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不同米质发酵生产红曲对莫纳可林K含量的影响 被引量:4
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作者 刘爱英 孙伟 +2 位作者 梁宗琦 谭艾娟 邹晓 《贵州农业科学》 CAS 2003年第5期5-7,共3页
采用不同品种大米作红曲固态发酵培养研究,结果表明:以蛋白质和糖分含量高、碳氮比小以及垩白度适中、吸水性好并能保持湿度的大米基质,其莫纳可林K含量高,尤其以籼稻类型的K优5号和红花米显著。在红曲发酵过程中,适当摇瓶提高培养基的... 采用不同品种大米作红曲固态发酵培养研究,结果表明:以蛋白质和糖分含量高、碳氮比小以及垩白度适中、吸水性好并能保持湿度的大米基质,其莫纳可林K含量高,尤其以籼稻类型的K优5号和红花米显著。在红曲发酵过程中,适当摇瓶提高培养基的通气性。莫纳可林K的含量比不摇瓶的成倍增加,高达14.54mg/g。 展开更多
关键词 红曲 米质 固态发酵 莫纳可林K 含量 脑血管系统药物
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动物脑蛋白水解物研究进展及生产工艺中若干问题的解决初探 被引量:6
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作者 孙中武 王宏伟 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期68-69,共2页
在检索大量文献资料的基础上 ,总结了多年来脑蛋白水解物的研究进展 ,并对脑蛋白水解物生产和检测中的若干问题予以分析 ,同时对问题的解决作了初步探索。
关键词 动物脑蛋白水解物 生产工艺 氨基酸 小分子肽 脑血管系统药物
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银杏叶黄酮提取溶剂研究 被引量:5
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作者 张济龙 张光先 +2 位作者 张凤秀 李学刚 任红勤 《西南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 1999年第2期180-182,共3页
对几种银杏叶黄酮提取溶剂研究表明,NaOH水溶液提取效果最好,NaOH乙醇溶液次之。0.25%NaOH乙醇溶液中银杏叶黄酮的最大提取率比用乙醇提取提高28.4%,时间缩短0.5h;在0.1%NaOH水溶液中,银杏叶黄... 对几种银杏叶黄酮提取溶剂研究表明,NaOH水溶液提取效果最好,NaOH乙醇溶液次之。0.25%NaOH乙醇溶液中银杏叶黄酮的最大提取率比用乙醇提取提高28.4%,时间缩短0.5h;在0.1%NaOH水溶液中,银杏叶黄酮的最大提取率提高46.5%,时间缩短1h。 展开更多
关键词 银杏叶黄酮 提取溶剂 氢氧化钠水溶液 氢氧化钠乙醇溶液 脑血管系统药物
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