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蚕豆系列食品的加工
1
作者
李德勇
刘玲
《安徽农业》
2001年第5期30-30,共1页
关键词
蚕豆
食品
加工工艺
兰花豆
爆
蚕豆
膨化蚕豆
茴香
蚕豆
蚕豆
米
蚕豆
淀粉
蚕豆
粉丝
蚕豆
粉皮
在线阅读
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职称材料
蚕豆食品系列加工产品
2
作者
刘汝温
《河北农业科技》
2001年第7期50-50,共1页
1膨化蚕豆以蚕豆为原料,经过膨化成蚕豆膨化条,加工成为一种快捷的方便食品. 2蚕豆米将蚕豆从中间用刀劈开,剥去外皮,就成为蚕豆米,即可以和蔬菜一起煮汤,也可作炒菜配料餐.
关键词
蚕豆
食品
加工方法
膨化蚕豆
茴香
蚕豆
吞豆粉皮
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职称材料
题名
蚕豆系列食品的加工
1
作者
李德勇
刘玲
出处
《安徽农业》
2001年第5期30-30,共1页
关键词
蚕豆
食品
加工工艺
兰花豆
爆
蚕豆
膨化蚕豆
茴香
蚕豆
蚕豆
米
蚕豆
淀粉
蚕豆
粉丝
蚕豆
粉皮
分类号
TS214.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
蚕豆食品系列加工产品
2
作者
刘汝温
机构
河南省鹤壁市农科所
出处
《河北农业科技》
2001年第7期50-50,共1页
文摘
1膨化蚕豆以蚕豆为原料,经过膨化成蚕豆膨化条,加工成为一种快捷的方便食品. 2蚕豆米将蚕豆从中间用刀劈开,剥去外皮,就成为蚕豆米,即可以和蔬菜一起煮汤,也可作炒菜配料餐.
关键词
蚕豆
食品
加工方法
膨化蚕豆
茴香
蚕豆
吞豆粉皮
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
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1
蚕豆系列食品的加工
李德勇
刘玲
《安徽农业》
2001
0
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职称材料
2
蚕豆食品系列加工产品
刘汝温
《河北农业科技》
2001
0
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