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怎样理解蛋白质代谢中的脱氨基、转氨基作用? 被引量:1
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作者 胡强 《生物学教学》 1985年第1期26-26,共1页
蛋白质在生物体内不断更新。一方面,组织中的蛋白质可以被分解成氨基酸,再进一步分解成氨、尿酸、尿素等终产物;另一方面,氨基酸又可不断缩合形成新的多肽链(蛋白质)。本文不谈蛋白质的全部代谢过程,仅就高中《生物》“蛋白质代谢”(P65... 蛋白质在生物体内不断更新。一方面,组织中的蛋白质可以被分解成氨基酸,再进一步分解成氨、尿酸、尿素等终产物;另一方面,氨基酸又可不断缩合形成新的多肽链(蛋白质)。本文不谈蛋白质的全部代谢过程,仅就高中《生物》“蛋白质代谢”(P65)中容易混淆的“脱氨基作用”、“氨基转换作用”(即转氨基作用)的生化机理作一浅述。 展开更多
关键词 氨基作用 蛋白质代谢 脱氨基作用 终产物 多肽链 生化机理 酮酸 《生物》 糖代谢 酸类物质
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饲喂热带牧草和酪蛋白补充剂的内洛尔阉牛瘤胃中碳水化合物发酵菌及专性氨基酸发酵超产氨菌的生化及遗传多样性分析
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作者 Bento C B 姚倩倩 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第9期2512-2512,共1页
日粮蛋白质在反刍动物营养中起着重要作用,对反刍动物补充蛋白质是在热带地区农民的普遍做法。瘤胃细菌是蛋白质和氨基酸降解的主要作用者,但很少有研究关注饲喂热带日粮或补充瘤胃降解蛋白的动物瘤胃内超产氨菌的分离鉴定。本试验研... 日粮蛋白质在反刍动物营养中起着重要作用,对反刍动物补充蛋白质是在热带地区农民的普遍做法。瘤胃细菌是蛋白质和氨基酸降解的主要作用者,但很少有研究关注饲喂热带日粮或补充瘤胃降解蛋白的动物瘤胃内超产氨菌的分离鉴定。本试验研究了添加或不添加酪蛋白补充剂饲喂热带牧草的内洛尔阉牛的瘤胃细菌群落多样性。 展开更多
关键词 脱氨基作用 梭菌目 离子载体 日粮蛋白质 聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)
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生源性湖泛水体主要含硫致臭物及其产生机制 被引量:11
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作者 卢信 刘成 +1 位作者 尹洪斌 范成新 《湖泊科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期583-590,共8页
由水生生物残体诱发的湖泛发生过程中水体高浓度的含硫致臭物质对水生态安全以及人类健康造成严重危害,这些致臭物质的来源途径及其产生机制至今尚无详细报道.通过使用藻类、浮游动物、鱼类、底栖动物以及水生植物等多种生物残体进行了... 由水生生物残体诱发的湖泛发生过程中水体高浓度的含硫致臭物质对水生态安全以及人类健康造成严重危害,这些致臭物质的来源途径及其产生机制至今尚无详细报道.通过使用藻类、浮游动物、鱼类、底栖动物以及水生植物等多种生物残体进行了模拟实验,结果发现各类生物残体均能导致湖泛的发生,其中藻类残体中含有的大量含硫氨基酸导致水体挥发性有机硫化物浓度升高尤为突出.使用蛋氨酸作为前驱物质进行模拟实验发现,影响蛋氨酸降解的非生物因素主要为光照和厌氧条件,其中光照的影响更大.对蛋氨酸降解率与铵态氮浓度变化的关系进行研究后发现,无论有无生物作用二者均有显著的相关性,表明蛋氨酸降解的第一步应为发生脱氨基作用.对α-羟丁酸、α-酮丁酸和4-甲硫基-2-氧代丁酸等中间产物在体系中的变化进行研究后发现,4-甲硫基-2-氧代丁酸在体系中很难积累,而α-羟丁酸和α-酮丁酸则有较明显的累积过程,说明脱甲硫基作用可能在脱氨基作用后很短时间内发生,或二者同时发生,由此产生甲硫醇,甲硫醇再通过各种途径转化为二甲基硫醚、二甲基二硫醚、二甲基三硫醚以及硫化氢等. 展开更多
关键词 湖泛 含硫氨基 蛋氨酸 挥发性硫化物 脱氨基作用 太湖 贡湖湾
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羊蛋白质营养研究进展 被引量:3
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作者 李芸 张英杰 《中国草食动物科学》 CAS 2014年第S1期23-26,共4页
蛋白质是反刍动物不可缺少的营养素,是构成生命的物质基础之一,反刍动物能同时利用饲料中的蛋白质和非蛋白氮合成微生物蛋白质,供机体利用,为其提供维持与生产的需要。进入瘤胃的蛋白质约有60%被微生物所降解,生成肽、游离氨基酸和氨基... 蛋白质是反刍动物不可缺少的营养素,是构成生命的物质基础之一,反刍动物能同时利用饲料中的蛋白质和非蛋白氮合成微生物蛋白质,供机体利用,为其提供维持与生产的需要。进入瘤胃的蛋白质约有60%被微生物所降解,生成肽、游离氨基酸和氨基酸后再经脱氨基作用产生挥发性脂肪酸、二氧化碳、氨及其他产物,微生物同时又利用这些分解产物合成微生物蛋白质。少量的氨基酸可直接被瘤胃壁吸收,为机体所利用。一部分氨也通过瘤胃壁进入血液。 展开更多
关键词 瘤胃壁 微生物蛋白质 蛋白质饲料 挥发性脂肪酸 营养研究进展 脱氨基作用 非蛋白氮 过瘤胃 瘤胃微生
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