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耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺被引量：7: 1; 作者活泼茆军石玉瑚《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期89-92,共4页; 对耐热芽孢杆菌(Thermophilicbacillus)XJT9503保藏、菌种活化、种子培养基和发酵培养基及7,25,250,3000L发酵罐的中试发酵工艺参数进行了研究,确定了耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺.在3000L发酵罐上控制罐温为46℃... 展开更多; 关键词耐热芽孢杆菌XJT9503 中试发酵工艺高温中性蛋白酶保藏菌种活化种子培养基; 在线阅读下载PDF 职称材料

胀包软罐头中耐热芽孢杆菌检测与耐热分析: 2; 作者杨晓桐王洋 +1 位作者罗洒周帼萍《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第5期84-88,共5页; 从胀包软罐头及原辅料中分离鉴定耐热芽孢杆菌,对分离菌株进行Tn1546转座子检测,并初步探讨含该转座子菌株的嗜高温生长特性。结果表明,从胀包软罐头和原辅料中共分离鉴定出20株耐热芽孢杆菌,主要为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformi... 展开更多; 关键词软罐头原辅料耐热芽孢杆菌分离鉴定 spo VA基因 Tn1546转座子; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛乳中耐热芽孢杆菌致死条件的研究进展被引量：7: 3; 作者李忠民魏艳敏庞伟华《中国乳业》 2013年第2期46-47,共2页; 牛奶营养丰富,是微生物的天然培养基。牛乳在热灭菌过程中,大多数细菌都被杀灭,但仍会有耐热菌存在,这些耐热性细菌会对产品的品质造成很大影响。本文针对牛乳中存在的耐热菌的种类和特性,以及致死条件和控制措施进行了探讨。; 关键词牛乳耐热芽孢杆菌致死条件研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

鲜乳中芽孢杆菌生长曲线的分析研究: 4; 作者梁俊芳靳烨《中国奶牛》 2008年第5期52-54,共3页; 随着国内奶业的蓬勃发展．人们对影响原奶质量的因素之一芽孢杆菌的研究也日益增多：龟井俊郎（1996）对生乳中芽孢杆菌属芽孢的分布进行了研究，测定出生乳中各种芽孢杆菌的比例；生庆海（2005）对牛乳中微生物酶的分离及危害进行了研... 展开更多; 关键词芽孢杆菌属生长曲线鲜乳原料乳质量耐热芽孢杆菌微生物酶蛋白水解耐热性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

一株耐热芽孢菌的鉴定及性质研究: 5; 作者向新华胡长利 +1 位作者韩晓旭黄小平《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期15-19,共5页; 在原奶中分离到一株耐热芽孢菌DZCP20140701CH,对其菌落状态进行观察,同时分析其最适生长温度、pH值以及芽孢耐热性,最后应用VITEK 2全自动微生物鉴定仪、核糖体RNA基因指纹技术和16Sr RNA测序技术进行鉴定。结果表明,该芽孢菌落为圆形... 展开更多; 关键词原奶耐热芽孢杆菌生长条件耐热性鉴定; 在线阅读下载PDF 职称材料

耐热果胶裂解酶基因pel9A的克隆和表达被引量：5: 6; 作者甄东晓王树英 +1 位作者严群李华钟《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期112-115,共4页; 利用PCR技术从耐热梭状芽孢杆菌(Clostridium stercorarium)中扩增得到产耐热果胶裂解酶的结构基因pel9A,并将其克隆于表达载体pET28a中,最后将此重组质粒转化到受体菌E.coliBL-21中进行表达。诱导条件为:37℃诱导5 h,IPTG浓度为0.8 mmo... 展开更多; 关键词果胶裂解酶耐热梭状芽孢杆菌重组质粒大肠杆菌BL-21 表达; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺被引量：7: 1; 作者活泼茆军石玉瑚; 机构浙江科技学院生化系新疆农科院微生物研究所; 出处《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期89-92,共4页; 文摘对耐热芽孢杆菌(Thermophilicbacillus)XJT9503保藏、菌种活化、种子培养基和发酵培养基及7,25,250,3000L发酵罐的中试发酵工艺参数进行了研究,确定了耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺.在3000L发酵罐上控制罐温为46℃、转速180r/min、通气量4L/(L·min),培养18h后发酵酶活最高达13240U/mL.; 关键词耐热芽孢杆菌XJT9503 中试发酵工艺高温中性蛋白酶保藏菌种活化种子培养基; Keywords Thermophilic bacillus thermostable neutral protease fermentation technology; 分类号 TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胀包软罐头中耐热芽孢杆菌检测与耐热分析: 2; 作者杨晓桐王洋罗洒周帼萍; 机构武汉轻工大学生命科学与技术学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第5期84-88,共5页; 基金校大学生科研基金(xsky2021016)。; 文摘从胀包软罐头及原辅料中分离鉴定耐热芽孢杆菌,对分离菌株进行Tn1546转座子检测,并初步探讨含该转座子菌株的嗜高温生长特性。结果表明,从胀包软罐头和原辅料中共分离鉴定出20株耐热芽孢杆菌,主要为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),在原辅料中辣豆瓣酱检出率较高,对这些菌株进行spoVA基因检测及嗜高温生长试验。结果显示,具有spoVA基因的分离菌株均能在55~60℃条件下生长;不具有spo VA基因的分离菌株只能在50℃条件下生长。结果表明,嗜高温菌株的存在对食品产品的杀菌条件提出了更高的要求,值得相关产业的关注。; 关键词软罐头原辅料耐热芽孢杆菌分离鉴定 spo VA基因 Tn1546转座子; Keywords soft cans raw and auxiliary material thermophilic Bacillus isolation and identification spoVA gene transposon Tn1546; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛乳中耐热芽孢杆菌致死条件的研究进展被引量：7: 3; 作者李忠民魏艳敏庞伟华; 机构黑龙江贝因美乳业有限公司黑龙江立高仪器设备有限公司; 出处《中国乳业》 2013年第2期46-47,共2页; 文摘牛奶营养丰富,是微生物的天然培养基。牛乳在热灭菌过程中,大多数细菌都被杀灭,但仍会有耐热菌存在,这些耐热性细菌会对产品的品质造成很大影响。本文针对牛乳中存在的耐热菌的种类和特性,以及致死条件和控制措施进行了探讨。; 关键词牛乳耐热芽孢杆菌致死条件研究进展; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鲜乳中芽孢杆菌生长曲线的分析研究: 4; 作者梁俊芳靳烨; 机构内蒙古蒙牛乳业股份有限公司内蒙古农业大学食品学院; 出处《中国奶牛》 2008年第5期52-54,共3页; 文摘随着国内奶业的蓬勃发展．人们对影响原奶质量的因素之一芽孢杆菌的研究也日益增多：龟井俊郎（1996）对生乳中芽孢杆菌属芽孢的分布进行了研究，测定出生乳中各种芽孢杆菌的比例；生庆海（2005）对牛乳中微生物酶的分离及危害进行了研究。提出耐热芽孢杆菌能够分泌蛋白水解酶类．酶能使乳蛋白发生水解．酸度增大：汤天曙（2002）对芽孢杆菌的耐热性能进行了测定：肖仁良（1995）对好氧芽孢杆菌的毒害性进行了研究。这些研究使人们进一步对芽孢杆菌属的特性有所了解．对乳中芽孢杆菌的控制及改善原料乳质量提供了很好的理论基础．同时为杀灭乳中芽孢杆菌提供了依据。; 关键词芽孢杆菌属生长曲线鲜乳原料乳质量耐热芽孢杆菌微生物酶蛋白水解耐热性能; 分类号 TS252.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] Q939.97 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一株耐热芽孢菌的鉴定及性质研究: 5; 作者向新华胡长利韩晓旭黄小平; 机构内蒙古乳业技术研究院有限责任公司; 出处《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期15-19,共5页; 文摘在原奶中分离到一株耐热芽孢菌DZCP20140701CH,对其菌落状态进行观察,同时分析其最适生长温度、pH值以及芽孢耐热性,最后应用VITEK 2全自动微生物鉴定仪、核糖体RNA基因指纹技术和16Sr RNA测序技术进行鉴定。结果表明,该芽孢菌落为圆形、表面平坦有光泽,边缘整齐,半透明,革兰氏阳性芽孢杆菌。最适生长温度为37℃,pH值为7.5左右,其芽孢具有较强的耐热性,在100℃水浴加热60 min,芽孢存活率达到53.66%,121℃高压灭菌10 min存活率也有1.11%,直到121℃高压灭菌20 min才全部杀灭。3种鉴定方法结果显示,菌株DZCP20140701CH为Bacillus sporothermodurans。; 关键词原奶耐热芽孢杆菌生长条件耐热性鉴定; Keywords Raw milk Bacillus sporothermodurans Growing conditions Heat-resistant Identification; 分类号 Q93-33 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名耐热果胶裂解酶基因pel9A的克隆和表达被引量：5: 6; 作者甄东晓王树英严群李华钟; 机构江南大学工业生物技术教育部重点实验室江南大学分析测试中心; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期112-115,共4页; 文摘利用PCR技术从耐热梭状芽孢杆菌(Clostridium stercorarium)中扩增得到产耐热果胶裂解酶的结构基因pel9A,并将其克隆于表达载体pET28a中,最后将此重组质粒转化到受体菌E.coliBL-21中进行表达。诱导条件为:37℃诱导5 h,IPTG浓度为0.8 mmol/L。重组菌经IPTG诱导和SDS-PAGE分析表达的蛋白质的相对分子质量为130 000,与预期相对分子质量相符。细胞经超声破碎后,测得果胶酶的比酶活为15 U/mg粗蛋白。; 关键词果胶裂解酶耐热梭状芽孢杆菌重组质粒大肠杆菌BL-21 表达; Keywords pectate lyase Clostridium stercorarium recombinant plasmid E. coli BL-21; 分类号 Q78 [生物学—分子生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺	活泼茆军石玉瑚	《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CAS CSCD 北大核心	2003	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	胀包软罐头中耐热芽孢杆菌检测与耐热分析	杨晓桐王洋罗洒周帼萍	《中国酿造》 CAS 北大核心	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	牛乳中耐热芽孢杆菌致死条件的研究进展	李忠民魏艳敏庞伟华	《中国乳业》	2013	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	鲜乳中芽孢杆菌生长曲线的分析研究	梁俊芳靳烨	《中国奶牛》	2008	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	一株耐热芽孢菌的鉴定及性质研究	向新华胡长利韩晓旭黄小平	《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	耐热果胶裂解酶基因pel9A的克隆和表达	甄东晓王树英严群李华钟	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2006	5	在线阅读下载PDF 职称材料