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夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落变化
1
作者 蒲俊华 李尚民 +3 位作者 赵华轩 王洪志 施寿荣 童海兵 《农业环境科学学报》 北大核心 2026年第3期745-754,共10页
为探究夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落在肉鸡饲养过程中的分布变化特征,优化肉鸡舍夏季环境控制管理,本研究采集测定7列4层笼养大型肉鸡舍内1、21日龄和49日龄的颗粒物(TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1)浓度,同时采集颗粒物TSP... 为探究夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落在肉鸡饲养过程中的分布变化特征,优化肉鸡舍夏季环境控制管理,本研究采集测定7列4层笼养大型肉鸡舍内1、21日龄和49日龄的颗粒物(TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1)浓度,同时采集颗粒物TSP,提取微生物总DNA,分别对细菌16S rDNA的V3~V4区域和真菌ITS2区域进行PCR扩增测序分析。结果表明:随肉鸡日龄增加,舍内TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1浓度显著升高(P<0.05),且沿前部、中部和后部区域依次显著升高(P<0.05),同时PM_(10)、PM_(2.5)和PM1在TSP中的比例沿前部、中部和后部逐渐降低。TSP中细菌Chao1指数随肉鸡日龄增长而显著升高,真菌Chao1指数则显著降低。芽孢杆菌门(Bacillota)、假单胞杆菌门(Pseudomonadota)、拟杆菌门(Bacteroidota)和放线菌门(Actinomycetota)是细菌的主要菌门,其中1日龄假单胞杆菌门相对丰度最高(50.71%),21日龄和49日龄以芽孢杆菌门相对丰度最高(80.42%和87.45%)。细菌中唾液乳杆菌属(Ligilactobacillus)、粪杆菌属(Faecalibacterium)和乳酸杆菌属(Lactobacillus)相对丰度在49日龄显著升高(P<0.05),而一些潜在病原菌如埃希氏-志贺菌属(Escherichia-Shigella)等的相对丰度在49日龄降低。子囊菌门(Ascomycota)和担子菌门(Basidiomycota)是真菌的主要菌门,其中子囊菌门为优势菌门。曲霉属(Aspergillus)、枝孢属(Cladosporium)和念珠菌属(Diutina)是真菌在各阶段相对丰度最高的菌属。研究表明,夏季多层笼养肉鸡舍内颗粒物浓度随肉鸡日龄增加而显著升高,鸡舍中后部颗粒物浓度显著高于前部。随肉鸡饲养日龄增加,舍内空气微生物细菌α多样性显著增加,真菌α多样性显著降低。细菌中以唾液乳酸杆菌属、乳酸杆菌属和粪杆菌属为肉鸡饲养中后期优势菌属,曲霉属、枝孢属和念珠菌属为真菌优势菌属。 展开更多
关键词 肉鸡舍 夏季 颗粒物 细菌 真菌
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“沃德188”肉鸡配套系的培育
2
作者 李光奇 田川尧 +11 位作者 李花妮 王建华 闫奕源 石凤英 王彬 孙皓 杜守山 王广胜 王志强 陈文平 孟庆爽 吴桂琴 《中国畜禽种业》 2026年第2期95-102,共8页
“沃德188”是由北京市华都峪口禽业有限责任公司,联合中国农业大学、思玛特(北京)食品有限公司,以白科尼什和白洛克为育种素材,采用常规家禽育种技术与现代育种技术相结合的方法,自主培育而成的笼养快大型白羽肉鸡配套系。该配套系于2... “沃德188”是由北京市华都峪口禽业有限责任公司,联合中国农业大学、思玛特(北京)食品有限公司,以白科尼什和白洛克为育种素材,采用常规家禽育种技术与现代育种技术相结合的方法,自主培育而成的笼养快大型白羽肉鸡配套系。该配套系于2021年12月1日获得国家畜禽新品种(配套系)证书(农09新品种证字第95号),是首批通过审定的3个快大型白羽肉鸡配套系之一,突破了白羽肉鸡核心种源“卡脖子”技术瓶颈,扭转了我国白羽肉鸡种源长期受制于人的不利局面。该配套系采用三系配套模式,商品代羽速自别雌雄,具有早期体重增速快、产肉多、成活率高、适应性强及公母可分饲等特点。经过纯系的持续选育,目前,该配套系父母代种鸡66周龄可提供合格种蛋185个以上,商品代肉鸡6周龄平均体重3000g以上,饲料转化率1.42:1,成活率97%以上。 展开更多
关键词 “沃德188”肉鸡配套系 体重 饲料转化率 成活率 品种培育
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饲料中添加连翘提取物对热应激肉鸡生长性能、血清免疫水平及氧化应激的影响
3
作者 蔡皓璠 《中国饲料》 北大核心 2026年第2期5-9,共5页
为了给连翘提取物(Forsythia suspensa extract,FE)在缓解肉鸡热应激(Heat stress,HS)功能性饲料中的应用提供参考,本研究选取1050羽35日龄的黄羽肉鸡,随机分为5组,每组7个重复,每重复30羽。对照组(Control check,CK)饲喂基础日粮,试验... 为了给连翘提取物(Forsythia suspensa extract,FE)在缓解肉鸡热应激(Heat stress,HS)功能性饲料中的应用提供参考,本研究选取1050羽35日龄的黄羽肉鸡,随机分为5组,每组7个重复,每重复30羽。对照组(Control check,CK)饲喂基础日粮,试验组HS+FE0、HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3为热应激组,在其基础日粮中分别添加0、100、200和400 mg/kg的FE,预饲期1周,正试期3周,测定其生长性能、血清免疫水平和氧化应激状况。结果表明:HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3的末重、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)显著高于HS+FE0(P<0.05),料肉比(F/G)显著低于HS+FE0(P<0.05)。HS+FE2的生长性能显著高于HS+FE1和HS+FE3(P<0.05),且两组间无显著差异(P>0.05)。同HS+FE0相比,HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3血清中的溶菌酶、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和白细胞介素-4(IL-4)显著提高,白细胞介素-6(IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)显著降低(P<0.05)。HS+FE2的血清免疫水平显著优于HS+FE1和HS+FE3(P<0.05),且两组间的血清免疫水平无显著差异(P>0.05)。与HS+FE0相比,HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)显著提高,丙二醛(MDA)显著降低(P<0.05)。HS+FE2的抗氧化能力显著优于HS+FE1和HS+FE3(P<0.05),且两组间的抗氧化能力处于同一水平(P>0.05)。综上所述,饲料中添加适宜的FE能有效缓解热应激造成的肉鸡生长性能下降、血清免疫水平和抗氧化能力降低。在本研究条件下,FE的适宜添加量为200 mg/kg。 展开更多
关键词 连翘 肉鸡 生长性能 血清免疫 氧化应激
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茶副产物的营养价值及其在肉鸡生产中的应用研究
4
作者 梁小军 任远明 +5 位作者 杨孝峰 刘吉勇 徐凤文 陈勇 陈晓帅 赵鸿远 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期68-73,共6页
在全球抗生素禁用、绿色养殖和粮食安全等多重因素驱动下,开发新型可持续饲料资源成为畜禽养殖业的首要任务。中国丰富的茶叶资源,其副产物(茶渣、茶粉、茶梗等)中富含茶多酚、茶多糖、生物碱、茶氨酸等多种生物活性成分,可有效改善肉... 在全球抗生素禁用、绿色养殖和粮食安全等多重因素驱动下,开发新型可持续饲料资源成为畜禽养殖业的首要任务。中国丰富的茶叶资源,其副产物(茶渣、茶粉、茶梗等)中富含茶多酚、茶多糖、生物碱、茶氨酸等多种生物活性成分,可有效改善肉鸡生产性能、肠道健康功能和肉品质。文章综述了茶副产物的营养组成、生物活性物质含量及其在肉鸡生产中的应用,旨在促进茶副产物资源的高效利用和畜牧业可持续发展,为构建循环经济模式提供新的思路。 展开更多
关键词 茶副产品 营养组成 生物活性物质 肉鸡 应用
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抗菌肽对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响
5
作者 薛琳琳 《中国饲料》 北大核心 2026年第2期57-61,共5页
文章旨在研究抗菌肽(Antimicrobial Peptides,AMPs)对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响。试验选取体重相近[(463.09±16.50)g]的22日龄黄羽肉鸡360只,随机分为4组,每组3重复,每个重复30只。各组黄羽肉鸡分别饲喂基础日粮... 文章旨在研究抗菌肽(Antimicrobial Peptides,AMPs)对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响。试验选取体重相近[(463.09±16.50)g]的22日龄黄羽肉鸡360只,随机分为4组,每组3重复,每个重复30只。各组黄羽肉鸡分别饲喂基础日粮+0 mg/kg(CON组)、100 mg/kg(LAMPs组)、200 mg/kg(MAMPs组)、400 mg/kg(HAMPs组)抗菌肽。试验为期42 d。结果显示:(1)43~63日龄阶段,与CON组相比,MAMPs组黄羽肉鸡平均日增重显著提高9.11%(P<0.05),料重比显著降低6.91%(P<0.05);HAMPs组黄羽肉鸡平均日增重显著提高8.95%(P<0.05),料重比显著降低6.50%(P<0.05);22~63日龄阶段,与CON组相比,MAMPs组、HAMPs组黄羽肉鸡平均日增重显著提高6.76%(P<0.05)、6.48%(P<0.05)。(2)血清免疫球蛋白中,LAMPs组、MAMPs组、HAMPs组免疫球蛋白(IgG)含量显著高于CON组(P<0.05);血清细胞因子中,HAMPs组肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于CON组(P<0.05)。(3)与CON组相比,MAMPs组、HAMPs组黄羽肉鸡胴体重和胸肌率显著提高(P<0.05)。综上所述,日粮添加适当水平抗菌肽,能提高黄羽肉鸡生长性能,并改善免疫功能和屠宰性能。在本试验条件下,抗菌肽的建议添加量为200 mg/kg。 展开更多
关键词 抗菌肽 黄羽肉鸡 生长性能 免疫功能 屠宰性能
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红象草花青素对白羽肉鸡生长性能、抗氧化能力和盲肠微生物的影响
6
作者 陈鑫珠 林平冬 +1 位作者 高龙 岳稳 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第2期889-906,共18页
旨在研究红象草花青素对白羽肉鸡生长性能、抗氧化能力和盲肠微生物结构的影响。选取210只健康、体重相近的圣泽“901”1日龄白羽肉鸡公雏,随机分为5组,每组6个重复,每个重复7只鸡。各组饲喂相同基础日粮,对照组饮水中不添加花青素,试验... 旨在研究红象草花青素对白羽肉鸡生长性能、抗氧化能力和盲肠微生物结构的影响。选取210只健康、体重相近的圣泽“901”1日龄白羽肉鸡公雏,随机分为5组,每组6个重复,每个重复7只鸡。各组饲喂相同基础日粮,对照组饮水中不添加花青素,试验1组、2组、3组饮水中分别添加50、100和200 mg·kg^(-1)红象草花青素,试验4组饮水中添加100 mg·kg^(-1)紫薯花青素,试验期42 d。结果显示:1)饮水中添加红象草花青素对白羽肉鸡的生长性能无显著影响(P>0.05)。2)21日龄肉鸡中,试验2组的血清和肝脏丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P<0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量及肝脏过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)含量均显著高于对照组(P<0.05);42日龄肉鸡中,试验2组的血清SOD含量及肝脏GSH、GSH-Px含量均显著高于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,21日龄试验组中SOD1、SOD2、GPX1、HO-1的mRNA相对表达量和42日龄试验组中NQO1、GPX1、SOD1、HO-1的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,21日龄试验3组的厚壁菌门显著减少(P<0.05),拟杆菌门、拟杆菌属显著增加(P<0.05);42日龄试验1组的大肠杆菌属和乳杆菌属及试验3组的大肠杆菌属均显著增加(P<0.05),试验1、2、4组的艾森贝格氏菌属均显著减少(P<0.05)。综上,本试验条件下,饲粮添加红象草花青素可提高白羽肉鸡的血清和肝抗氧化能力,并可调节肠道微生物群落结构,提高抵抗氧化应激的能力。 展开更多
关键词 红象草花青素 白羽肉鸡 生长性能 抗氧化 肠道微生物
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规模化肉鸡养殖粪污处理新技术研究
7
作者 徐琳 张雪君 《畜牧兽医科技信息》 2026年第1期40-42,共3页
我国规模化肉鸡养殖粪污处理面临设施建设滞后、资源化利用水平有限、管理机制缺失等问题。文章分析了规模化肉鸡养殖过程中的粪污处理新技术,包括源头减量与过程控制、固液分离与预处理、污水深度处理、粪渣无害化与资源化利用、病死... 我国规模化肉鸡养殖粪污处理面临设施建设滞后、资源化利用水平有限、管理机制缺失等问题。文章分析了规模化肉鸡养殖过程中的粪污处理新技术,包括源头减量与过程控制、固液分离与预处理、污水深度处理、粪渣无害化与资源化利用、病死鸡无害化处理以及典型粪污处理工艺流程设计等方面,旨在提高粪污处理效率,减少环境污染,实现粪污的资源化利用,为推动养殖业绿色可持续发展提供技术支撑。 展开更多
关键词 规模化 肉鸡养殖 粪污处理
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肉鸡足垫皮炎的致病因素及防治措施研究进展
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作者 孙梦萱 曲婉滢 +1 位作者 杨硕 霍敏 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期123-132,共10页
肉鸡足垫皮炎是当前规模化肉鸡养殖中高发的福利性与生产性双重危害疾病,该病以肉鸡足垫皮肤红肿、溃疡、结痂为典型表现,不仅导致鸡活动能力下降、疼痛应激加剧,还会降低肉鸡采食量与增重效率,增加死亡率,同时造成屠体等级降低、加工... 肉鸡足垫皮炎是当前规模化肉鸡养殖中高发的福利性与生产性双重危害疾病,该病以肉鸡足垫皮肤红肿、溃疡、结痂为典型表现,不仅导致鸡活动能力下降、疼痛应激加剧,还会降低肉鸡采食量与增重效率,增加死亡率,同时造成屠体等级降低、加工废弃率上升,对肉鸡产业的经济效益与产品质量安全构成严重威胁。文章介绍了肉鸡足垫皮炎的危害及评分标准,简述了其形成原因及对生产性能的影响,总结了防控方案研究进展,指出当前单一防控措施的局限性,提出的综合防治思路为肉鸡足垫皮炎的科学防控提供参考。 展开更多
关键词 肉鸡养殖 肉鸡足垫皮炎 形成原因 生产性能 防控方案
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复合添加剂减轻肉鸡急性热应激损伤的机制研究 被引量：1
9
作者 陈卓英 李晓阳 +3 位作者 黄秀英 宋锋 李同峰 唐姝 《南京农业大学学报》 北大核心 2026年第1期122-132,共11页
[目的]本试验通过在肉鸡饮水中添加不同剂量的复合添加剂,研究其对急性热应激下肉鸡生长性能、血液生理生化指标、免疫和抗氧化功能及其物质代谢的影响,明确并探讨其减轻肉鸡急性热应激损伤的机制。[方法]选用150只7日龄AA白羽肉鸡,随... [目的]本试验通过在肉鸡饮水中添加不同剂量的复合添加剂,研究其对急性热应激下肉鸡生长性能、血液生理生化指标、免疫和抗氧化功能及其物质代谢的影响,明确并探讨其减轻肉鸡急性热应激损伤的机制。[方法]选用150只7日龄AA白羽肉鸡,随机分为复合添加剂高剂量组(H组,0.50 g·L^(-1))、低剂量组(L组,0.25 g·L^(-1))和对照组(Con)3组,每组50只,预饲3 d后连续给药5 d,第4天在隔离器中进行40℃热应激处理,观察0、3、5、24 h和恢复24 h后肉鸡临床表现,并检测肉鸡血液生理生化指标、免疫和抗氧化等指标的变化。[结果]与对照组相比,高剂量组与低剂量组肉鸡在热应激过程中采食量、饮水量增加,体温保持稳定,张嘴呼吸数与死亡数减少,肠道损伤减轻;高剂量组与低剂量组肉鸡在热应激过程中,血清中一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)活性、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)活性和白细胞介素1β(interleukin 1β,IL-1β)含量均显著降低,过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性和皮质酮、维生素A(VA)、维生素C(VC)和维生素E(VE)含量均显著增加;高剂量组与低剂量组肉鸡在热应激3 h时,热休克蛋白(HSP70)含量均明显增加;高剂量组与低剂量组肉鸡在热应激过程中十二指肠、空肠、回肠绒隐比均增大。[结论]肉鸡热应激前饮水添加0.25和0.50 g·L^(-1)复合添加剂均在一定程度上改善急性热应激导致的肉鸡生长性能下降,提高热应激肉鸡机体免疫能力和抗氧化功能,缓解热应激诱导的肉鸡肠道损伤。 展开更多
关键词 热应激 复合添加剂 抗氧化性能 应激标志物 肉鸡
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屠宰加工型黄羽肉鸡配套系生长性能、屠宰性能及肉品质比较分析
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作者 慎思 曾庆朵 +7 位作者 曹忠正 郭玉洁 张彦华 李东华 田亚东 康相涛 蒋瑞瑞 宫玉杰 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期1-8,共8页
为培育适合屠宰加工、冷鲜上市的早熟、青脚、优质黄羽肉鸡配套系,试验通过系统比较WY1、WL两配套系生长性能、屠宰性能及肉品质,初步筛选出最优配套组合。试验选取WY1、WL的1日龄健康雏鸡进行生长性能测定,于上市日龄(80日龄)选取公、... 为培育适合屠宰加工、冷鲜上市的早熟、青脚、优质黄羽肉鸡配套系,试验通过系统比较WY1、WL两配套系生长性能、屠宰性能及肉品质,初步筛选出最优配套组合。试验选取WY1、WL的1日龄健康雏鸡进行生长性能测定,于上市日龄(80日龄)选取公、母鸡各35只进行体尺、屠宰性能和肉品质测定。结果显示:①WY1体重、体尺各指标(除胸宽、胫围、胸角外)显著高于WL(P<0.05),料重比低于WL。②两配套系屠宰率均超过89%,全净膛率超过68%。其中,WY1屠宰率、腹脂率、皮下脂肪厚显著高于WL(P<0.05),WL胸肌率、腿肌率极显著高于WY1(P<0.01)。③两配套系肉色、剪切力、滴水损失无显著差异(P>0.05),而WL pH值显著高于WY1(P<0.05);母鸡肉色b^(*)值、滴水损失显著高于公鸡(P<0.05)。④WY1干物质含量、粗脂肪含量极显著高于WL(P<0.01),水分含量极显著低于WL(P<0.01),且母鸡粗脂肪含量极显著高于公鸡(P<0.01)。⑤WY1毛囊密度极显著低于WL(P<0.01)。综上所述,初步确定WY1杂交组合优于WL,为下一步优质冷鲜鸡的新品系培育奠定基础。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质 冷鲜产品
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岩藻多糖对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道屏障功能和盲肠微生物群落的影响
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作者 宋玙绮 伏春燕 +8 位作者 阎佩佩 李霞 张亨 商延 付冠华 李桂明 高庆涛 石天虹 刘雪兰 《动物营养学报》 北大核心 2026年第3期1887-1899,共13页
本试验旨在研究饲粮添加不同水平岩藻多糖(FUC)对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道屏障功能和盲肠微生物群落的影响。选取320只体重相近的1日龄雄性爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组... 本试验旨在研究饲粮添加不同水平岩藻多糖(FUC)对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道屏障功能和盲肠微生物群落的影响。选取320只体重相近的1日龄雄性爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加125、250和500 mg/kg FUC的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg FUC显著提高肉鸡末重和平均日增重(P<0.05),饲粮添加125和250 mg/kg FUC显著降低料重比(P<0.05);2)与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg FUC有提高胸腺指数的趋势(P=0.074);3)与对照组相比,饲粮添加125和250 mg/kg FUC显著降低血清D-乳酸含量(P<0.05),显著提高血清白细胞介素-10含量(P<0.05);4)与对照组相比,饲粮添加250和500 mg/kg FUC显著提高空肠闭锁小带蛋白-1(ZO-1)mRNA相对表达量(P<0.05),饲粮添加250 mg/kg FUC显著降低空肠白细胞介素-1β(IL-1β)mRNA相对表达量(P<0.05);5)与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg FUC显著提高盲肠乙酸和丁酸含量(P<0.05),饲粮添加500 mg/kg FUC显著提高盲肠丁酸含量(P<0.05);6)与对照组相比,饲粮添加125和250 mg/kg FUC显著提高盲肠傅尼埃菌属(Fournierella)相对丰度(P<0.05),饲粮添加250和500 mg/kg FUC显著降低盲肠弯曲杆菌属(Campylobacter)相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加250 mg/kg FUC能够通过调节肉鸡盲肠微生物群落组成、增强肠道屏障功能、减轻局部炎症反应和促进短链脂肪酸生成等多重途径,有效改善肠道健康,从而提高其生长性能。 展开更多
关键词 岩藻多糖 肉鸡 生长性能 免疫功能 肠道屏障 盲肠微生物群落
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大豆浓缩蛋白对肉鸡生长性能、消化酶活力和肠道形态的影响
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作者 钟贵买 阳小凤 +4 位作者 廖婵娟 尹秀娟 范慧 陈宇 李丹 《中国饲料》 北大核心 2026年第2期23-26,共4页
文章旨在探究不同水平大豆浓缩蛋白(SPC)替代豆粕对肉鸡(1~42日龄)生长性能、消化酶活性及肠道健康的影响,本研究进行为期42 d的饲养试验。试验设计如下:将480只1日龄健康肉鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。其中,对照组接受基... 文章旨在探究不同水平大豆浓缩蛋白(SPC)替代豆粕对肉鸡(1~42日龄)生长性能、消化酶活性及肠道健康的影响,本研究进行为期42 d的饲养试验。试验设计如下:将480只1日龄健康肉鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。其中,对照组接受基础日粮,3个处理组分别用3%、6%和9%SPC等氮替代豆粕。结果表明:6%和9%SPC添加组均表现出积极效应。与对照组相比,二者在整个试验期(1~42日龄)及前期(1~21日龄)均显著提高了平均日增重(分别提高8.05%和7.03%)并改善了料重比(分别降低4.76%和3.57%)(P<0.05)。同时,在21日龄和42日龄时,这两组的空肠食糜胰蛋白酶与淀粉酶活力也均显著优于对照组(P<0.05)。肠道形态学显示,6%SPC组在两个关键日龄(21日龄与42日龄)均能显著提高空肠绒毛高度与绒隐比(P<0.05),但未对各组的隐窝深度产生显著影响(P>0.05)。综上所述,日粮中添加6%~9%的大豆浓缩蛋白可通过改善肠道消化酶活力和肠道形态有效提高肉鸡的生长性能,其中6%的添加水平效果最为显著。 展开更多
关键词 大豆浓缩蛋白 肉鸡 生长性能 消化酶 肠道形态 绒毛高度
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全反式视黄酸对脂多糖刺激肉鸡肠道和肝脏健康的影响
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作者 熊玉姝 何来 +3 位作者 李昌武 李鹏 丁斌鹰 郭双双 《动物营养学报》 北大核心 2026年第1期346-359,共14页
本试验旨在探讨全反式视黄酸(ATRA)对脂多糖(LPS)刺激肉鸡肠道和肝脏健康的影响。试验选取144只初始体重相近的1日龄健康爱拔益加(AA^(+))肉鸡,随机分为2组,分别饲喂在基础饲粮中添加0和0.5 mg/kg ATRA的饲粮,每组6个重复,每个重复12只... 本试验旨在探讨全反式视黄酸(ATRA)对脂多糖(LPS)刺激肉鸡肠道和肝脏健康的影响。试验选取144只初始体重相近的1日龄健康爱拔益加(AA^(+))肉鸡,随机分为2组,分别饲喂在基础饲粮中添加0和0.5 mg/kg ATRA的饲粮,每组6个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2)。于36日龄时,从每个重复中选取4只体重接近该重复平均体重的肉鸡(共48只),在36、38、40及42日龄进行LPS刺激处理:每重复中2只鸡(1公1母)腹腔注射1 mg/kg BW的LPS,另2只鸡(1公1母)腹腔注射等体积无菌生理盐水。根据ATRA添加与否及LPS刺激与否,将上述鸡只分为CON组(基础饲粮+无菌生理盐水)、ATRA组(添加ATRA+无菌生理盐水)、LPS组(基础饲粮+LPS刺激)和ATRA+LPS组(添加ATRA+LPS刺激)。于42日龄LPS刺激处理3 h后屠宰取样。结果表明:1)饲粮中添加ATRA对肉鸡1~21日龄、22~35日龄及1~35日龄生长性能均没有显著影响(P>0.05)。2)LPS组脾脏指数较CON组显著提高(P<0.05),ATRA+LPS组脾脏指数较LPS组显著降低(P<0.05)。3)饲粮中添加ATRA显著降低了十二指肠绒毛高度(VH)和隐窝深度(CD)(P<0.05)。LPS组空肠CD较CON组显著降低(P<0.05),ATRA+LPS组空肠CD较LPS组显著提高(P<0.05)。4)ATRA组空肠黏蛋白2(Mucin2)的mRNA相对表达量显著高于其他3组(P<0.05)。5)LPS刺激显著提高了肝脏白细胞介素-8(IL-8)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-1β(IL-1β)的mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低了肝脏干扰素-γ(IFN-γ)的mRNA相对表达量(P<0.05);饲粮中添加ATRA显著提高了肝脏核因子-κB(NF-κB)、转化生长因子-β4(TGF-β4)、B细胞淋巴瘤-2相关X蛋白(BAX)、B细胞淋巴瘤-2(BCL-2)、基质金属蛋白酶9(MMP9)、热休克蛋白70(HSP70)、视黄酸受体α(RARα)、视黄酸受体β(RARβ)、视黄酸受体γ(RARγ)、维甲酸X受体α(RXRα)和维甲酸X受体γ(RXRγ)的mRNA相对表达量(P<0.05)。LPS组肝脏视黄醇脱氢酶10(RDH10)的mRNA相对表达量显著高于其他3组(P<0.05),ATRA组肝脏视黄醛脱氢酶2(RALDH2)的mRNA相对表达量显著高于其他3组(P<0.05)。与CON组和LPS组相比,ATRA组和ATRA+LPS组肝脏RARγ的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加0.5 mg/kg ATRA可缓解LPS刺激诱导的肉鸡肝脏与脾脏炎症反应,并能通过促进空肠Mucin2表达改善肠道黏膜免疫,但其对LPS刺激导致的肠道屏障及黏液层损伤无明显缓解作用;同时,ATRA可调控视黄酸代谢,这些作用可能是通过调控视黄酸受体(RAR)/维甲酸X受体(RXR)信号通路实现的。 展开更多
关键词 全反式视黄酸 脂多糖 肉鸡 免疫 肠道屏障
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不同消化速度的淀粉影响肉鸡对饲粮能量和蛋白质利用率的研究
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作者 田凯 叶晓梦 +3 位作者 任聪 王钰明 解竞静 赵峰 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第1期282-293,共12页
本研究旨在探究不同消化速度的淀粉对肉鸡饲粮能量和蛋白质利用率的影响。采用单因素完全随机试验设计,选用4种不同消化速度的淀粉,即木薯淀粉(消化速度常数k_(d)=4.29 h^(-1))、小麦淀粉(k_(d)=2.51 h^(-1))、玉米淀粉(k_(d)=2.55 h^(-... 本研究旨在探究不同消化速度的淀粉对肉鸡饲粮能量和蛋白质利用率的影响。采用单因素完全随机试验设计,选用4种不同消化速度的淀粉,即木薯淀粉(消化速度常数k_(d)=4.29 h^(-1))、小麦淀粉(k_(d)=2.51 h^(-1))、玉米淀粉(k_(d)=2.55 h^(-1))和豌豆淀粉(k_(d)=1.03 h^(-1));2种蛋白质饲料即豆粕和玉米蛋白粉,配制成8个饲粮。在考察不同消化速度的淀粉对肉鸡饲粮氮沉积和代谢能的影响中,选取22日龄、体重接近(BW=1050±6 g)的Arbor Acres plus肉鸡192只,随机分配至8个饲粮处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸡,测定25~28日龄肉鸡对饲粮的能量代谢率及氮沉积率。在考察不同消化速度的淀粉对肉鸡淀粉表观回肠消化率和标准回肠氨基酸消化率(SIDAA)的影响中,选取25日龄、体重接近(BW=1270±10 g)的Arbor Acres plus肉鸡432只,随机分配至8个试验饲粮和1个无氮饲粮处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸡,测定肉鸡在28日龄对试验饲粮的淀粉回肠消化率、SIDAA。结果表明:1)在淀粉-豆粕饲粮中,肉鸡对中速消化淀粉(小麦淀粉和玉米淀粉)饲粮的淀粉表观回肠消化率显著地高于快、慢速消化淀粉(木薯淀粉和豌豆淀粉)饲粮(P<0.05),快速消化淀粉(木薯淀粉)饲粮的淀粉表观回肠消化率显著地高于慢速消化淀粉(豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);对快、中速消化淀粉(木薯淀粉、玉米淀粉和小麦淀粉)饲粮的能量代谢率高于慢速消化淀粉(豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);不同消化速度的淀粉对豆粕SIDAA无统计显著性影响,对玉米淀粉饲粮的氮沉积率高于其他3个淀粉饲粮(P<0.05)。2)在淀粉-玉米蛋白粉饲粮中,肉鸡对中速消化淀粉(小麦淀粉和玉米淀粉)饲粮的淀粉表观回肠消化率显著地高于快、慢速消化淀粉(木薯淀粉和豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);对中速消化淀粉(玉米淀粉)的能量代谢率高于快、慢速消化淀粉(木薯淀粉和豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);与快速消化淀粉(木薯淀粉)相比,中速消化淀粉(小麦淀粉和玉米淀粉)提高了玉米蛋白粉13种氨基酸和总氨基酸的标准回肠消化率(P<0.05),但不同消化速度淀粉下饲粮的氮沉积率无统计显著差异。3)8个试验饲粮的AME与AMEn与可消化淀粉和可代谢蛋白之间存在显著的线性回归关系(P<0.05);饲粮的能量代谢率、总氨基酸消化率随淀粉消化率与总氨基酸消化率比值的增加而下降(P<0.05)。由此可见,中等消化速度的淀粉(小麦淀粉、玉米淀粉)在肉鸡回肠的淀粉消化率及饲粮能量代谢率上均高于慢速消化淀粉(豌豆淀粉);而快速消化淀粉(木薯淀粉)与快速消化蛋白(玉米蛋白粉)配合时,降低了肉鸡回肠的淀粉消化率、饲粮能量代谢率及氨基酸消化率。总体上,淀粉消化率与总氨基酸消化率的比值与饲粮能量代谢率及氨基酸消化率呈负相关。 展开更多
关键词 淀粉 消化速度 蛋白质利用效率 肉鸡
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迷迭香提取物对肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、肌肉氨基酸组成和风味物质的影响
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作者 米文静 张蕊 +1 位作者 袁文菊 石娜 《中国饲料》 北大核心 2026年第4期58-62,共5页
文章旨在研究迷迭香提取物对肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、肌肉氨基酸组成和风味物质的影响,试验采用单因素完全随机设计,将320羽1日龄健康爱拔益加肉鸡随机分为4个组(每组8个重复,每个重复10羽),分别饲喂以下日粮:对照组(CON)为基础... 文章旨在研究迷迭香提取物对肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、肌肉氨基酸组成和风味物质的影响,试验采用单因素完全随机设计,将320羽1日龄健康爱拔益加肉鸡随机分为4个组(每组8个重复,每个重复10羽),分别饲喂以下日粮:对照组(CON)为基础日粮;试验组在基础日粮中分别添加150、300及600 mg/kg迷迭香提取物(相应记为RE150、RE300和RE600组)。试验为期42 d。结果表明:与对照组相比,RE300和RE600组的末重分别显著提高9.8%和6.8%(P<0.05),平均日增重分别显著提高9.6%和6.8%(P<0.05),料肉比分别显著降低5.9%和4.3%(P<0.05);RE300组血清总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性较对照组分别显著提高38.4%和35.2%(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低41.3%(P<0.05);各试验组肌肉总氨基酸含量和必需氨基酸比例均有提高,RE300组效果最优;RE300和RE600组肌肉中呈味氨基酸(谷氨酸、甘氨酸等)和挥发性风味物质(醛类、酮类)含量显著增加(P<0.05)。综上所述,300 mg/kg的迷迭香提取物作为饲料添加剂,能有效优化肉鸡的生长性能,增强机体抗氧化能力,并同步提升肌肉的营养价值与风味品质。 展开更多
关键词 迷迭香提取物 肉鸡 生长性能 风味物质 氨基酸代谢
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饲粮中添加膳食纤维对黄羽肉鸡屠宰性能、胫骨性能指标、粪便微生物和耐药基因的影响
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作者 毕毅 杨秋月 +4 位作者 谢瞰 杨亚晋 陈彦宏 李青青 郭爱伟 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第2期761-775,共15页
【目的】研究不同饲喂方式下添加膳食纤维(DF)对黄羽肉鸡屠宰性能、胫骨发育、粪便微生物及耐药基因的影响。【方法】选取1日龄健康、体重接近(35 g±5 g)的雄性黄羽肉鸡250只,随机分为5组,每组5个重复,每重复10只鸡。对照组(CON)... 【目的】研究不同饲喂方式下添加膳食纤维(DF)对黄羽肉鸡屠宰性能、胫骨发育、粪便微生物及耐药基因的影响。【方法】选取1日龄健康、体重接近(35 g±5 g)的雄性黄羽肉鸡250只,随机分为5组,每组5个重复,每重复10只鸡。对照组(CON)饲喂不添加DF的基础饲粮(FF);试验1组(T1)饲喂低纤维饲粮(LF,含1.5%DF);试验2组(T2)饲喂高纤维饲粮(HF,含3%DF);试验3组(T3)在0~4周龄饲喂FF,5~8周龄饲喂LF;试验4组(T4)在0~4周龄饲喂LF,5~8周龄饲喂HF。试验期为56 d。试验结束时翅静脉采血测定血钙、血磷;屠宰后测定屠宰性能、胫骨性能指标及胫骨灰分、钙、磷含量;采集CON与T2组新鲜粪便进行宏基因组学分析。【结果】(1)屠宰性能:各试验组黄羽肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率及腿肌率均无显著差异(P>0.05)。(2)胫骨指标:各组黄羽肉鸡胫骨长、胫骨重、髓腔直径、体积、密度等均无显著变化(P>0.05);与T1组相比,T2和T3组黄羽肉鸡胫骨直径显著提高(P<0.05);与T3和T4组相比,T2组黄羽肉鸡的皮质骨厚度显著增加(P<0.05);与CON组相比,各试验组黄羽肉鸡的胫骨灰分、骨钙和磷含量均无显著差异(P>0.05)。(3)血清钙、磷含量显示,与CON组相比,T1、T3和T4组黄羽肉鸡的血钙含量显著增加(P<0.05),T1、T2、T3和T4组的黄羽肉鸡的血磷含量显著降低(P<0.05);(4)宏基因组测序表明,与CON组相比,T2组黄羽肉鸡粪便微生物中副拟杆菌属、拟杆菌属、梭菌属、粪杆菌属、链球菌属、肠球菌属、棒状杆菌属及罗氏菌属等微生物的相对丰度显著升高(P<0.05),同时T2组粪便中耐药基因poxtA和vatE相对丰度显著降低(P<0.05)。【结论】本试验条件下,全程在饲粮中添加3%的DF可改善黄羽肉鸡胫骨性能与粪便微生物组成,并降低粪便中特定耐药基因的丰度。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 膳食纤维 屠宰性能 胫骨质量 粪便微生物 耐药基因
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基于网络药理学与分子对接探讨板连紫金散防治肉鸡热应激的作用机制
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作者 左宗韬 杨泊文 +7 位作者 李雨清 杜肖肖 奚凯伦 高雲 梅家慧 郭世宁 石达友 刘翠 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第3期1722-1736,共15页
本文旨在通过网络药理学、分子对接及动物试验探讨板连紫金散防治热应激肉鸡的作用机制。使用TCMSP平台筛选板连紫金散活性成分及作用靶点,GeneCards数据库分析热应激疾病相关靶点,通过Venny与Cytoscape3.7.2软件绘制板连紫金散与热应... 本文旨在通过网络药理学、分子对接及动物试验探讨板连紫金散防治热应激肉鸡的作用机制。使用TCMSP平台筛选板连紫金散活性成分及作用靶点,GeneCards数据库分析热应激疾病相关靶点,通过Venny与Cytoscape3.7.2软件绘制板连紫金散与热应激疾病交集靶点图,利用STRING数据库建立蛋白相互作用网络,在DAVID数据库、meatscape数据库中进行靶点GO功能富集与KEGG通路富集分析。动物试验将300只1日龄肉鸡,随机均分为5组,除空白组外,其余组均以环境温度37℃±2℃热应激处理42 d,其中3个给药组分别在基础日粮中添加0.5%、1%、2%的中药复方,模型组与空白组饲喂基础日粮。试验期间,记录肉鸡直肠温度,检测肉鸡血清炎症因子(IL-6、TNF-α及IL-10)、肝脏组织损伤相关分子模式因子(HSP70、HSP90)及肝脏炎症因子(IL-6、TNF-α及IL-10)水平,并观察肉鸡肝脏病理组织损伤情况。结果表明,板连紫金散和热应激交集靶点122个,脂质与动脉粥样硬化与癌症通路是富集基因数和显著性较高的通路,分子对接结果显示板连紫金散潜在靶点较多的成分与热应激疾病核心靶点结合较好;板连紫金散能显著降低热应激第14、28、42天肉鸡血清中IL-6、TNF-α含量(P<0.05),显著升高IL-10含量(P<0.05),显著降低肝脏组织中HSP70、HSP90、IL-6、TNF-α含量(P<0.05),显著升高IL-10含量(P<0.05);热应激第14天,肉鸡肝脏组织轻度损伤,板连紫金散组肝脏组织未见明显异常,热应激第28、42天,肉鸡肝脏组织损伤程度逐渐加重,板连紫金散组未见明显损伤。综上,板连紫金散能缓解热应激导致的肉鸡生长性能、肝脏功能损伤,多种活性成分可通过IL-6、IL-10、TNF-α、HSP70等关键靶点,调节多条信号通路以缓解肉鸡热应激损伤。 展开更多
关键词 网络药理学 板连紫金散 热应激 肉鸡 热休克蛋白
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植物多糖在肉鸡生产中的应用研究进展
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作者 郑伟剑 黄东璋 +1 位作者 王郡东 沈留红 《动物营养学报》 北大核心 2026年第1期58-67,共10页
植物多糖(PPs)具有抗氧化、免疫调节和增加肠道有益菌等多种生物活性,已广泛应用于畜禽养殖。虽然PPs对肉鸡生长性能及肉品质的相关研究较多,但尚未见系统性的论述。本文总结了国内外植物多糖在肉鸡养殖中的研究热点,归纳为其对肉鸡的5... 植物多糖(PPs)具有抗氧化、免疫调节和增加肠道有益菌等多种生物活性,已广泛应用于畜禽养殖。虽然PPs对肉鸡生长性能及肉品质的相关研究较多,但尚未见系统性的论述。本文总结了国内外植物多糖在肉鸡养殖中的研究热点,归纳为其对肉鸡的5个方面(肠道菌群、抗氧化能力、免疫调节、生长性能及肉品质)影响,并浅析其作用机理,旨在为PPs在肉鸡生产中的开发应用提供参考。 展开更多
关键词 植物多糖 肉鸡 作用机制 生产应用
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葛根多糖对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液相关指标的影响
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作者 曾致 王郡东 +7 位作者 郑伟剑 罗羽欣 白玛央珍 次仁央吉 次吉次仁 索南吉宗 黄东璋 沈留红 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1036-1047,共12页
本试验旨在探究饲粮中添加葛根多糖(PLP)对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质以及血液相关指标的影响。选用健康1日龄爱拔益加肉鸡[(42.31±0.94)g]336只,随机分为4组(每组6个重复,每个重复14只,公母各占1/2):对照组饲喂基础饲粮... 本试验旨在探究饲粮中添加葛根多糖(PLP)对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质以及血液相关指标的影响。选用健康1日龄爱拔益加肉鸡[(42.31±0.94)g]336只,随机分为4组(每组6个重复,每个重复14只,公母各占1/2):对照组饲喂基础饲粮,记为C组;试验组在基础饲粮中分别添加100、200、400 mg/kg PLP,分别记为PS、PM、PL组。试验期为42 d。结果显示:1)与C组相比,PM、PL组21、42日龄肉鸡体重显著提高(P<0.05),1~42日龄平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)显著提高(P<0.05),料重比(F/G)显著降低(P<0.05),其中添加200 mg/kg PLP作用效果在42日龄最佳。2)各组间血浆生化指标均无显著差异(P>0.05)。3)与C组相比,PM组肉鸡屠宰率显著提高(P<0.05),提升了4.29%,效果最佳;各组间其他屠宰性能指标均无显著差异(P>0.05)。4)与C组相比,试验组21、42日龄肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),且丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);但仅PM组21日龄肉鸡血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高(P<0.05)。5)与C组相比,PM、PL组21、42日龄肉鸡血清生长激素(GH)、游离四碘甲状腺原氨酸(FT4)含量显著提高(P<0.05)。6)与C组相比,PM、PL组胸肌、腿肌红度(a*)值、pH 24 h显著提高(P<0.05),胸肌亮度(L*)值、腿肌蒸煮损失显著提高(P<0.05),胸肌、腿肌剪切力显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加200~400 mg/kg PLP能够提高肉鸡生长性能,增强血清抗氧化功能,改善肉品质,且对血浆生化指标无不良影响。其中,200 mg/kg PLP还能提高血清免疫性能,提高肉鸡屠宰率,效果较好。 展开更多
关键词 葛根多糖 肉鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质
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基于支持向量机的肉鸡呼吸道疾病分类识别方法研究
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作者 马帅 王玲 +1 位作者 蒋瑞瑞 刘家腾 《中国家禽》 北大核心 2026年第3期85-92,共8页
研究旨在通过机器学习算法识别肉鸡鸣叫声来判断其是否患有呼吸道疾病。试验在鸡舍中分别收集隐性白羽肉鸡的咕咕声、咳嗽声、喘息声、呼噜声、健康声音五类声音,将样本声音数据进行分帧、加窗、离散傅里叶变换等处理后提取其特征,通过... 研究旨在通过机器学习算法识别肉鸡鸣叫声来判断其是否患有呼吸道疾病。试验在鸡舍中分别收集隐性白羽肉鸡的咕咕声、咳嗽声、喘息声、呼噜声、健康声音五类声音,将样本声音数据进行分帧、加窗、离散傅里叶变换等处理后提取其特征,通过支持向量机(Support vector machine,SVM)、随机森林、XGBoost三种模型分别进行训练,优化模型参数后训练出最佳分类模型。结果显示:当SVM使用径向基函数,核系数值为0.015,正则化参数值为6.60时,其平均准确率可达0.97,该模型在数据集上的各类评估指标均高于90%,能够较为准确地识别肉鸡的不同声音。研究表明,基于SVM的肉鸡呼吸道疾病分类识别方法能够准确识别并检测肉鸡的声音类别,为肉鸡呼吸道疾病的检测提供一种可靠的新方法。 展开更多
关键词 肉鸡 声音识别 支持向量机 特征提取 PYTHON
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