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果胶酶粗酶液与漆酶粗酶液复配酶解膨胀梗丝的工艺优化
1
作者 齐汉如 欧阳少丰 +2 位作者 李玉 杨雪鹏 赵建国 《轻工学报》 北大核心 2025年第4期96-107,共12页
对从烟田土壤和腐朽烟梗中筛选获得产果胶酶菌株TS-1和产漆酶菌株TS-2进行形态学观察和分子生物学鉴定,通过单因素试验优化二者的产酶条件,并将果胶酶粗酶液与漆酶粗酶液复配酶解膨胀梗丝,研究膨胀梗丝感官品质及致香成分的变化。结果表... 对从烟田土壤和腐朽烟梗中筛选获得产果胶酶菌株TS-1和产漆酶菌株TS-2进行形态学观察和分子生物学鉴定,通过单因素试验优化二者的产酶条件,并将果胶酶粗酶液与漆酶粗酶液复配酶解膨胀梗丝,研究膨胀梗丝感官品质及致香成分的变化。结果表明:菌株TS-1和TS-2分别鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)和黄孢原毛平革菌(Phanerodontia chrysosporium),二者最优产果胶酶和漆酶条件分别为烟梗粉质量浓度50 g/L、发酵温度30℃、发酵pH值6.0及烟梗粉质量浓度50 g/L、(NH4)2SO4质量浓度0.6 g/L、发酵温度30℃。果胶酶粗酶液、漆酶粗酶液酶解膨胀梗丝中果胶和木质素的最优条件分别为果胶酶粗酶液添加量240 U/g、酶解时间4.0 h、液质比1∶2、酶解温度30℃及漆酶粗酶液添加量2.0 U/g、酶解时间3.5 h、液质比1∶2、酶解温度30℃。膨胀梗丝酶解的最优粗酶液复配条件为果胶酶粗酶液添加量170 U/g、漆酶粗酶液添加量1.5 U/g、酶解时间3.0 h,酶解后其感官评吸得分较未酶解膨胀梗丝提高了8.2分,致香成分含量明显增加。 展开更多
关键词 烟梗 果胶酶 漆酶 酶解工艺 膨胀梗丝 感官品质 致香成分
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微波膨胀梗丝对常规卷烟主流烟气成分释放量的影响研究 被引量：4
2
作者 邹泉 廖晓祥 +7 位作者 武凯 赵云川 陈冉 段黎跃 赵娟 李新 魏宏 徐文洁 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期425-431,共7页
本文以微波膨胀梗丝为研究对象,分析了其掺配量对烟支主流烟气指标包括抽吸口数、焦油、烟碱及一氧化碳的影响,并与传统梗丝掺配样品进行对比。结果表明:(滤嘴通风、13%掺配量时,"微波膨胀梗丝掺配样品"较"传统梗丝掺配... 本文以微波膨胀梗丝为研究对象,分析了其掺配量对烟支主流烟气指标包括抽吸口数、焦油、烟碱及一氧化碳的影响,并与传统梗丝掺配样品进行对比。结果表明:(滤嘴通风、13%掺配量时,"微波膨胀梗丝掺配样品"较"传统梗丝掺配样品"的抽吸口数增加0.18口/支,焦油量降低0.867 mg/支,烟碱量降低0.055 mg/支,一氧化碳降低0.726 mg/支;2接装纸不通风时,随梗丝掺配比例增加,传统梗丝掺配样品的抽吸口数有成比例降低趋势,而微波梗丝掺配样品的抽吸口数基本保持在7.7口/支不变;3较传统梗丝掺配样品,试验条件下6组微波膨胀梗丝掺配样品的吸阻均值高51 Pa;4微波膨胀梗丝的自由燃烧速率略低于传统梗丝,分别为11.51 mm·min-1、12.04 mm·min-1;5微波膨胀梗丝降低焦油、一氧化碳的效果均优于传统梗丝,焦油、一氧化碳释放量均值分别降低0.4 mg/支、1.0 mg/支,降低烟碱的效果略低于传统梗丝。 展开更多
关键词 微波膨胀梗丝 传统梗丝 主流烟气 抽吸口数 焦油 烟碱 一氧化碳
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微波膨胀梗丝掺配比例对卷烟品质的影响 被引量：4
3
作者 赵云川 廖晓祥 +5 位作者 陈冉 武凯 徐文洁 胡宏俊 柴俊红 邹泉 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2015年第3期44-47,63,共5页
为改善烟梗在卷烟产品中的应用效果,研究了微波膨胀梗丝处在不同掺配比例时,烟支物理特性、感官品质等卷烟关键质量特性的变化趋势,结果表明:随掺配比例递增,掺配微波膨胀梗丝样品的吸阻、硬度均呈显著上升趋势;当烟支吸阻、硬度一致时... 为改善烟梗在卷烟产品中的应用效果,研究了微波膨胀梗丝处在不同掺配比例时,烟支物理特性、感官品质等卷烟关键质量特性的变化趋势,结果表明:随掺配比例递增,掺配微波膨胀梗丝样品的吸阻、硬度均呈显著上升趋势;当烟支吸阻、硬度一致时,微波膨胀梗丝掺配样品每支质量约降低37 mg;端部落丝量与传统梗丝掺配样品无显著差异.微波膨胀梗丝掺配样品的感官品质水平优于传统梗丝掺配样品.微波膨胀梗丝的应用不仅可以提高卷烟产品的感官品质,同时还可降低单箱耗丝量,提升了产品的减害降焦效果. 展开更多
关键词 微波膨胀梗丝 传统梗丝 掺配比例 物理特性 感官品质
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复切微波膨胀梗丝的吸附特性 被引量：1
4
作者 李航 夏非 +3 位作者 张兴涛 马扬 邱智 尧珍玉 《贵州农业科学》 CAS 2021年第4期118-124,共7页
【目的】探明复切微波膨胀梗丝的吸附特性,为复切微波膨胀梗丝在卷烟产品中的应用提供科学依据。【方法】选择复切微波膨胀梗丝、薄片丝、传统梗丝和叶丝4个样品,采用水、乙醇和甘油为被负载对象,研究比较4个样品对水(液、气2种形态)、... 【目的】探明复切微波膨胀梗丝的吸附特性,为复切微波膨胀梗丝在卷烟产品中的应用提供科学依据。【方法】选择复切微波膨胀梗丝、薄片丝、传统梗丝和叶丝4个样品,采用水、乙醇和甘油为被负载对象,研究比较4个样品对水(液、气2种形态)、乙醇和甘油吸附能力的差异,并以薄荷醇为负载对象,验证样品对特殊香料的绑定能力及释放情况。【结果】在复切微波膨胀梗丝、薄片丝、传统梗丝和叶丝4个样品中,以复切微波膨胀梗丝填充值最高,微观结构较为规则,结构均匀有序,切面有很多孔洞状空隙结构;复切微波膨胀梗丝对水分的吸附能力高于传统梗丝与薄片丝,远高于叶丝,对乙醇和甘油的吸附能力均高于其余3个样品;复切微波膨胀梗丝对特征风格功能香料的代表薄荷醇的绑定能力强于叶丝。【结论】复切微波膨胀梗丝吸附特性良好,有利于携带水溶性和醇溶性特征风格功能香料进入叶组发挥作用,并维持卷烟在烟包开启后及烟支抽吸前后感官风格的一致性,可作为发烟剂载体应用于生产新型烟草产品。 展开更多
关键词 复切微波膨胀梗丝 薄片丝 传统梗丝 叶丝 吸附特性
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蒸汽流量对膨胀梗丝物理特性的影响
5
作者 王淼 徐全华 《农产品加工》 2016年第1期44-46,共3页
为探讨蒸汽流量对梗丝膨胀后物理特性的影响,采用均匀设计、逐步回归等方法,分析蒸汽流量对蒸汽隧道温度、膨胀梗丝含水率、填充值等方面的影响。结果表明,随着干燥前蒸汽流量的增加,干燥机出口水分的波动大于填充值,且水分低的试样,填... 为探讨蒸汽流量对梗丝膨胀后物理特性的影响,采用均匀设计、逐步回归等方法,分析蒸汽流量对蒸汽隧道温度、膨胀梗丝含水率、填充值等方面的影响。结果表明,随着干燥前蒸汽流量的增加,干燥机出口水分的波动大于填充值,且水分低的试样,填充值不一定高;在150~450kg/h蒸汽流量范围内,每增加50kg/h蒸汽流量,贮丝后膨胀梗丝填充值提高约0.11cm^3/g;膨胀梗丝的填充值并不会随着干燥前蒸汽流量的增加而无限制增高,而是到达某种程度后缓慢升高直至不变。 展开更多
关键词 蒸汽流量 膨胀梗丝 填充值
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闪蒸文氏管构型和蒸汽流量对梗丝膨胀效果的影响 被引量：1
6
作者 徐永虎 程建 查海凌 《安徽农业科学》 CAS 2017年第8期103-104,114,共3页
[目的]探索闪蒸不同文氏管构型和蒸汽流量下的梗丝膨胀效果。[方法]设计双因素试验,考察文氏管构型和蒸汽流量对梗丝膨胀率以及干燥后梗丝结构的影响。[结果]文氏管构型压缩比越小,梗丝膨胀率以及干燥后梗丝填充性能越高,对干燥后梗丝... [目的]探索闪蒸不同文氏管构型和蒸汽流量下的梗丝膨胀效果。[方法]设计双因素试验,考察文氏管构型和蒸汽流量对梗丝膨胀率以及干燥后梗丝结构的影响。[结果]文氏管构型压缩比越小,梗丝膨胀率以及干燥后梗丝填充性能越高,对干燥后梗丝结构无显著影响;蒸汽流量越小,干燥后梗丝整丝率越高,碎丝率越低。[结论]该研究可为提高梗丝的加工质量提供参考。 展开更多
关键词 梗丝膨胀效果 文氏管 膨胀率 填充值 梗丝结构
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粒状梗丝膨胀的应用技术研究 被引量：9
7
作者 薄云川 岳田利 +1 位作者 毛多斌 李许涛 《安徽农学通报》 2010年第12期200-202,共3页
为评价粒状梗丝膨胀(ESS)在卷烟中的影响。文中对原梗丝成品烟、ESS梗丝成品烟以及添加不同含量比例的ESS梗丝的成品烟中的烟气成分、化学成分进行了测定分析,同时进行了感官评价。研究结果显示:通过添加ESS梗丝可以有效地降低焦油、一... 为评价粒状梗丝膨胀(ESS)在卷烟中的影响。文中对原梗丝成品烟、ESS梗丝成品烟以及添加不同含量比例的ESS梗丝的成品烟中的烟气成分、化学成分进行了测定分析,同时进行了感官评价。研究结果显示:通过添加ESS梗丝可以有效地降低焦油、一氧化碳及烟碱等烟气指标含量;对化学成分指标含量也有一定的影响;掺配适量的ESS梗丝对卷烟的风格和感官质量无不良影响。 展开更多
关键词 粒状梗丝膨胀 烟气 化学成分 感官质量
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隧道式梗丝膨胀工序工艺参数优化 被引量：3
8
作者 王道铨 《江西农业学报》 CAS 2011年第12期100-103,共4页
以梗丝的物理性能和感官质量为评价依据,对隧道式梗丝膨胀设备的工艺参数进行了优化,得到以下最适的工艺参数:来料含水率33%、蒸汽注入量30%,流化床一区热风温度145℃、二区热风温度130℃、热风回风风速10 m/s。优化后梗丝的物理性能和... 以梗丝的物理性能和感官质量为评价依据,对隧道式梗丝膨胀设备的工艺参数进行了优化,得到以下最适的工艺参数:来料含水率33%、蒸汽注入量30%,流化床一区热风温度145℃、二区热风温度130℃、热风回风风速10 m/s。优化后梗丝的物理性能和加工质量得到了一定的提高,整丝率达90.57%,含末率小于1.13%,梗丝填充值提高至6.65 cm3/g。上述优化成果应用于卷烟试制中,梗丝掺兑比例提高至27%,烟气烟碱量下降了0.11 mg/支,焦油量下降了0.5 mg/支,烟支重量下降了6 mg/支。 展开更多
关键词 隧道式梗丝膨胀 工艺参数 物理性能 感官质量 优化
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梗丝形态对细支卷烟主流烟气及燃烧特性影响 被引量：8
9
作者 廖晓祥 张建华 +18 位作者 牟定荣 易斌 武凯 赵娟 陈冉 段黎跃 谭国治 赵云川 卢永宏 邓楠 李雯琦 徐文洁 杨光涛 聂蓉 柴俊红 杨保宏 吉德辉 王晓辉 邹泉 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期537-550,共14页
为探寻细支卷烟的降本增效路径,开展了微波膨胀梗丝、薄压细切及常规气流梗丝在细支卷烟中的应用效果评价,考察了三种梗丝对细支卷烟物理特性、混合均匀度、常规主流烟气成分、动态吸阻稳定性、烟气粒径分布、燃烧锥体积及速率、7种有... 为探寻细支卷烟的降本增效路径,开展了微波膨胀梗丝、薄压细切及常规气流梗丝在细支卷烟中的应用效果评价,考察了三种梗丝对细支卷烟物理特性、混合均匀度、常规主流烟气成分、动态吸阻稳定性、烟气粒径分布、燃烧锥体积及速率、7种有害成分及感官品质的影响。结果表明:①相对于常规传统气流梗丝而言,微波膨胀梗丝对细支卷烟吸阻影响更大,在相同试验条件下,其掺配样吸阻均值较常规传统气流梗丝样大113Pa。②微波膨胀梗丝和薄压细切气流梗丝的掺配均匀度均值分别为97.674%、97.005%,均大于常规气流梗丝的掺配均匀度均值94.846%。③常规主流烟气成分释放量的相对标准偏差(RSD)为评价指标,细支卷烟样品稳定性排序为:微波膨胀梗丝掺配样>薄压细切气流梗丝掺配样>常规气流梗丝掺配样,感官品质得分与此排序一致,常规气流梗丝掺配样的抽吸均衡性差、木质气重,感官品质得分最低;④较常规气流梗丝掺配样,微波膨胀梗丝及薄压细切气流梗丝掺配样动态吸阻稳定性更优,这与三种梗丝的掺配均匀度均值排序一致;⑤三种梗丝掺配样的中值粒径(CMD)均值基本一致,均分布在146nm附近。其中微波膨胀梗丝掺配样的逐口抽吸粒子浓度最大;⑥薄压细切气流梗丝掺配样的燃烧速率及燃烧锥体积均最大,其燃烧更充分;⑦7项有害成分方面,常规气流梗丝降低苯酚、巴豆醛及NNK的效果最优,其卷烟危害性指数均低于微波膨胀梗丝与薄压细切气流梗丝掺配样,表明前者在细支烟中的减害作用较优。 展开更多
关键词 细支卷烟 微波膨胀梗丝 薄压细切气流梗丝 常规主流烟气成分 动态吸阻 燃烧锥体积及速率 烟气粒径分布及中值粒径
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