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三偏磷酸钠交联木薯淀粉颗粒膨胀历程及结构特征被引量：2: 1; 作者梁勇张本山 +1 位作者杨连生高大维《华南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第2期62-65,共4页; 利用木薯淀粉与三偏磷酸钠的交联反应 ,通过控制交联反应程度 ,成功地控制了交联淀粉颗粒的膨胀程度并使其停留在不同的溶胀阶段 ,详细地研究了处在不同溶胀阶段的三偏磷酸钠交联木薯淀粉颗粒的结构特征和变化趋势 ,揭示了三偏磷酸钠交... 展开更多; 关键词三偏磷酸钠木薯淀粉交联反应膨胀历程结构特征溶胀机理变性淀粉交联淀粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

三氯氧磷交联马铃薯淀粉颗粒膨胀历程及溶胀机理研究被引量：1: 2; 作者张本山梁勇 +1 位作者高大维曾新安《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第8期1-4,共4页; 利用淀粉与三氯氧磷的交联反应 ,通过控制交联反应程度 ,成功地控制了交联淀粉颗粒的膨胀并使其停留在不同的溶胀阶段。本文详细地研究了处在不同溶胀阶段交联淀粉颗粒的结构特征和变化趋势 ,揭示了交联淀粉颗粒由高交联非糊化到低交联... 展开更多; 关键词交联溶胀三氯氧磷淀粉颗粒膨胀历程; 在线阅读下载PDF 职称材料

三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒膨胀历程及溶胀机理研究被引量：1: 3; 作者张本山梁勇 +1 位作者高大维李国基《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第10期15-18,共4页; 利用木薯淀粉与三氯氧磷的交联反应,通过控制交联反应程度,成功地控制了交联淀粉颗粒的膨胀并使其停留在不同的溶胀阶段,详细地研究了处在不同溶胀阶段的三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒的结构特征和变化趋势,揭示了三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒... 展开更多; 关键词颗粒态交联淀粉变性淀粉三氯氧磷木薯淀粉溶胀机理膨胀历程; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米淀粉颗粒的膨胀历程及结构特征研究被引量：5: 4; 作者梁勇张本山 +1 位作者杨连生高大维《粮油食品科技》 2003年第5期5-7,共3页; 采用水分散体系将淀粉逐步升温的方法,对玉米淀粉颗粒膨胀历程和结构特征进行了研究,结果表明玉米淀粉颗粒膨胀历程和结构特征为:由较大颗粒的“爆裂式”膨胀与较小颗粒的“均匀式”膨胀相结合的方式。; 关键词玉米淀粉膨胀历程结构特征淀粉颗粒颗粒形貌偏光十字变化; 在线阅读下载PDF 职称材料

碳酸化改性对CaO-C4A3S膨胀剂熟料矿物组成及水化历程的影响被引量：6: 5; 作者李华陆安群 +1 位作者王育江田倩《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期778-781,800,共5页; 采用热重-差示扫描量热(TG-DSC)、X射线衍射(XRD)、微量热和测长法等测试方法对经碳酸化改性的氧化钙-硫铝酸钙(CaO-C4A3S)膨胀剂熟料的矿物组成、水化历程及膨胀特性进行分析.结果表明:800℃以下的高温碳酸化改性,使得膨胀剂熟料颗粒... 展开更多; 关键词氧化钙硫铝酸钙膨胀剂熟料碳酸化改性水化热膨胀历程; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三偏磷酸钠交联木薯淀粉颗粒膨胀历程及结构特征被引量：2: 1; 作者梁勇张本山杨连生高大维; 机构华南师范大学化学系华南理工大学轻工化工研究所; 出处《华南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第2期62-65,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目 ( 2 9976 0 16 ); 文摘利用木薯淀粉与三偏磷酸钠的交联反应 ,通过控制交联反应程度 ,成功地控制了交联淀粉颗粒的膨胀程度并使其停留在不同的溶胀阶段 ,详细地研究了处在不同溶胀阶段的三偏磷酸钠交联木薯淀粉颗粒的结构特征和变化趋势 ,揭示了三偏磷酸钠交联木薯淀粉颗粒的具体的膨胀历程及溶胀机理 ,即交联木薯淀粉是从高交联时在中心脐点处的爆裂式膨胀 ,到低交联时颗粒首、尾端同时均衡发生溶胀的膨胀历程 .; 关键词三偏磷酸钠木薯淀粉交联反应膨胀历程结构特征溶胀机理变性淀粉交联淀粉; Keywords starch cross-linked swelling granules; 分类号 TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三氯氧磷交联马铃薯淀粉颗粒膨胀历程及溶胀机理研究被引量：1: 2; 作者张本山梁勇高大维曾新安; 机构华南理工大学轻化所; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第8期1-4,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目 (No .2 9976 0 16 ); 文摘利用淀粉与三氯氧磷的交联反应 ,通过控制交联反应程度 ,成功地控制了交联淀粉颗粒的膨胀并使其停留在不同的溶胀阶段。本文详细地研究了处在不同溶胀阶段交联淀粉颗粒的结构特征和变化趋势 ,揭示了交联淀粉颗粒由高交联非糊化到低交联溶胀糊化的膨胀历程及溶胀机理 ,即交联马铃薯淀粉是以颗粒尾端为主的不均衡膨胀。; 关键词交联溶胀三氯氧磷淀粉颗粒膨胀历程; Keywords starch,cross linking,swelling,granule; 分类号 TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒膨胀历程及溶胀机理研究被引量：1: 3; 作者张本山梁勇高大维李国基; 机构华南理工大学轻化所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第10期15-18,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目(29976016); 文摘利用木薯淀粉与三氯氧磷的交联反应,通过控制交联反应程度,成功地控制了交联淀粉颗粒的膨胀并使其停留在不同的溶胀阶段,详细地研究了处在不同溶胀阶段的三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒的结构特征和变化趋势,揭示了三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒的具体的膨胀历程及溶胀机理,即木薯淀粉是“花蕾绽放式”膨胀历程。; 关键词颗粒态交联淀粉变性淀粉三氯氧磷木薯淀粉溶胀机理膨胀历程; Keywords Starch Cross-link Swell Granules; 分类号 TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS237 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米淀粉颗粒的膨胀历程及结构特征研究被引量：5: 4; 作者梁勇张本山杨连生高大维; 机构华南师范大学化学系华南理工大学轻化所; 出处《粮油食品科技》 2003年第5期5-7,共3页; 基金国家自然科学基金资助项目(29976016); 文摘采用水分散体系将淀粉逐步升温的方法,对玉米淀粉颗粒膨胀历程和结构特征进行了研究,结果表明玉米淀粉颗粒膨胀历程和结构特征为:由较大颗粒的“爆裂式”膨胀与较小颗粒的“均匀式”膨胀相结合的方式。; 关键词玉米淀粉膨胀历程结构特征淀粉颗粒颗粒形貌偏光十字变化; Keywords starch swell structure; 分类号 TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碳酸化改性对CaO-C4A3S膨胀剂熟料矿物组成及水化历程的影响被引量：6: 5; 作者李华陆安群王育江田倩; 机构江苏苏博特新材料股份有限公司; 出处《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期778-781,800,共5页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFB0310100) 国家自然科学基金资助项目(51738004) 江苏省交通科学研究计划项目(2019Z02)。; 文摘采用热重-差示扫描量热(TG-DSC)、X射线衍射(XRD)、微量热和测长法等测试方法对经碳酸化改性的氧化钙-硫铝酸钙(CaO-C4A3S)膨胀剂熟料的矿物组成、水化历程及膨胀特性进行分析.结果表明:800℃以下的高温碳酸化改性,使得膨胀剂熟料颗粒表层中的游离氧化钙(f-CaO)转变成碳酸钙,且碳酸化率随着反应温度的升高而增大,对其他矿物组成无影响.改性膨胀剂熟料的水化历程与碳酸化率相关,低碳酸化率可显著降低膨胀剂熟料的放热速率峰值,但不改变累计放热曲线形状;高碳酸化率不仅降低膨胀剂熟料的放热速率峰值,还大幅延缓放热峰值出现时间,并改变累计放热曲线的形状,使早期放热量大幅降低.碳酸化改性对膨胀剂熟料膨胀历程的影响与对水化放热历程的影响趋势基本一致,低碳酸化率条件下,改性主要增加膨胀剂熟料5d前的膨胀量,5d后的膨胀历程与改性前基本一致;高碳酸化率条件下,改性降低膨胀剂熟料3d前的膨胀量,但3~7d间膨胀量迅速增加,7~14d仍有显著膨胀,28d限制膨胀率较改性前提升1.6倍.碳酸化改性显著提高了CaO-C4A3S膨胀剂熟料在水泥基材料硬化阶段的膨胀效能.; 关键词氧化钙硫铝酸钙膨胀剂熟料碳酸化改性水化热膨胀历程; Keywords CaO-C4A3S expansive clinker modified by carbonation hydration heat expansion process; 分类号 TU526 [建筑科学—建筑技术科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	三偏磷酸钠交联木薯淀粉颗粒膨胀历程及结构特征	梁勇张本山杨连生高大维	《华南师范大学学报（自然科学版）》 CAS	2003	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	三氯氧磷交联马铃薯淀粉颗粒膨胀历程及溶胀机理研究	张本山梁勇高大维曾新安	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2001	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	三氯氧磷交联木薯淀粉颗粒膨胀历程及溶胀机理研究	张本山梁勇高大维李国基	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2001	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	玉米淀粉颗粒的膨胀历程及结构特征研究	梁勇张本山杨连生高大维	《粮油食品科技》	2003	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	碳酸化改性对CaO-C4A3S膨胀剂熟料矿物组成及水化历程的影响	李华陆安群王育江田倩	《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料