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醋酸酯淀粉的溶解性能、形貌与XRD结构分析
被引量：
14
1
作者
戴小敏
左秀锦
+2 位作者
刘袖洞
马小军
谢威扬
《化学研究与应用》
CSCD
北大核心
2004年第1期61-62,65,共3页
淀粉是一种多糖类天然高分子，来源广泛，价格低廉，可生物降解并且降解产物环境友好。但天然淀粉脂溶性差、颗粒大、稳定性差、加工成型及使用受限。当分子中的羟基被亲脂基团取代后，淀粉原有的氢键将被破坏而使其脂溶性增强，同时原...
淀粉是一种多糖类天然高分子，来源广泛，价格低廉，可生物降解并且降解产物环境友好。但天然淀粉脂溶性差、颗粒大、稳定性差、加工成型及使用受限。当分子中的羟基被亲脂基团取代后，淀粉原有的氢键将被破坏而使其脂溶性增强，同时原有的结晶区被破坏而引起淀粉聚集状态变化、颗粒尺寸减小、热稳定性增强。
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关键词
醋酸酯淀粉
溶解性能
形貌
取代度
结晶性
聚集状态结构分析
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职称材料
题名
醋酸酯淀粉的溶解性能、形貌与XRD结构分析
被引量：
14
1
作者
戴小敏
左秀锦
刘袖洞
马小军
谢威扬
机构
中国科学院大连化学物理研究所
大连大学化学化工系
出处
《化学研究与应用》
CSCD
北大核心
2004年第1期61-62,65,共3页
文摘
淀粉是一种多糖类天然高分子，来源广泛，价格低廉，可生物降解并且降解产物环境友好。但天然淀粉脂溶性差、颗粒大、稳定性差、加工成型及使用受限。当分子中的羟基被亲脂基团取代后，淀粉原有的氢键将被破坏而使其脂溶性增强，同时原有的结晶区被破坏而引起淀粉聚集状态变化、颗粒尺寸减小、热稳定性增强。
关键词
醋酸酯淀粉
溶解性能
形貌
取代度
结晶性
聚集状态结构分析
分类号
O636.12 [理学—高分子化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
醋酸酯淀粉的溶解性能、形貌与XRD结构分析
戴小敏
左秀锦
刘袖洞
马小军
谢威扬
《化学研究与应用》
CSCD
北大核心
2004
14
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