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牛至精油对芦花鸡肉质相关基因表达的影响: 1; 作者吴涛江小帆 +5 位作者杨发荣魏玉明陈国顺蔡原焦婷赵生国《家畜生态学报》北大核心 2025年第5期21-27,共7页; 试验旨在探究饲粮中添加不同水平牛至精油对芦花鸡肉品质及肉质相关基因表达的影响。选取49日龄健康芦花鸡120只体重(1478.75±85.81)g,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡,各组饲粮分别添加0(Q8组)、50(QO50组)、100(QO100组)... 展开更多; 关键词肉质相关基因 CAST基因 CAPN1基因 LRP1基因关联性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

藜麦对芦花鸡肉质相关基因表达的影响: 2; 作者江小帆吴涛 +6 位作者杨发荣魏玉明陈国顺蔡原焦婷顾玲荣赵生国《中国饲料》北大核心 2024年第21期19-25,共7页; 为研究藜麦籽实对芦花鸡肉品质及肉质相关基因表达水平的影响,试验选用49日龄体重为(1476.21±101.39)g且健康状况良好的雌性芦花鸡120只,将其随机分成4个处理组,每个处理3个重复,每个重复包含10只鸡。对照组(CK组)饲喂藜麦籽实添... 展开更多; 关键词肉质相关基因 CAST基因 CAPN1基因 LRP1基因关联性分析藜麦; 在线阅读下载PDF 职称材料

运动对猪肉质相关基因FTO、MyoG表达的影响被引量：1: 3; 作者王建民《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2013年第7期138-140,共3页; 为了验证运动在改善畜禽肉质方面所起的作用,同时为畜禽企业改善肉质提供参考,在基因水平研究了运动与肉质改善的联系。以每天进行1h游泳锻炼的猪作为研究对象,以正常饲养的淮南同龄猪作对照,提取肌肉组织的RNA并进行反转录,选择HMBS为... 展开更多; 关键词猪肉质肉质相关基因运动; 在线阅读下载PDF 职称材料

蜀兴1号肉兔和伊拉兔生产性能及MSTN、Myf5和MyoG基因的表达被引量：1: 4; 作者曾建红李丛艳 +7 位作者郭志强郑洁李钰莹杨锐任永军雷岷谢晓红邝良德《江苏农业科学》北大核心 2024年第8期151-157,共7页; 测定蜀兴1号肉兔和伊拉兔的生产性能相关指标,比较二者性状差异,并分析肉质相关基因的表达差异,为蜀兴1号肉兔的开发利用和肉质功能基因鉴定提供研究基础。测定蜀兴1号肉兔和伊拉兔生长性能等指标,每个品种挑选体质量相近的30只(公母各... 展开更多; 关键词蜀兴1号肉兔伊拉兔生长性能屠宰性能肉质特性相关基因; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南省稻田养殖的不同规格克氏原螯虾的肌肉营养成分分析被引量：17: 5; 作者罗雅婷刘益 +2 位作者刘金梦肖调义刘巧林《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期4592-4603,共12页; 为了科学评价稻虾共作模式下不同规格克氏原螯虾的营养特性,以8月份湖南省稻田养殖的0~10 g(A_(1)组)、10~20 g(A_(2)组)、20~30 g(A_(3)组)和30~50 g(A_(4)组)4种规格的克氏原螯虾为研究对象,测定出肉率、肝体比以及肌肉营养成分含量... 展开更多; 关键词稻田养殖规格克氏原螯虾营养成分肌肉特性肉质相关基因; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛至精油对芦花鸡肉质相关基因表达的影响: 1; 作者吴涛江小帆杨发荣魏玉明陈国顺蔡原焦婷赵生国; 机构甘肃农业大学动物科学技术学院定西职业技术学院甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所甘肃农业大学草业学院; 出处《家畜生态学报》北大核心 2025年第5期21-27,共7页; 基金中央引导地方科技发展专项(特色藜麦产业培育及科技扶贫模式推广) 甘肃省科协学会助力精准扶贫项目(甘科协20190002) +1 种基金兰州市科技计划项目(2020-1-10,2019-4-52)。; 文摘试验旨在探究饲粮中添加不同水平牛至精油对芦花鸡肉品质及肉质相关基因表达的影响。选取49日龄健康芦花鸡120只体重(1478.75±85.81)g,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡,各组饲粮分别添加0(Q8组)、50(QO50组)、100(QO100组)和150 mg/kg(QO150组)的牛至精油,试验期75 d(预试期3 d,正试期72 d)。饲喂结束后屠宰并测定肉品质及肉质相关基因的表达量。结果表明:1)与Q8组相比,藜麦饲粮中添加牛至精油对芦花鸡胸肌LRP1基因有一定影响,显著提高QO100组LRP1基因mRNA表达量(P<0.05)。2)与Q8组相比,藜麦饲粮中添加牛至精油显著降低了QO50组腿肌组织中CAPN1基因mRNA表达量(P<0.05)。3)胸肌组织中,LRP1基因的表达水平与失水率、滴水损失、剪切力呈显著正相关(P<0.05);CAST基因的表达水平与滴水损失、剪切力呈显著正相关(P<0.05);CAPN1基因的表达水平与剪切力呈显著负相关(P<0.05)。4)腿肌组织中,LRP1基因表达水平与剪切力呈显著正相关(P<0.05);CAST基因的表达水平与失水率和滴水损失呈显著正相关(P<0.05);CAPN1基因的表达水平与滴水损失呈极显著负相关(P<0.01),与剪切力呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加牛至精油对肌肉组织中LRP1基因、CAPN1基因的表达量有一定影响,且LRP1、CAST、CAPN1基因与嫩度相关肉品质指标存在显著相关性。; 关键词肉质相关基因 CAST基因 CAPN1基因 LRP1基因关联性分析; Keywords meat quality related genes CAST gene CAPN1 gene LRP1 gene correlation analysis; 分类号 S831.2 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名藜麦对芦花鸡肉质相关基因表达的影响: 2; 作者江小帆吴涛杨发荣魏玉明陈国顺蔡原焦婷顾玲荣赵生国; 机构定西职业技术学院甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所甘肃农业大学草业学院; 出处《中国饲料》北大核心 2024年第21期19-25,共7页; 基金中央引导地方科技发展专项(特色藜麦产业培育及科技扶贫模式推广) 甘肃省科协学会助力精准扶贫项目(甘科协20190002) +1 种基金兰州市科技计划项目-畜禽无抗健康风味畜产品研发中心(2020-1-10,2019-4-52)。; 文摘为研究藜麦籽实对芦花鸡肉品质及肉质相关基因表达水平的影响,试验选用49日龄体重为(1476.21±101.39)g且健康状况良好的雌性芦花鸡120只,将其随机分成4个处理组,每个处理3个重复,每个重复包含10只鸡。对照组(CK组)饲喂藜麦籽实添加量为0的基础饲粮,各试验组(Q4、Q8、Q12组)饲喂藜麦籽实添加量为4%、8%、12%的试验饲粮,整个试验期为75 d,包括3 d预试期和72 d正试期。饲喂结束后屠宰并测定肉品质及肉质相关基因的表达量。结果表明:(1)与CK组相比,Q4、Q12组胸肌组织中CAPN1基因mRNA相对表达量显著提高(P <0.05);各试验组CAST基因及Q4组LRP1基因m RNA在胸肌中的相对表达量显著降低(P <0.05)。(2)与CK组相比,Q4、Q8组腿肌组织中CAPN1基因、Q4组CAST基因及Q8、Q12组LRP1基因m RNA的相对表达量显著提高(P <0.05)。(3)在胸肌组织中,LRP1基因表达水平与肌肉剪切力呈显著正相关(P <0.05),CAPN1基因的表达水平与滴水损失呈显著负相关(P <0.05)。(4)在腿肌组织中,LRP1基因的表达水平与蒸煮损失、剪切力呈显著正相关(P <0.05);CAPN1基因表达水平与熟肉率呈显著正相关(P <0.05)。由此可见,饲粮中添加藜麦籽实(原粮)对肌肉组织中CAST、LRP1、CAPN1基因的表达量有一定影响,且LRP1、CAST、CAPN1基因与嫩度相关肉品质指标存在显著相关性。; 关键词肉质相关基因 CAST基因 CAPN1基因 LRP1基因关联性分析藜麦; Keywords meat quality-related genes CAST gene CAPN1 gene LRP1 gene correlation analysis quinoa; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名运动对猪肉质相关基因FTO、MyoG表达的影响被引量：1: 3; 作者王建民; 机构河南农业大学体育学院; 出处《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2013年第7期138-140,共3页; 文摘为了验证运动在改善畜禽肉质方面所起的作用,同时为畜禽企业改善肉质提供参考,在基因水平研究了运动与肉质改善的联系。以每天进行1h游泳锻炼的猪作为研究对象,以正常饲养的淮南同龄猪作对照,提取肌肉组织的RNA并进行反转录,选择HMBS为内参基因,采用定量PCR方法检测脂肪肥胖相关基因(FTO)和肌纤维候选基因(MyoG)的差异表达情况。结果显示,与对照组相比,运动组FTO基因和MyoG基因表达量均上调,且MyoG表达量显著上调,表明运动能改善肉的品质。; 关键词猪肉质肉质相关基因运动; Keywords pig meat quality meat quality related gene sport; 分类号 S828.9 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蜀兴1号肉兔和伊拉兔生产性能及MSTN、Myf5和MyoG基因的表达被引量：1: 4; 作者曾建红李丛艳郭志强郑洁李钰莹杨锐任永军雷岷谢晓红邝良德; 机构四川省畜牧科学研究院西南民族大学畜牧兽医学院动物遗传育种四川省重点实验室; 出处《江苏农业科学》北大核心 2024年第8期151-157,共7页; 基金国家兔产业技术体系建设专项(编号:CARS-43-D-1) “十四五”财政专项(编号:SASA2022CZYX004) +1 种基金四川省科研院所科技成果转化项目(编号:2022JDZH0003)。; 文摘测定蜀兴1号肉兔和伊拉兔的生产性能相关指标,比较二者性状差异,并分析肉质相关基因的表达差异,为蜀兴1号肉兔的开发利用和肉质功能基因鉴定提供研究基础。测定蜀兴1号肉兔和伊拉兔生长性能等指标,每个品种挑选体质量相近的30只(公母各半)进行屠宰,测定屠宰性能和肉质特性,通过实时荧光定量方法研究蜀兴1号肉兔和伊拉兔肉质特性相关基因的相对表达量,并将肉质特性相关基因的表达水平与熟肉率、滴水损失和肌内脂肪含量进行相关性分析。结果表明,在生长性能方面,蜀兴1号肉兔的日增质量和料质量比显著低于伊拉兔(P<0.05),育肥成活率差异不显著。在屠宰性能方面,蜀兴1号肉兔宰前活体质量显著低于伊拉兔,但其屠宰性能好、商业胴体率、半净膛率、全净膛率和肉骨比显著高于伊拉兔(P<0.05)。在肉质特性方面,蜀兴1号肉兔背最长肌的滴水损失显著低于伊拉兔,熟肉率和脂肪含量显著高于伊拉兔(P<0.05)。水分含量、蛋白质含量、灰分含量、pH值、肉色、全质构分析指标等均差异不显著。在肉质基因表达方面,蜀兴1号肉兔Myf5基因表达显著高于伊拉兔,MyoG基因表达显著低于伊拉兔(P<0.05),蜀兴1号肉兔的MSTN基因表达略高于伊拉兔但差异不显著。蜀兴1号肉兔的背最长肌Myf5基因的相对表达量与肌内脂肪含量呈显著正相关,MyoG基因的相对表达量与熟肉率呈显著正相关,与滴水损失呈显著负相关(P<0.05)。伊拉兔的背最长肌Myf5基因的相对表达量与熟肉率和肌内脂肪含量呈显著正相关,MyoG基因的相对表达量与滴水损失呈显著负相关(P<0.05)。与伊拉兔相比,蜀兴1号肉兔具有更好的屠宰性能和肉质特性,且蜀兴1号肉兔和伊拉兔熟肉率、滴水损失和肌内脂肪含量的差异与Myf5和MyoG基因的表达差异有关。; 关键词蜀兴1号肉兔伊拉兔生长性能屠宰性能肉质特性相关基因; 分类号 S829.12 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南省稻田养殖的不同规格克氏原螯虾的肌肉营养成分分析被引量：17: 5; 作者罗雅婷刘益刘金梦肖调义刘巧林; 机构湖南农业大学湖南农业大学; 出处《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期4592-4603,共12页; 基金现代农业产业技术体系建设专项(CARS-45-48)。; 文摘为了科学评价稻虾共作模式下不同规格克氏原螯虾的营养特性,以8月份湖南省稻田养殖的0~10 g(A_(1)组)、10~20 g(A_(2)组)、20~30 g(A_(3)组)和30~50 g(A_(4)组)4种规格的克氏原螯虾为研究对象,测定出肉率、肝体比以及肌肉营养成分含量、质构特性、肌纤维特性和肉质相关基因表达量。结果表明:1)克氏原螯虾肝体比除了A_(1)与A_(4)组差异显著(P<0.05)外,其他组间无显著差异(P>0.05);A_(1)组的出肉率显著高于其他3组(P<0.05);肌肉水分、粗蛋白质和粗灰分含量随着规格增大均呈逐渐降低趋势,且A_(1)组显著高于A_(4)组(P<0.05);肌肉粗脂肪含量则随着规格增大而逐渐升高,A_(1)组显著低于A_(3)和A_(4)组(P<0.05);在肌肉中共检出17种氨基酸,包含7种必需氨基酸和4种呈味氨基酸,4个组的克氏原螯虾肌肉中赖氨酸的氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)皆为最高;在肌肉中共检出20种脂肪酸,其中7种饱和脂肪酸、3种单不饱和脂肪酸、10种多不饱和脂肪酸;A_(1)组总脂肪酸含量最高,A_(3)组最低。2)A_(4)组肌肉硬度、胶黏性、弹性、咀嚼性和内聚性均最大,且咀嚼性与其他3组差异显著(P<0.05);A_(1)组肌纤维直径最小,肌纤维密度最大,且肌纤维密度显著大于其他3组(P<0.05)。3)肉质相关基因表达结果显示,肌肉生长抑制素(MSTN)基因的mRNA相对表达量在A_(2)组最高,与其他3组差异显著(P<0.05);原肌球蛋白(TM)基因的mRNA相对表达量在A_(4)组最高,A_(3)组次之,这2组均显著高于A_(1)和A_(2)组(P<0.05);脂肪酸结合蛋白(FABP)和脂蛋白脂肪酶(LPL)基因的mRNA相对表达量在A_(4)组最高,与其他3组差异显著(P<0.05)。由此可见,从出肉率以及肌肉粗蛋白质、脂肪酸总量和氨基酸总量考虑,规格小的0~10 g克氏原螯虾在营养价值上较高;从肌肉质构特性和4个肉质相关基因表达结果考虑,规格大的30~50 g克氏原螯虾在肉质口感方面更佳。; 关键词稻田养殖规格克氏原螯虾营养成分肌肉特性肉质相关基因; Keywords rice field culture size Procambarus clarkii nutritional components muscle characteristics meat-related genes; 分类号 S963 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	牛至精油对芦花鸡肉质相关基因表达的影响	吴涛江小帆杨发荣魏玉明陈国顺蔡原焦婷赵生国	《家畜生态学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	藜麦对芦花鸡肉质相关基因表达的影响	江小帆吴涛杨发荣魏玉明陈国顺蔡原焦婷顾玲荣赵生国	《中国饲料》北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	运动对猪肉质相关基因FTO、MyoG表达的影响	王建民	《河南农业科学》 CSCD 北大核心	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	蜀兴1号肉兔和伊拉兔生产性能及MSTN、Myf5和MyoG基因的表达	曾建红李丛艳郭志强郑洁李钰莹杨锐任永军雷岷谢晓红邝良德	《江苏农业科学》北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	湖南省稻田养殖的不同规格克氏原螯虾的肌肉营养成分分析	罗雅婷刘益刘金梦肖调义刘巧林	《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心	2021	17	在线阅读下载PDF 职称材料