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体外肠道细胞模型及其在评价花青素吸收转运中的研究进展
被引量：
2
1
作者
钟浩
徐洁
+2 位作者
陈玲
刘晓凤
关荣发
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期303-313,共11页
花青素广泛存在于自然界的多种植物中,目前研究证明花青素具有多种生物活性,其生物活性取决于生物可及性及生物利用度。诸多研究表明,肠上皮细胞的吸收转运是影响花青素生物利用度的一个关键。基于此背景,肠道细胞吸收模型已被广泛运用...
花青素广泛存在于自然界的多种植物中,目前研究证明花青素具有多种生物活性,其生物活性取决于生物可及性及生物利用度。诸多研究表明,肠上皮细胞的吸收转运是影响花青素生物利用度的一个关键。基于此背景,肠道细胞吸收模型已被广泛运用于研究花青素的吸收转运及其机制。本文概述了用于研究功能活性成分吸收转运的肠道模型,并以花青素为代表阐述了其吸收转运机制,特别是基于Caco-2细胞单层模型对其吸收转运的研究,以期为探究食品功能活性成分在肠道细胞模型中的吸收利用提供借鉴。
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关键词
花青素
肠道细胞模型
吸收转运
CACO-2
细胞
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职称材料
重金属人体生物有效性、吸收及毒性研究中的肠道细胞模型
被引量：
5
2
作者
王坤
肖羽芯
+3 位作者
李梦莹
马娇阳
覃一书
向萍
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期57-71,共15页
重金属污染对人体健康产生极大威胁,因而备受关注。肠道吸收是人体重金属暴露的主要途径之一,因此,重金属的生物有效性、肠道吸收过程和毒性研究成为当前的研究热点。体外胃肠模拟法和动物模型被广泛用于重金属的相关研究,然而体外胃肠...
重金属污染对人体健康产生极大威胁,因而备受关注。肠道吸收是人体重金属暴露的主要途径之一,因此,重金属的生物有效性、肠道吸收过程和毒性研究成为当前的研究热点。体外胃肠模拟法和动物模型被广泛用于重金属的相关研究,然而体外胃肠模拟法缺少人体肠道细胞成分,动物模型与人体存在着物种差异且实验成本高。鉴于此,研究者开发了能够部分模拟人体肠道上皮功能的体外肠道细胞模型。此模型作为研究生物有效性的重要工具,能模拟肠道对重金属的吸收转运过程,并能够结合分子生物学等技术、采用多学科交叉的研究方法探索重金属的肠吸收和肠毒性的分子机制。本文系统介绍了人肠上皮的结构功能、肠道上皮细胞对重金属吸收转运机制、肠道细胞模型的发展及其在重金属相关研究中的应用与优缺点,总结了肠细胞模型功能验证指标和优化方法。同时,还对肠道微流控培养系统(芯片肠道)和肠类器官等三维肠细胞模型技术的最新进展进行了介绍和展望。
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关键词
重金属
3D
肠道细胞模型
生物有效性
共培养
模型
毒性
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职称材料
肠道吸收细胞模型研究进展及其在类胡萝卜素上的应用
被引量：
1
3
作者
吴帆
陈楠
+2 位作者
吴雨卿
倪元颖
温馨
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期327-336,共10页
膳食化合物在维持人体生理功能和预防疾病等方面至关重要,但其必须被人体高效吸收利用才能充分发挥其功能活性。肠道吸收细胞模型已成为体外模拟人体膳食化合物吸收利用及机制研究的有效手段。针对不同的膳食化合物,选取合理的肠道细胞...
膳食化合物在维持人体生理功能和预防疾病等方面至关重要,但其必须被人体高效吸收利用才能充分发挥其功能活性。肠道吸收细胞模型已成为体外模拟人体膳食化合物吸收利用及机制研究的有效手段。针对不同的膳食化合物,选取合理的肠道细胞吸收模型以及在现有细胞模型的基础上进一步改进,对于实现高效模拟人体对该膳食化合物的吸收利用具有重要意义。因此,本文概述了人体肠道上皮细胞的结构和功能,系统地综述了体外肠道细胞吸收模型研究进展,并以类胡萝卜素为代表,阐述了其肠道吸收转运机制,重点探讨了Caco-2单细胞模型和Caco-2/HT29-MTX细胞共培养模型在其吸收利用上的应用,以期为更好地利用肠道细胞吸收模型体外模拟人体对不同膳食化合物的吸收利用提供借鉴。
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关键词
体外
肠道细胞模型
Caco-2单
细胞
模型
Caco-2/HT29-MTX
细胞
共培养
模型
类胡萝卜素
吸收利用
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职称材料
题名
体外肠道细胞模型及其在评价花青素吸收转运中的研究进展
被引量：
2
1
作者
钟浩
徐洁
陈玲
刘晓凤
关荣发
机构
浙江工业大学食品科学与工程学院
海南省食品药品检验所三亚分所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期303-313,共11页
基金
国家自然科学基金面上项目(32172202)
浙江省重点研发计划竞争性项目(2021C04032)
浙江省重点研发项目(2019C02064)。
文摘
花青素广泛存在于自然界的多种植物中,目前研究证明花青素具有多种生物活性,其生物活性取决于生物可及性及生物利用度。诸多研究表明,肠上皮细胞的吸收转运是影响花青素生物利用度的一个关键。基于此背景,肠道细胞吸收模型已被广泛运用于研究花青素的吸收转运及其机制。本文概述了用于研究功能活性成分吸收转运的肠道模型,并以花青素为代表阐述了其吸收转运机制,特别是基于Caco-2细胞单层模型对其吸收转运的研究,以期为探究食品功能活性成分在肠道细胞模型中的吸收利用提供借鉴。
关键词
花青素
肠道细胞模型
吸收转运
CACO-2
细胞
Keywords
anthocyanins
intestinal cell models
absorption and transport
Caco-2 cells
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
重金属人体生物有效性、吸收及毒性研究中的肠道细胞模型
被引量：
5
2
作者
王坤
肖羽芯
李梦莹
马娇阳
覃一书
向萍
机构
西南林业大学环境污染与食品安全及人体健康云南省创新团队
西南林业大学生态与环境学院/环境修复与健康研究院
出处
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期57-71,共15页
基金
国家自然科学基金资助项目(41967026)
国家林业和草原局林草科技创新青年拔尖人才项目(2020132613)
+2 种基金
云南省创新团队项目(202005AE160017)
国家重点研发计划项目(2018YFC1800504)
云南省高层次人才引进计划项目(YNQR-QNRC-2018-049)。
文摘
重金属污染对人体健康产生极大威胁,因而备受关注。肠道吸收是人体重金属暴露的主要途径之一,因此,重金属的生物有效性、肠道吸收过程和毒性研究成为当前的研究热点。体外胃肠模拟法和动物模型被广泛用于重金属的相关研究,然而体外胃肠模拟法缺少人体肠道细胞成分,动物模型与人体存在着物种差异且实验成本高。鉴于此,研究者开发了能够部分模拟人体肠道上皮功能的体外肠道细胞模型。此模型作为研究生物有效性的重要工具,能模拟肠道对重金属的吸收转运过程,并能够结合分子生物学等技术、采用多学科交叉的研究方法探索重金属的肠吸收和肠毒性的分子机制。本文系统介绍了人肠上皮的结构功能、肠道上皮细胞对重金属吸收转运机制、肠道细胞模型的发展及其在重金属相关研究中的应用与优缺点,总结了肠细胞模型功能验证指标和优化方法。同时,还对肠道微流控培养系统(芯片肠道)和肠类器官等三维肠细胞模型技术的最新进展进行了介绍和展望。
关键词
重金属
3D
肠道细胞模型
生物有效性
共培养
模型
毒性
Keywords
heavy metals
3D intestinal cell model
bioavailability
co-culture model
toxicity
分类号
X171.5 [环境科学与工程—环境科学]
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职称材料
题名
肠道吸收细胞模型研究进展及其在类胡萝卜素上的应用
被引量：
1
3
作者
吴帆
陈楠
吴雨卿
倪元颖
温馨
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期327-336,共10页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(32101865)。
文摘
膳食化合物在维持人体生理功能和预防疾病等方面至关重要,但其必须被人体高效吸收利用才能充分发挥其功能活性。肠道吸收细胞模型已成为体外模拟人体膳食化合物吸收利用及机制研究的有效手段。针对不同的膳食化合物,选取合理的肠道细胞吸收模型以及在现有细胞模型的基础上进一步改进,对于实现高效模拟人体对该膳食化合物的吸收利用具有重要意义。因此,本文概述了人体肠道上皮细胞的结构和功能,系统地综述了体外肠道细胞吸收模型研究进展,并以类胡萝卜素为代表,阐述了其肠道吸收转运机制,重点探讨了Caco-2单细胞模型和Caco-2/HT29-MTX细胞共培养模型在其吸收利用上的应用,以期为更好地利用肠道细胞吸收模型体外模拟人体对不同膳食化合物的吸收利用提供借鉴。
关键词
体外
肠道细胞模型
Caco-2单
细胞
模型
Caco-2/HT29-MTX
细胞
共培养
模型
类胡萝卜素
吸收利用
Keywords
in vitro intestinal cell model
Caco-2 model
Caco-2/HT29-MTX co-culture cells model
carotenoids
absorption and utilization
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
体外肠道细胞模型及其在评价花青素吸收转运中的研究进展
钟浩
徐洁
陈玲
刘晓凤
关荣发
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
重金属人体生物有效性、吸收及毒性研究中的肠道细胞模型
王坤
肖羽芯
李梦莹
马娇阳
覃一书
向萍
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
肠道吸收细胞模型研究进展及其在类胡萝卜素上的应用
吴帆
陈楠
吴雨卿
倪元颖
温馨
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
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