清除作用为谷胱甘肽的1.36倍。溶液浓度为10～150mg/mL时,多肽抑制超氧阴离子自由基的能力低于谷胱甘肽。 展开更多

关键词 骨胶原多肽 总抗氧化能力 羟自由基清除作用 抑制超氧阴离子自由基能力

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银杏叶黄酮类化合物生物效应研究概况 被引量：18

11

作者 洪梅 梁红 潘伟明 《农业与技术》 2003年第1期33-35,共3页

银杏叶提取物的主要成分黄酮和萜类内酯有着重要的医学价值。本文就黄酮类化合物在抗氧化、消除 自由基及抗辐射等方面作用做了重点阐述。

关键词 银杏叶 黄酮类化合物 生物效应 抗氧化作用 自由基清除作用 抗辐射作用

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新疆黑果枸杞育苗和人工栽培关键技术 被引量：2

12

作者 孙宁川 徐万里 +2 位作者 刘会芳 唐光木 秦蓓 《农村科技》 2015年第11期48-49,共2页

黑果枸杞属茄科枸杞属多棘刺灌木,多分布于中国西北、西藏和中亚地区。黑果枸杞鲜果形状为扁圆形,皮薄。黑果枸杞含有枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,但最主要的是富含天然原花青素,是目前为止发现天然野生植物中花青素含量... 黑果枸杞属茄科枸杞属多棘刺灌木,多分布于中国西北、西藏和中亚地区。黑果枸杞鲜果形状为扁圆形,皮薄。黑果枸杞含有枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,但最主要的是富含天然原花青素,是目前为止发现天然野生植物中花青素含量最高的植物,其含量最高可达4.0%左右,花青素含量远超蓝莓。花青素具有很强的自由基清除作用,其对人体视力、免疫力、抗氧化能力的提高功能已得到公认。 展开更多

关键词 黑果枸杞 花青素含量 枸杞属 栽培关键技术 枸杞多糖 原花青素 自由基清除作用 野生植物 蓝莓 营养成分

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闽北林下种植多花黄精的总黄酮含量分析及其生物活性评价 被引量：21

13

作者 张传海 林志銮 +3 位作者 李宝银 华伟平 陈文翰 杨斌 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期225-231,共7页

以四种不同林分类型的林下种植多花黄精为研究对象,探讨了超声波辅助提取多花黄精总黄酮的提取条件,分析了多花黄精总黄酮的含量变化,并对多花黄精总黄酮的羟基自由基清除能力和牛血清白蛋白结合效应进行了评价。结果表明,多花黄精总黄... 以四种不同林分类型的林下种植多花黄精为研究对象,探讨了超声波辅助提取多花黄精总黄酮的提取条件,分析了多花黄精总黄酮的含量变化,并对多花黄精总黄酮的羟基自由基清除能力和牛血清白蛋白结合效应进行了评价。结果表明,多花黄精总黄酮的适宜提取条件为:超声功率250 W、乙醇体积分数70%、超声提取时间20 min、料液比1∶20(g∶m L)。在此优化提取条件下,测得毛竹林下套种多花黄精的总黄酮含量最高,为(10.30±0.05)mg/g;天然阔叶林、杉木林、人工阔叶林的多花黄精总黄酮含量依次为(5.11±0.06)、(5.00±0.03)、(5.00±0.05)mg/g。多花黄精总黄酮对羟基自由基的清除率达到89.38%;对牛血清白蛋白具有一定的荧光淬灭活性,与BSA结合作用的指数方程为y=1647 e-0.242x(R=0.9969)。 展开更多

关键词 多花黄精 林下种植 总黄酮 羟基自由基清除作用 荧光淬灭能力

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