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发酵饲料对生长肥育猪脂肪品质的影响被引量：16: 1; 作者王娟娟王顺喜 +1 位作者陆文清胡起源《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第6期59-62,共4页; 采用玉米-豆粕型基础日粮,研究日粮添加无抗生素微生物发酵饲料、抗生素对猪肉肌内和皮下脂肪组织品质的影响。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮基础上添加15%金霉素,发酵料组在基础日粮基础上添加15%～20%的发酵饲料;试验在25～6... 展开更多; 关键词猪发酵饲料脂肪品质脂质氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于NIRS的茶籽调和油脂肪酸品质快速检测方法研究: 2; 作者张菊华朱向荣 +2 位作者尚雪波卞建明阳秀莲《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第18期162-167,共6页; 采用近红外光谱法(near infrared spectroscopy,NIRS)结合化学计量学方法建立茶籽调和油中不同类型脂肪酸含量的快速定量检测方法。选择101个茶籽调和油样本,经过皂化、甲酯化后,先经气相色谱分析得到饱和脂肪酸(C16:0+C18:0)、单不饱... 展开更多; 关键词近红外光谱偏最小二乘法茶籽调和油脂肪酸品质快速检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

营养对猪肉品质的调控被引量：3: 3; 作者易中华《中国饲料》北大核心 2000年第11期17-18,共2页; 关键词猪日粮营养因子猪肉品质脂肪品质异味; 在线阅读下载PDF 职称材料

提高猪胴体品质的要素: 4; 作者马国辅《中国动物检疫》 CAS 2003年第3期15-15,共1页; 关键词有害残留物异味膻味脂肪品质调控猪胴体品质要素; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵饲料对生长肥育猪脂肪品质的影响被引量：16: 1; 作者王娟娟王顺喜陆文清胡起源; 机构中国农业大学工学院中国农业大学农业部饲料工业中心北京晟亚育达生物科技有限公司; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第6期59-62,共4页; 基金国家科技支撑计划项目(2006BAD12B09); 文摘采用玉米-豆粕型基础日粮,研究日粮添加无抗生素微生物发酵饲料、抗生素对猪肉肌内和皮下脂肪组织品质的影响。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮基础上添加15%金霉素,发酵料组在基础日粮基础上添加15%～20%的发酵饲料;试验在25～60kg和60～100kg两个阶段进行。结果表明:日粮添加发酵饲料可显著提高肌内脂肪的含量,降低亚油酸、总多不饱和脂肪酸的含量和n-6/n-3的值,增加α-亚麻酸和总单不饱和脂肪酸的含量,降低硫代巴比妥酸反应物值。; 关键词猪发酵饲料脂肪品质脂质氧化; Keywords pig fermented feed fat quality fat oxidation; 分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于NIRS的茶籽调和油脂肪酸品质快速检测方法研究: 2; 作者张菊华朱向荣尚雪波卞建明阳秀莲; 机构湖南省农业科学院湖南大学研究生院隆平分院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第18期162-167,共6页; 基金湖南农业科技创新资金连续支持类项目(2017XC14) 长沙市科技计划项目(kh1601120); 文摘采用近红外光谱法(near infrared spectroscopy,NIRS)结合化学计量学方法建立茶籽调和油中不同类型脂肪酸含量的快速定量检测方法。选择101个茶籽调和油样本,经过皂化、甲酯化后,先经气相色谱分析得到饱和脂肪酸(C16:0+C18:0)、单不饱和脂肪酸(C18:1)及多不饱和脂肪酸(C18:2+C18:3)含量,再采用透反射模式采集所有样品的近红外光谱,对光谱进行预处理以及奇异值删除,利用偏最小二乘法(partial least-squares,PLS)建立上述3种组分的定量校正模型,并进行预测。(C16:0+C18:0)、C18:1及(C18:2+C18:3)的预测均方根误差值(root-mean-square error value,RMSEP)依次分别为0.274、0.768和0.963,预测集决定系数(Rp2)依次分别为0.997、0.999和0.995,预测结果良好。研究结果表明近红外光谱法可作为一种快速、无损和准确的方法用于测定茶籽调和油的脂肪酸含量,从而达到鉴别茶籽调和油脂肪酸是否均衡,快速评价茶籽调和油营养品质的目的。; 关键词近红外光谱偏最小二乘法茶籽调和油脂肪酸品质快速检测; Keywords near infrared spectroscopy(NIRS) partial least-squares camellia blend oil fatty acid quality rapid test; 分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名营养对猪肉品质的调控被引量：3: 3; 作者易中华; 机构江西农业大学动物科技学院; 出处《中国饲料》北大核心 2000年第11期17-18,共2页; 关键词猪日粮营养因子猪肉品质脂肪品质异味; 分类号 S828.1 [农业科学—畜牧学] S828.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名提高猪胴体品质的要素: 4; 作者马国辅; 机构江苏农林职业技术学院; 出处《中国动物检疫》 CAS 2003年第3期15-15,共1页; 关键词有害残留物异味膻味脂肪品质调控猪胴体品质要素; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	发酵饲料对生长肥育猪脂肪品质的影响	王娟娟王顺喜陆文清胡起源	《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心	2010	16	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于NIRS的茶籽调和油脂肪酸品质快速检测方法研究	张菊华朱向荣尚雪波卞建明阳秀莲	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	营养对猪肉品质的调控	易中华	《中国饲料》北大核心	2000	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	提高猪胴体品质的要素	马国辅	《中国动物检疫》 CAS	2003	0	在线阅读下载PDF 职称材料