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题名我国肉类生产量与消费量数据不一致的分析
被引量：1
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作者
靳贞来
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机构
安徽华信工程公司
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出处
《安徽农学通报》
2003年第3期78-80,共3页
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文摘
分析我国肉类生产量与消费量数据不一致的程度和原因,对有关原因相对重要性及产量数据失真程度的数量估测,提出了有关政策建议。
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关键词
中国
肉类生产量
肉类消费量
数据失真
数量估测
政策
失真程度
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分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
F724.725
[经济管理—产业经济]
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题名典型国家与地区肉类消费特征及变化规律研究
被引量：7
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作者
秦越
李干琼
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机构
中国农业科学院农业信息研究所
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出处
《农业展望》
2022年第1期15-25,共11页
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基金
中国农业科学院农业信息研究所基本科研业务费项目(JBYW-AII-2022-15)
国家重点研发计划课题(2018YFF0213506)
国家自然科学基金项目(71303238)。
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文摘
近年来,随着经济不断发展和生活水平改善,居民食物消费结构转型升级加快,科学研判肉类消费变化趋势及峰值对增强中国农产品市场调控能力具有重要意义。经济发展水平和膳食结构模式是影响肉类消费的主要因素,因而进行肉类消费的国际分析可为中国提供借鉴与参考。以日本、韩国、中国台湾、欧盟、美国等国家和地区为例,比较分析了近60年来肉类消费特点与变化规律,实证研究了肉类消费与经济发展水平的关系,基于此预测了中国大陆肉类消费峰值。研究结果表明:随着经济发展水平提高,日本、中国台湾、欧盟、美国肉类消费变化均存在“先增长、后趋稳”规律;到达趋稳阶段后,肉类消费结构变化趋同,畜肉消费量近乎饱和,禽肉消费量快速增长;预测中国大陆人均肉类消费量于2028年达到峰值(70 kg),其中猪肉、牛羊肉、禽肉年人均消费量分别为40 kg、10 kg、19 kg,中国大陆肉类消费总量于2031年到达峰值(10300万t)。
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关键词
典型国家与地区
肉类消费量
经济发展水平
消费结构
肉类消费峰值
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Keywords
typical countries and regions
meat consumption
economic development level
consumption structure
peak of meat consumption
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分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
F126.1
[经济管理—世界经济]
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