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基于肝脏瘦素抵抗通路探讨刺梨醇提物对食源性肥胖大鼠的降脂作用
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作者 隋怡 鹿田 +3 位作者 滕明刚 岳朝晨 杨丽 柴慧芳 《食品工业科技》 北大核心 2025年第12期389-395,共7页
目的:探究不同剂量刺梨醇提物对食源性肥胖(diet-induced obesity,DIO)大鼠的降脂作用,并探究其对肝脏瘦素信号通路的影响。方法:SD大鼠随机分为正常组、食源性肥胖(DIO)模型组、刺梨醇提物低(1.25 g/kg)、中(2.5 g/kg)、高(5 g/kg)剂... 目的:探究不同剂量刺梨醇提物对食源性肥胖(diet-induced obesity,DIO)大鼠的降脂作用,并探究其对肝脏瘦素信号通路的影响。方法:SD大鼠随机分为正常组、食源性肥胖(DIO)模型组、刺梨醇提物低(1.25 g/kg)、中(2.5 g/kg)、高(5 g/kg)剂量组。每日给予大鼠高脂饲料造成食源性肥胖模型,以体质量显著升高为造模成功标志。连续造模与给药8周。每日检测大鼠体质量,计算各组大鼠Lee’s指数。末次给药后处死各组大鼠,取血清、肝、脂肪组织。ELISA法检测各组大鼠血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)含量以及血清瘦素(Leptin)、可溶性瘦素受体(soluble leptin receptor,sLR)含量;HE染色法观察各组大鼠脂肪细胞体积;Western blot法检测各组大鼠肝组织瘦素受体(leptin receptor,LEPR)、蛋白酪氨酸磷酸酶1B(protein tyrosine phosphatase 1B,PTP1B/PTPN1)、细胞因子信号转导抑制因子3(suppressor of cytokine signaling 3,SOCS3)、信号传导和转录激活因子3(signal transducer and activator of transcription 3,STAT3)、磷酸化STAT3(p-STAT3)蛋白的表达。结果:不同剂量刺梨醇提物于给药后5周显著降低模型组大鼠体质量(P<0.05);给药8周显著降低肥胖大鼠Lee's指数、血清血脂和瘦素水平(P<0.05),中、高剂量组接近于正常,且能显著升高血清sLR(P<0.05)、显著降低肥胖大鼠白色脂肪组织的脂肪细胞体积(P<0.05)。Western blot结果显示,刺梨醇提物能极显著升高肥胖大鼠肝脏LEPRb蛋白的表达(P<0.01),极显著降低PTP1B、SOCS3蛋白的表达(P<0.01),极显著升高p-STAT3/STAT3比值(P<0.01),且呈现剂量依赖性。结论:刺梨醇提物能显著降低DIO大鼠体质量、Lee’s指数和血脂含量,这一变化与上调肝脏LEPR蛋白表达,下调肝脏瘦素信号通路抑制因子PTP1B、SOCS3蛋白的表达,从而恢复肝脏瘦素信号通路敏感性有关。 展开更多
关键词 刺梨 降脂 肝脏瘦素抵抗 受体(LEPR) 蛋白酪氨酸磷酸酶1B(PTP1B) 细胞因子信号转导抑制因子3(SOCS3)
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