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膳食营养分析教学软件的设计与应用
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作者 陆金芳 郑建芬 华金中 《浙江医科大学学报》 CSCD 1997年第4期181-183,共3页
膳食构成的合理搭配和成分分析是繁重而琐碎的工作。为此,我们设计了一个膳食营养分析教学软件,作为营养专业学生教学实习辅助手段。它包括营养计算分析、营养查询、营养配餐和数据库维护等功能,具有方便、准确、合理和工作效率高等... 膳食构成的合理搭配和成分分析是繁重而琐碎的工作。为此,我们设计了一个膳食营养分析教学软件,作为营养专业学生教学实习辅助手段。它包括营养计算分析、营养查询、营养配餐和数据库维护等功能,具有方便、准确、合理和工作效率高等优点。本软件基于中文Windows平台,采用VisualBASIC进行编程。 展开更多
关键词 营养学 膳食构成 搭配 成分分析 教学软件 设计
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新疆英吉沙县390例孕妇膳食营养状况调查 被引量:2
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作者 古丽柯孜·艾力 吐尔逊江·买买提明 +2 位作者 王晓军 卡米拉·吐尔逊江 阿曼妮萨·如孜 《中国健康教育》 北大核心 2020年第6期577-579,共3页
目的调查该地区孕妇的膳食营养状况,为孕妇开展营养指导,提供合理的膳食营养建议提供基础数据。方法通过问卷调查和24 h膳食回顾法对英吉沙县390名孕妇进行基本情况和膳食营养状况调查分析。结果孕妇膳食构成中,谷类薯类、大豆及坚果类... 目的调查该地区孕妇的膳食营养状况,为孕妇开展营养指导,提供合理的膳食营养建议提供基础数据。方法通过问卷调查和24 h膳食回顾法对英吉沙县390名孕妇进行基本情况和膳食营养状况调查分析。结果孕妇膳食构成中,谷类薯类、大豆及坚果类摄入量偏高,分别为352.46、26.54 g;盐类摄入量超标,为9.06 g;蔬菜类、水果类、蛋类、奶及奶制品和油脂类摄入量偏低,分别为255.23 g、158.43 g、45.78 g、148.48g和24.32 g;鱼虾类摄入量严重不足,为5.27 g;孕妇摄入偏高的营养素是磷、钠和镁,分别占供给量标准的107.50%、195.55%和107.12%;摄入量偏低的营养素是维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D,占供给量标准的70.67%、54.67%、63.57%和69.60%;摄入量严重偏低的是钙和叶酸,占供给量标准的25.39%和13.27%;孕妇三大产能营养素供能比中蛋白质供能比为18.26%,略偏高;孕晚期贫血检出率为32.07%。结论该地区孕妇膳食构成欠合理;营养素摄入量不均衡,铁锌碘和维生素B1、B2、C和D等摄入不足,钙和叶酸严重缺乏,孕晚期贫血问题较重。 展开更多
关键词 孕妇 膳食构成 营养素摄入量
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最佳消费构成初探
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作者 扬体仁 《湘潭大学学报(哲学社会科学版)》 1980年第1期38-43,共6页
消费构成是指社会生产中个人消费的物质构成,即个人消费中不同种类消费品及劳务的配比关系。它可以用一系列产品和劳务的名称及其数量来表示,也可以用价值形态,如一定量收入中支出在不同消费品和劳务上的费用来表示。
关键词 消费构成 消费品和劳务 人口构成 经济效果 膳食构成 市场予测 消费基金 第Ⅱ部类 社会生产 国民经济计划
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陕西奶山羊及乳制品工业的发展和布局
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作者 侯辅相 王光祖 《陕西财经学院学报》 1982年第3期27-35,共9页
发展奶山羊是我国一门新兴的畜牧业生产事业。我国是个传统的素食国家,大部分地区人民的膳食构成,以谷物为主,缺乏足够的蛋白质;动物性食品十分有限,一九八○年按人平均消费量:肉类22斤,蛋7斤,牛奶2斤,水产品8.4斤。陈云同志说:“人民... 发展奶山羊是我国一门新兴的畜牧业生产事业。我国是个传统的素食国家,大部分地区人民的膳食构成,以谷物为主,缺乏足够的蛋白质;动物性食品十分有限,一九八○年按人平均消费量:肉类22斤,蛋7斤,牛奶2斤,水产品8.4斤。陈云同志说:“人民生活要改善的,第一要吃饭,而且要吃饱,不能吃得太差,但是,也不能吃得太好.”今后,随着我国经济的繁荣,人民生活消费的提高,尤其是要保障儿童、老年人和病人、孕妇等的身体健康,人们对食物蛋白质的要求将有所提高。因而,逐步改善我国人民的膳食构成将势在必行。为此,大力提倡发展奶山羊及其乳制品工业,则是增加动物质蛋白质的重要途径。 展开更多
关键词 奶山羊 乳制品生产 奶粉厂 膳食构成 陕西 食物蛋白质 身体健康 生活消费 人民生活 老年人
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试论我国肉类发展战略
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作者 王书华 《技术经济》 1989年第1期10-15,共6页
一.我国肉类发展的战略目标目前,世界人均每天的膳食构成是热量2665千卡,蛋白质69.1克,脂肪63.1克,其中来自动物性食品的分别是15.4%、33.7%和20%。我国当前人均每日食物供给热量2485千卡,蛋白质66.8克,脂肪49.3克;其中来自动物性食... 一.我国肉类发展的战略目标目前,世界人均每天的膳食构成是热量2665千卡,蛋白质69.1克,脂肪63.1克,其中来自动物性食品的分别是15.4%、33.7%和20%。我国当前人均每日食物供给热量2485千卡,蛋白质66.8克,脂肪49.3克;其中来自动物性食品分别是8%、11%和40%。与世界水平相比,动物食品在我国人民目前膳食中的水平很低,尤其是动物性食品所提供的蛋白质更低。 展开更多
关键词 动物性食品 肉类生产 膳食构成 食物供给 动物食品 谷物饲料 发展战略 饲料资源 饲料蛋白质 动物性蛋白质
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