-
题名利用高代回交方法定位爆裂玉米膨化倍数QTL
被引量：9
- 1
-
-
作者
李玉玲
牛素贞
董永彬
-
机构
河南农业大学农学院
-
出处
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第5期831-836,共6页
-
基金
河南省重大科技攻关项目(0122011700)
河南省自然科学基金项目(0511032900)
河南省高校新世纪优秀人才支持计划
-
文摘
高代回交QTL分析方法可以使QTL检测和育种相结合,有效利用非适应性种质。在河南郑州春、夏播两种环境条件下,种植以普通玉米自交系丹232和爆裂玉米自交系N04为亲本构建的220个BC2S1家系群体,利用覆盖玉米10条染色体的188对多态性SSR分子标记,采用单标记分析法对控制膨化倍数QTL进行分析。研究结果表明,膨化倍数在家系间、环境间均存在极显著差异,家系与环境互作不显著。BC2S1家系呈连续正态分布,且存在超高亲分离,超高亲家系分别占12.27%和19.09%。共检测出16个QTL,其中2个在两种环境条件下均被检测到,单个QTL的贡献率为3%-9%,累计贡献率为42%和33%,增效基因均来自爆裂N04。BC2S1家系的穗粒和植株性状均得到明显改良,各性状优于爆裂亲本N04的家系占10%-100%。两种环境条件下分别有186个和204个家系的穗粒重比爆裂亲本N04高10%以上,其中23个和46个家系的膨化倍数达到或优于N04,可以直接从中选育出优良爆裂玉米自交系。
-
关键词
爆裂玉米
膨化倍数
AB—QTL
SSR标记
测交
-
Keywords
Popcorn
Popping fold
AB-QTL
SSR marker
Testcross
-
分类号
S513
[农业科学—作物学]
-
-
题名膨化方法对爆裂玉米膨爆特性的影响
- 2
-
-
作者
李玉玲
薛喜梅
胡海燕
-
机构
河南农业大学农学院
河南省农业科学院农业经济信息研究所
-
出处
《河南农业科学》
CSCD
2000年第12期5-6,共2页
-
文摘
使用两种膨化方法测定和分析了 37个自育爆裂玉米单交组合的膨爆特性 ,结果表明 :不同组合的单花体积、膨化倍数存在极显著差异 ,同时受膨化方法的显著影响 ,但影响程度因组合而异 ;膨化率的各项变异均不显著。对杂交组合、亲本及资源材料的膨爆特性的评价应采用大众化的膨化方法。
-
关键词
爆裂玉米
膨化方法
膨爆特性
单花体积
膨化倍数
-
分类号
S513
[农业科学—作物学]
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名面粉对挤压鱼肉制品的影响
被引量：2
- 3
-
-
作者
卢焘
丁玉庭
刘书来
聂小华
-
机构
浙江工业大学生物与环境工程学院
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第5期72-75,共4页
-
基金
浙江省重大科技攻关项目(No.2005C13013)
-
文摘
将鱼肉与面粉按不同的比例混合,利用双轴挤出机进行膨化,结果表明:在套筒温度为90℃-125℃- 145℃,螺杆转速为170r/min,进料速度为30kg/h的条件下,面粉含量对产品的品质有较大的影响。随着面粉含量的增加,挤出物的膨化倍数随之增加,且成线性关系,复水性增强,丙二醛(TBA)值呈上升趋势,糊化度略有下降。鱼肉含量55%以上并且水分含量35%时,组织化鱼肉制品呈多孔膨松结构,并且具有类似畜肉的韧性和咀嚼感。
-
关键词
挤压膨化
膨化倍数
糊化度
复水性
TBA
-
Keywords
extrusion, the expanding multiple, degree of gelatinization, rehydration characteristics, TBA
-
分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
-
