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膨化菜籽粕在育肥猪上的营养价值研究
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作者 庞怡 王华朗 +1 位作者 田瑜 韩垂旺 《广东饲料》 2024年第6期25-31,共7页
本试验旨在研究菜籽粕膨化前后抗营养因子、营养品质的变化及其对育肥猪甲状腺功能、生长性能和养分表观消化率的影响。试验采用双螺杆干法挤压膨化机对菜籽粕进行处理,检测膨化前后菜籽粕抗营养因子和养分的含量,以及蛋白溶解度。以膨... 本试验旨在研究菜籽粕膨化前后抗营养因子、营养品质的变化及其对育肥猪甲状腺功能、生长性能和养分表观消化率的影响。试验采用双螺杆干法挤压膨化机对菜籽粕进行处理,检测膨化前后菜籽粕抗营养因子和养分的含量,以及蛋白溶解度。以膨化前后的菜籽粕为原料,选取内三元母猪为研究模型,随机分成5组,每组5个重复,每组重复7头猪。对照组饲喂对照日粮,试验组Ⅰ饲喂添加10%菜籽粕的日粮,第Ⅱ~Ⅳ组分别饲喂添加10%、14%、18%膨化菜籽粕的日粮。试验周期45d。结果:(1)经挤压膨化后,菜籽粕硫代葡萄糖苷和植酸含量分别显著降低了91.92%和33.75%(P<0.05),单宁含量降低了9.32%(P>0.05),异亮氰酸酯含量低于检测下限。(2)挤压膨化对菜籽粕各养分、除赖氨酸外其他氨基酸和总氨基酸含量无显著性影响(P>0.05),赖氨酸含量和蛋白溶解度分别显著降低了15.91%、74.71%(P<0.05)。(3)菜籽粕膨化前后试猪T3、T4水平无明显变化(P>0.05)。(4)对于干物质和粗蛋白表观消化率,试验组Ⅰ较对照组分别显著降低了9.45%和8.49%(P<0.05),试验组Ⅱ较试验组Ⅰ分别显著提高了10.55%、10.09%(P<0.05)(P<0.05);对于粗脂肪表观消化率,各组间差异不显著(P>0.05)。(5)与对照组相比,试验组Ⅰ日均重和日均采食量分别显著降低20.43%、15.63%(P<0.05),料重比升高4.78%(P>0.05);与试验组Ⅰ相比,试验组Ⅱ~Ⅳ日均重和日均采食量均显著增加(P<0.05),试验组Ⅱ~Ⅲ料重比均显著降低(P<0.05),试验组Ⅳ料重比有所降低(P>0.05);试验组Ⅱ~Ⅳ各生长指标与对照组无显著差异(P>0.05)。由此可见,挤压膨化可降低菜籽粕抗营养因子含量,提高营养品质;在日粮中添加10%~18%膨化菜籽粕可提高育肥猪养分消化率和生长性能,不影响甲状腺功能。 展开更多
关键词 膨化菜籽粕 育肥猪 抗营养因子 营养品质 生长性能 表观消
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挤压膨化加工对菜籽粕中抗营养因子含量及膨化菜籽粕对生长育肥猪生长性能的影响 被引量:18
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作者 倪海球 杨玉娟 +4 位作者 于纪宾 马世峰 王昊 商方方 李军国 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期2295-2306,共12页
本试验旨在研究挤压膨化加工对菜籽粕(RM)中抗营养因子、营养物质含量以及膨化菜籽粕(ERM)对生长育肥猪生长性能、营养物质表观消化率的影响。试验1:采用本实验室的TSE65双螺杆干法挤压膨化机和优化后的加工参数组合对饲料级RM进行挤压... 本试验旨在研究挤压膨化加工对菜籽粕(RM)中抗营养因子、营养物质含量以及膨化菜籽粕(ERM)对生长育肥猪生长性能、营养物质表观消化率的影响。试验1:采用本实验室的TSE65双螺杆干法挤压膨化机和优化后的加工参数组合对饲料级RM进行挤压膨化加工,测定RM和ERM中的抗营养因子和营养物质含量。试验2:以RM和ERM为主要试验材料,选取72头体重为(33.82±3.72)kg的杜×长×大三元杂交猪,随机分成6组,每个组3个重复,每个重复4头猪。试验16周,1、3、5组分别饲喂添加6%、10%和14%RM的饲粮,试验2、4、6组分别饲喂添加6%、10%和14%ERM的饲粮;试验712周,1、3、5组分别饲喂添加10%、14%和18%RM的饲粮,试验2、4、6组分别饲喂添加10%、14%和18%ERM的饲粮。试验期为12周。结果表明:1)与RM相比,ERM中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙和总磷含量都有所增加;ERM中粗脂肪和干物质含量显著升高(P<0.05),半胱氨酸、赖氨酸和精氨酸含量显著降低(P<0.05),总氨基酸含量下降了1.75%(P>0.05),硫苷和植酸含量显著降低(P<0.05),异硫氰酸酯和唑烷硫酮含量低于检测限0.15 mg/g,单宁含量无显著变化(P>0.05)。2)16周内,同等添加量下,2、4组末重(FBW)显著高于1、3组(P<0.05);4组平均日采食量(ADFI)显著高于其余各组(P<0.05);各组间平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著差异(P>0.05);6组粗蛋白质、粗脂肪和干物质表观消化率显著高于5组(P<0.05);6组除蛋氨酸、丝氨酸和谷氨酸表观消化率与5组差异不显著(P>0.05)外,其余氨基酸表观消化率均显著高于5组(P<0.05)。712周内,同等添加量下,2、4组FBW高于1、3组,6组FBW低于5组,但差异均不显著(P>0.05);2组粗蛋白质、粗脂肪和干物质表观消化率显著高于1组(P<0.05);2组缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、脯氨酸和总氨基酸表观消化率显著高于1组(P<0.05)。由此可见,挤压膨化加工能提高RM的营养价值并降低多种抗营养因子含量,在育肥猪饲粮中添加ERM可以提高育肥猪的生长性能和营养物质表观消化率。30-60 kg的育肥猪饲粮中ERM适宜添加量为10%,61120 kg的育肥猪饲粮中ERM适宜添加量为14%。 展开更多
关键词 膨化菜籽粕 生长育肥猪 抗营养因子 生长性能 表观消
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膨化菜籽粕在罗非鱼饲料中的饲喂试验 被引量:7
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作者 王剑英 王毛毛 陈廷元 《中国饲料》 北大核心 1997年第5期28-29,共2页
随着集约化养殖业的发展,饲料蛋白源日益紧缺.我国养鱼饲料的匮乏主要是蛋白质饲料缺乏,尤其是动物性蛋白源的严重不足已成为水产饲料发展的一大障碍.当今世界养鱼的饲料蛋白源仍主要为鱼粉,但近年来鱼粉生产状况极不稳定,供需矛盾突出... 随着集约化养殖业的发展,饲料蛋白源日益紧缺.我国养鱼饲料的匮乏主要是蛋白质饲料缺乏,尤其是动物性蛋白源的严重不足已成为水产饲料发展的一大障碍.当今世界养鱼的饲料蛋白源仍主要为鱼粉,但近年来鱼粉生产状况极不稳定,供需矛盾突出.为此世界各国都在研究和开发新的饲料蛋白源,使其产品既能保证质量,又能降低饲料及养殖成本. 展开更多
关键词 罗非鱼 饲料 膨化菜籽粕 饲养试验
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膨化发酵菜籽粕对肉鸡肉质风味及肝脏病理的影响 被引量:4
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作者 邓卉 邹成义 +6 位作者 汪林书 屈东 李斌 余丹 倪青松 刘进远 张敏 《中国饲料》 北大核心 2022年第11期133-137,共5页
为研究膨化发酵菜籽粕对肉鸡肉质风味及肝脏病理的影响,试验选择60日龄、平均体重700 g左右的崇仁麻公鸡600只,随机分为5个处理组,每个处理组5个重复,每个重复24只鸡。对照组(0.0%组)饲喂基础日粮,试验1、2、3、4组分别在基础日粮中添加... 为研究膨化发酵菜籽粕对肉鸡肉质风味及肝脏病理的影响,试验选择60日龄、平均体重700 g左右的崇仁麻公鸡600只,随机分为5个处理组,每个处理组5个重复,每个重复24只鸡。对照组(0.0%组)饲喂基础日粮,试验1、2、3、4组分别在基础日粮中添加2.5%、5.0%、7.5%、10.0%膨化发酵菜籽粕等氮替代豆粕。试验期56 d。结果表明:(1)与对照组相比,除胸肌肉黄度b*值存在显著差异的趋势(P=0.09,0.05≤P<0.10)外,其余肉质指标pH45 min、pH24 h、24 h滴水损失、胸肌肉亮度L*值和红度a*值均无显著差异(P>0.05)。(2)与对照组相比,各试验组的肌肉肌苷酸、天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等风味氨基酸含量、必需氨基酸及16种氨基酸总量均无显著差异(P>0.05)。(3)与对照组相比,各试验组肝细胞病理损伤评分均无显著差异(P>0.05);对膨化发酵菜籽粕添加水平和肉鸡肝细胞病理损伤评分进行回归分析,未发现两者之间存在线性或二次回归关系。本试验条件下,膨化发酵菜籽粕等氮替代豆粕对崇仁麻鸡肉品质、风味均无明显影响,且未引起肝细胞发生明显的病理损伤,说明膨化发酵菜籽粕替代豆粕是可行的。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 肉质风味 肝脏病理损伤评分 肉鸡
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