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题名脱乙酰化反应条件对壳聚糖性能的影响
被引量：27
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作者
夏文水
王璋
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机构
无锡轻工业学院食品科学与工程系
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出处
《无锡轻工业学院学报》
CSCD
1992年第2期104-110,共7页
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文摘
本文研究了甲壳素在脱乙酰化反应时不同反应条件,如碱浓度、反应时间、反应温度和处理方法对壳聚糖性能,如分子量、脱乙酰化度的影响,探讨了分子主链降解反应与脱乙酰化反应之间的关系。结果表明:随着碱浓度和反应时间的增加,壳聚糖脱乙酰化度提高,而分子量降低;脱乙酰化越高,主链降解程度增加;反应温度升高,脱乙酰化反应速度加快;而采用短时重复多次反应的处理方法,则可增加壳聚糖的脱乙酰化度,并减少主链降解程度。
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关键词
壳聚糖
脱乙酰化反应
降解反应
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Keywords
chitin
chitosan: deacetylation
degradation
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分类号
TQ929
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名甲壳素脱乙酰化动力学模型研究
被引量：8
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作者
张子涛
陈东辉
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机构
东华大学化学与化工学院
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出处
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第10期511-514,510,共5页
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文摘
研究了甲壳素脱乙酰化反应,推导出了扩散动力学模型,经最小二乘方拟合验证后,模型能很好预测甲壳素脱乙酰化反应。对模型中的扩散系数D进行了分析,得出了反应活化能。
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关键词
甲壳素
壳聚糖
脱乙酰化反应
动力学
扩散模型
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Keywords
chitin
chitosan
deacetylation
kinetics
diffusion controlled model
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分类号
O636
[理学—高分子化学]
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题名水溶性羧甲基壳聚糖制备研究
被引量：13
- 3
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作者
纪新强
于兹东
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机构
青岛大学医学院预防医学教研室
青岛大学医学院化学教研室
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出处
《青岛大学学报（工程技术版）》
CAS
2001年第1期20-22,共3页
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基金
青岛市科委资助项目 !(92 3 -0 7)
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文摘
探讨以壳聚糖为原料制备甲壳素水溶性衍生物 羧甲基壳聚糖的方法。将壳聚糖在乙醇中浸泡数小时 ,然后用质量分数为 50 %NaOH溶液碱化 ,制得碱化壳聚糖 ,把氯乙酸加入碱化壳聚糖中 ,在 50℃搅拌 4h ,粗产品用乙醇溶液提纯 ,得到水溶性羧甲基壳聚糖 ,产率 97.1%
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关键词
甲壳素
壳聚糖
羟甲基壳聚糖
制备方法
溶解性能
脱乙酰化反应
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Keywords
chitin
chitosan
carboxymethylchitosan
preparation
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分类号
O636
[理学—高分子化学]
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题名甲壳素和壳聚糖在染整中的应用
被引量：1
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作者
徐锡环
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机构
苏州市丝绸工程学会
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出处
《江苏丝绸》
2009年第2期49-50,共2页
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文摘
甲壳素是一种天然生物质高分子聚合物，广泛存在于虾、蟹壳等动物甲壳中，在自然界中储量仅次于纤维素。甲壳素经脱乙酰化反应得到壳聚糖。脱乙酰化反应一般在碱性溶液中，例如40％氢氧化钠／乙醇冰体系，在80～100℃下进行。我国有大量甲壳素和壳聚糖初级制品出口，国内在纺织品上应用较多的是涂料印花成膜剂，其他应用尚待开发。
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关键词
甲壳素
壳聚糖
应用
脱乙酰化反应
染整
高分子聚合物
碱性溶液
氢氧化钠
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分类号
TS190.646
[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]
O636.1
[理学—高分子化学]
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