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题名脆皮鸡的制作
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作者
刘同岩
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机构
衡水市肉类联合加工厂
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出处
《山东肉类科技》
CAS
1998年第2期11-11,共1页
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文摘
鸡肉是一种很受人们欢迎的肉类食物,目前我国的养鸡业发展很快,己有良好的发展基础,由于货源和价格的双重因素,鸡肉加工业越来越受到人们的普遍重视,品种也越来越繁多,现就人们普遍欢迎的脆皮鸡的加工方法介绍如下:
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关键词
脆皮鸡
鸡肉加工业
加工方法
植物油
肉类食物
肉类联合加工厂
生产工艺
发展基础
辣椒粉
取出内脏
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分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名消费者力挺肯德基新品“黄金脆皮鸡”奋起直追
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作者
国俊
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出处
《中国食品》
2014年第3期128-128,共1页
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文摘
1月16日下午，京城部分消费者聚集在前门肯德基餐厅，手举各种力挺黄金脆皮鸡的牌子，在餐厅向消费者拉票，请大家到网上为肯德基新上市的黄金脆皮鸡投票。黄金脆皮鸡作为肯德基的新产品，上市不到三周时间已获得大批消费者的喜爱，尤其深受青年消费者群体的喜爱。
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关键词
消费者
脆皮鸡
肯德基
黄金
餐厅
上市
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
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题名原味鸡重回市场 消费者重温经典
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作者
国峻
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出处
《中国食品》
2014年第5期122-122,共1页
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文摘
2月3日，暂停售卖5周的肯德基看家产品吮指原味鸡在全国恢复供应。另一边，激烈的“炸鸡大PK”还在进行中，截至2月17日，由陈坤代言的吮指原味鸡以40多万的票数落后于柯震东代言的黄金脆皮鸡，不由得让粉丝们大为揪心。
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关键词
炸鸡
消费者
市场
肯德基
脆皮鸡
原味
粉丝
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分类号
TS251.67
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名粤菜药膳美食系列——清远药膳美食
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作者
范文昌
姚梦兰
许小美
余筱彧
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机构
广东食品药品职业学院
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出处
《食品界》
2024年第12期92-94,共3页
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基金
2023年度广东省普通高校重点领城专项(科技服务乡村振兴):粤菜师傅工程之汤膳研发及应用传承(2023ZDZX4100)
2023年度教育科学规划课题(高等教育专项):粤菜师傅工程背景下粤莱汤膳历史文化教育研究(2023GXJK173)
+1 种基金
广东省中医药局项目:基于广东中医药膳食疗特色优势,开展“成人高脂血症粤式食养指引”研究(项目编号20241219)
基于广东中医药膳食疗特色优势,开展“成人高尿酸血症及痛风粤式食养指引”研究(项目编号2023ZR02)。
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文摘
清远,又名“凤城”(因其在地图中形状好似凤凰而得名),广东省辖地级市,坐落于广东省的中北部、北江的中下游、南岭山脉的南边以及珠江三角洲的交界地带。清远美食多样,如清远脆皮鸡煲、堂灼鸡丝甲鱼、粥油淮山民安鸡等,清远鸡的各种烹饪法成为了提到清远美食,人们所能想到的不可或缺之物。
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关键词
脆皮鸡
药膳
粤菜
南岭山脉
烹饪法
美食
交界地带
清远鸡
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名抢攻轻型商务餐 COMBAL盉 绽放“泰”滋味
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出处
《餐饮世界》
2019年第3期53-53,共1页
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文摘
前不久有行业言论指出:'随着90后、00后成为主要消费群体,场景体验、餐饮服务等个性化需求逐渐取代简单粗暴的大众消费,因此没有一定品质的餐厅难以留住这类消费群体。而要满足这样的需求,只有客单价有所提升,餐饮店才能保证在有利润空间的前提下对餐厅做出改变,就这样,新的蓝海诞生了——人均消费100—200元的轻型商务餐厅。
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关键词
青木瓜
脆皮鸡
COMBAL
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
TS972.3
[轻工技术与工程]
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