大豆蛋白和羧甲基葡甘聚糖共混膜的制备和性能 被引量：6

1

作者 詹小卉 陈国锋 +3 位作者 李万芬 周君 黄静 姜发堂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期144-145,159,共3页

为了提高大豆蛋白膜的机械和阻湿性能,制备了大豆分离蛋白/羧甲基葡甘聚糖共混膜。用红外光谱、透光率测试、扫描电镜测定表征了其结构,测试了共混膜的力学、抗潮、阻气等性能。结果表明,大豆分离蛋白与羧甲基葡甘聚糖有良好的相互作用... 为了提高大豆蛋白膜的机械和阻湿性能,制备了大豆分离蛋白/羧甲基葡甘聚糖共混膜。用红外光谱、透光率测试、扫描电镜测定表征了其结构,测试了共混膜的力学、抗潮、阻气等性能。结果表明,大豆分离蛋白与羧甲基葡甘聚糖有良好的相互作用,共混膜的力学性能、抗潮性能及阻气性能均有明显提高,其中拉伸强度较羧甲基葡甘聚糖提高了117.6%,吸湿增重较羧甲基葡甘聚糖下降了19.02%,透湿系数下降了40.97%。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 羧甲基葡甘聚糖 膜性能

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羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白复合物膜及性能研究 被引量：2

2

作者 詹小卉 张小菊 +4 位作者 李万芬 陈国锋 黄静 张声华 姜发堂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期39-42,共4页

以溶液共混法制备羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白复合物。用红外光谱、紫外分光光度计、扫描电镜、玻璃化温度测定表征其结构,测试复合物膜的力学、抗潮、阻气等性能。结果表明在羧甲基葡甘聚糖与大豆分离蛋白质量比为1.5:1,pH10,6ml/100... 以溶液共混法制备羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白复合物。用红外光谱、紫外分光光度计、扫描电镜、玻璃化温度测定表征其结构,测试复合物膜的力学、抗潮、阻气等性能。结果表明在羧甲基葡甘聚糖与大豆分离蛋白质量比为1.5:1,pH10,6ml/100g干粉重的三氯氧磷作用下,40℃水浴反应3h,羧甲基葡甘聚糖与大豆分离蛋白有良好的相互作用,复合物膜的力学性能、抗潮性能及阻气性能均有明显提高,其中拉伸强度较羧甲基葡甘聚糖提高了117.6%,吸湿增重较羧甲基葡甘聚糖下降了19.02%,透湿系数下降了40.97%。 展开更多

关键词 羧甲基葡甘聚糖 大豆分离蛋白 复合物 膜性能

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羧甲基葡甘聚糖的制备 被引量：14

3

作者 张小菊 姜发堂 《化学与生物工程》 CAS 2004年第1期25-28,共4页

葡甘聚糖经羧甲基化改性后,其溶解性、抗潮性、成膜性能等明显改善,可用作空心胶囊的囊材。通过正交试验,得出了葡甘聚糖羧甲基化改性作囊材的最佳反应条件:6g魔芋精粉,6g氯乙酸,1 2g碘化钾,70℃水浴反应4h,所得产物的取代度为0 571。... 葡甘聚糖经羧甲基化改性后,其溶解性、抗潮性、成膜性能等明显改善,可用作空心胶囊的囊材。通过正交试验,得出了葡甘聚糖羧甲基化改性作囊材的最佳反应条件:6g魔芋精粉,6g氯乙酸,1 2g碘化钾,70℃水浴反应4h,所得产物的取代度为0 571。研究了改性后羧甲基葡甘聚糖的理化性能。 展开更多

关键词 羧甲基葡甘聚糖 制备 碘化钾 空心胶囊 羧甲基 改性

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一种羧甲基葡甘聚糖钛凝胶球的吸附性能 被引量：1

4

作者 岳丽君 王碧 +1 位作者 张理元 由耀辉 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1208-1213,共6页

用钛交联羧甲基葡甘聚糖制得羧甲基葡甘聚糖钛凝胶球,研究该凝胶球对十二烷基苯磺酸钠(SDBS)的吸附性能。分别探究了吸附时间、p H值、Ti(SO_4)_2浓度、羧甲基葡甘聚糖(CMKGK)浓度、SDBS浓度及温度对吸附的影响。结果表明:Ti(SO_4)_2浓... 用钛交联羧甲基葡甘聚糖制得羧甲基葡甘聚糖钛凝胶球,研究该凝胶球对十二烷基苯磺酸钠(SDBS)的吸附性能。分别探究了吸附时间、p H值、Ti(SO_4)_2浓度、羧甲基葡甘聚糖(CMKGK)浓度、SDBS浓度及温度对吸附的影响。结果表明:Ti(SO_4)_2浓度为2%、CMKGM浓度为2%时制得的凝胶球吸附效果最佳,吸附反应在8h达到平衡,当SDBS溶液的pH值为4、初始浓度为2 000 mg·L^(-1),温度为298K时,凝胶球对SDBS的吸附量达到493 mg·g^(-1),而且吸附量随着SDBS溶液初始浓度的增大而增大。钛交联羧甲基葡甘聚糖凝胶球对SDBS的吸附符合Freundlich等温方程,升高温度不利于吸附。动力学研究表明此吸附遵从准二级动力学方程。 展开更多

关键词 羧甲基葡甘聚糖 钛交联 吸附 十二烷基苯磺酸钠

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羧甲基及羟乙基葡甘聚糖及其性能的研究 被引量：4

5

作者 庞杰 肖丽霞 +1 位作者 王丽霞 田世平 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2003年第4期63-65,共3页

　为提高魔芋葡甘聚糖的性能,扩大其应用范围,用氯乙酸、氯乙醇与其进行醚化反应,通过红外光谱测得产物的结构表征,并对产物的醚化度、粘度、稳定性、存放时间等性能进行研究。结果表明,氯乙酸醚化产物(DAS 03)的醚化度为0.60～0.75,1... 　为提高魔芋葡甘聚糖的性能,扩大其应用范围,用氯乙酸、氯乙醇与其进行醚化反应,通过红外光谱测得产物的结构表征,并对产物的醚化度、粘度、稳定性、存放时间等性能进行研究。结果表明,氯乙酸醚化产物(DAS 03)的醚化度为0.60～0.75,1%水溶液(20℃)粘度150～1000mPa·s;氯乙醇醚化产物(DAS 05)的醚化度为0.50～0.62,1%水溶液(20℃)粘度640～1500mPa·s。产物中分别存在羧甲基、羟乙基醚;产物粘度降低;化学稳定性高,能较长时间存放。 展开更多

关键词 羧甲基葡甘聚糖 羟乙基葡甘聚糖 魔芋葡甘聚糖 结构表征 醚化度 粘度 稳定性 存放时间 醚化改性 氯乙酸 氯乙醇

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微波法制备羧甲基魔芋葡甘聚糖的工艺及产物性能研究 被引量：12

6

作者 夏玉红 律冉 +2 位作者 钟耕 赵亚楠 何翠婵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第14期47-52,共6页

为对微波法制备羧甲基葡甘聚糖工艺及其产品的理化性质进行研究,采用单因素试验研究魔芋葡甘聚糖/氯乙酸物质的量比、魔芋葡甘聚糖/氢氧化钠物质的量比、微波反应时间和温度对羧甲基魔芋葡甘聚糖取代度的影响,在此基础上通过正交试验确... 为对微波法制备羧甲基葡甘聚糖工艺及其产品的理化性质进行研究,采用单因素试验研究魔芋葡甘聚糖/氯乙酸物质的量比、魔芋葡甘聚糖/氢氧化钠物质的量比、微波反应时间和温度对羧甲基魔芋葡甘聚糖取代度的影响,在此基础上通过正交试验确定最佳工艺参数并研究所得产物的基本性质及其应用性能。结果表明:微波法制备羧甲基魔芋葡甘聚糖的最佳工艺是:氯乙酸、魔芋葡甘聚糖和氢氧化钠物质的量比值为1.1:1:2.5,反应温度75℃,反应时间8min,在此条件下产品的取代度为0.48;产品极易溶于水形成透明溶液,溶液稳定性增强;此外,随着取代度的提高,产品的吸潮性能和保水性能也逐渐增强。 展开更多

关键词 微波 羧甲基魔芋葡甘聚糖 吸潮性 保水性

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羧甲基魔芋葡甘聚糖/壳聚糖凝胶化性能研究 被引量：6

7

作者 何东保 石晓明 +1 位作者 石毅 詹东风 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2002年第2期70-74,共5页

羧甲基魔芋葡甘聚糖 /壳聚糖通过改变共混比例制备了混合凝胶 ,当多糖总质量分数为 4 %、盐离子浓度为 1 .6mol·L-1时 ,羧甲基魔芋葡甘聚糖对壳聚糖的共混质量比为 2 0 /80 ,在 70℃共混并恒温 30min ,可达凝胶强度最大值 ;研究了... 羧甲基魔芋葡甘聚糖 /壳聚糖通过改变共混比例制备了混合凝胶 ,当多糖总质量分数为 4 %、盐离子浓度为 1 .6mol·L-1时 ,羧甲基魔芋葡甘聚糖对壳聚糖的共混质量比为 2 0 /80 ,在 70℃共混并恒温 30min ,可达凝胶强度最大值 ;研究了制备温度、恒温时间、体系中盐离子浓度及壳聚糖粘均分子质量与脱乙酰度对凝胶化影响。同时从FT 展开更多

关键词 凝胶化性能 壳聚糖 羧甲基魔芋葡甘聚糖 高分子凝胶

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羧甲基魔芋葡甘聚糖的制备及应用 被引量：4

8

作者 牛春梅 吴文辉 +2 位作者 王著 方翠 王建全 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期806-808,821,共4页

以异丙醇为分散剂,在碱性介质中一氯乙酸(MCA)和魔芋葡甘聚糖(KGM)反应制备了系列羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)。研究了反应时间、反应温度、MCA和NaOH用量等因素对取代度及反应率的影响,优化反应条件为:n(KGM)∶n(MCA)∶n(NaOH)=1∶1∶2... 以异丙醇为分散剂,在碱性介质中一氯乙酸(MCA)和魔芋葡甘聚糖(KGM)反应制备了系列羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)。研究了反应时间、反应温度、MCA和NaOH用量等因素对取代度及反应率的影响,优化反应条件为:n(KGM)∶n(MCA)∶n(NaOH)=1∶1∶2,反应温度为50℃,反应时间为4 h,反应率可达90%;将制得的CMKGM用环氧氯丙烷交联,并将其用于吸附水溶液中的Pb2+。结果表明,交联羧甲基魔芋葡甘聚糖能有效吸附水中的Pb2+,当取代度(DS)为0.568,Pb2+起始质量浓度为300 mg/L时,吸附容量为29.19 mg/g,去除率仍高达97.3%。 展开更多

关键词 羧甲基魔芋葡甘聚糖 重金属离子 吸附

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硬脂酸-羧甲基魔芋葡甘聚糖酯的微波法制备工艺及其性能研究 被引量：4

9

作者 曾晓漫 刘倍毓 +2 位作者 钟耕 彭佳莹 夏玉红 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期82-86,共5页

魔芋葡甘聚糖通过微波加热引入亲水的羧甲基基团及疏水的硬脂酸基团进行复合改性，从而改善其理化性质，扩大其应用范围。采用单因素试验研究硬脂酸甲脂及氢氧化钠的用量、微波反应时间和温度对硬脂酸-羧甲基魔芋葡甘聚糖酯取代度的影... 魔芋葡甘聚糖通过微波加热引入亲水的羧甲基基团及疏水的硬脂酸基团进行复合改性，从而改善其理化性质，扩大其应用范围。采用单因素试验研究硬脂酸甲脂及氢氧化钠的用量、微波反应时间和温度对硬脂酸-羧甲基魔芋葡甘聚糖酯取代度的影响，在此基础上通过四元二次通用旋转组合设计确定最佳工艺参数并研究所得产物的理化性质。得出最佳改性条件：硬脂酸甲脂用量在14．O％～14．4％，NaOH用量5．85％-6．36％，反应温度85．9～87．5℃，反应时间10．1～10．4min条件下，硬脂酸取代度在0．020以上有95％的可能；相比羧甲基魔芋葡甘聚糖，产品的黏度有所提高，抗碱性能力增强，乳化能力提高且稳定，是一种优良的乳化剂。 展开更多

关键词 微波 硬脂酸-羧甲基魔芋葡甘聚糖酯 工艺 性能

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交联羧甲基魔芋葡甘聚糖微柱预富集-GFAAS测定痕量铅、镉、铜的研究 被引量：3

10

作者 陈浩 沈敏 +2 位作者 薛爱芳 李胜清 潘思轶 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1422-1426,共5页

建立了用交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CCMKGM)作为微柱预富集填料,分离富集-GFAAS测定环境水样中痕量铅、镉和铜的新方法。研究了溶液酸度、样品的流速和体积、洗脱剂的浓度和体积、共存离子等对CCMKGM微柱吸附重金属离子的影响。结果表明:... 建立了用交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CCMKGM)作为微柱预富集填料,分离富集-GFAAS测定环境水样中痕量铅、镉和铜的新方法。研究了溶液酸度、样品的流速和体积、洗脱剂的浓度和体积、共存离子等对CCMKGM微柱吸附重金属离子的影响。结果表明:在pH为5.0～7.0的条件下,三种重金属离子可定量吸附在CCMKGM微柱上;采用1.0mL0.5mol.L-1的盐酸溶液可将吸附在CCMKGM微柱上的铅、镉和铜定量洗脱。Pb2+,Cd2+,Cu2+的检出限(3σ)分别为0.038,0.0005和0.014μg.L-1,相对标准偏差(RSD)分别为3.5%,9.2%和4.7%(初始浓度cPb2+=cCu2+=1.0μg.L-1,cCd2+=0.1μg.L-1,n=11),富集倍数50。将该法用于环境标准样品的测定,测得值与标准值相符。 展开更多

关键词 交联羧甲基魔芋葡甘聚糖 固相萃取 石墨炉原子吸收 金属离子

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羧甲基魔芋葡甘聚糖理化性质及对肠道发酵环境的影响 被引量：3

11

作者 徐小青 秦清娟 +1 位作者 吴雨 钟耕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期172-176,共5页

为深入了解羧甲基魔芋葡甘聚糖(carboxymethyl konjac glucomannan,CMK)的性能,本实验对其基本理化性质进行测定,并分析其对肠道发酵环境的影响,初步判定其是否会对肠道健康产生危害。结果表明:CMK的表观特性与魔芋葡甘聚糖(konjac gluc... 为深入了解羧甲基魔芋葡甘聚糖(carboxymethyl konjac glucomannan,CMK)的性能,本实验对其基本理化性质进行测定,并分析其对肠道发酵环境的影响,初步判定其是否会对肠道健康产生危害。结果表明:CMK的表观特性与魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)较为相似,仍呈粉状,无臭无味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,但黏度显著降低,灰分含量显著增加。此外,通过体外发酵实验发现,与空白组相比,CMK对发酵产气量和短链脂肪酸含量均无显著影响(P>0.05),且对NH3-N含量有显著的降低作用,对大肠杆菌、双歧杆菌既无促生作用也无抑制作用,而对乳酸菌则显示了一定的促生作用。总之,相较KGM对肠道健康潜在的促进作用,CMK则对肠道健康无损害作用,也可说明它对肠道发酵环境是安全的。 展开更多

关键词 羧甲基魔芋葡甘聚糖 理化性质 体外发酵 短链脂肪酸 微生物

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转基因水稻糙米中痕量铅和镉的交联羧甲基魔芋葡甘聚糖微柱预富集-GFAAS测定研究 被引量：3

12

作者 刘华清 李胜清 +1 位作者 瞿阳 陈浩 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期541-544,共4页

建立了以交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CCMKGM)为微柱预富集-GFAAS测定转基因水稻糙米中痕量铅和镉的新方法。考察了溶液的pH值、样品流速和体积、洗脱液的浓度和体积及共存离子干扰等因素对CCMKGM微柱吸附重金属的影响。结果表明:在优化条件... 建立了以交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CCMKGM)为微柱预富集-GFAAS测定转基因水稻糙米中痕量铅和镉的新方法。考察了溶液的pH值、样品流速和体积、洗脱液的浓度和体积及共存离子干扰等因素对CCMKGM微柱吸附重金属的影响。结果表明:在优化条件下,方法用于富集、测定转基因水稻及亲本糙米中Pb和Cd的检出限分别为0.11和0.002μg.L-1;测定大米标准参考物质中Pb和Cd的含量,结果与标准参考值相吻合。对转基因水稻及亲本糙米进行标准加入回收实验及测定,回收率分别在90%～103%和93%～105%范围。该研究可为转基因水稻中痕量Pb和Cd分析提供技术支持。 展开更多

关键词 转基因水稻 重金属 交联羧甲基魔芋葡甘聚糖 微柱 石墨炉原子吸收

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交联羧甲基魔芋葡甘聚糖吸附Cu^(2+)的机理 被引量：3

13

作者 王金玲 沈敏 +2 位作者 瞿阳 薛爱芳 陈浩 《湖北农业科学》 北大核心 2009年第1期161-163,共3页

研究了CCMKGM对Cu2+的吸附热力学行为,用FTIR和RAMAN对吸附产物进行了结构表征,同时考察了不同解吸剂对吸附于CCMKGM上Cu2+解吸效果的影响。结果表明,CCMKGM主要以配位的形式吸附Cu2+;CCMKGM对Cu2+的吸附行为同时符合Langmuir和Freundl... 研究了CCMKGM对Cu2+的吸附热力学行为,用FTIR和RAMAN对吸附产物进行了结构表征,同时考察了不同解吸剂对吸附于CCMKGM上Cu2+解吸效果的影响。结果表明,CCMKGM主要以配位的形式吸附Cu2+;CCMKGM对Cu2+的吸附行为同时符合Langmuir和Freundlich等温方程;吸附为自发的、吸热的熵增加过程。 展开更多

关键词 交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CCMKGM) CU2+ 吸附机理

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羧甲基魔芋葡甘聚糖的制备及其对铅的吸附研究 被引量：2

14

作者 牛春梅 吴文辉 +2 位作者 王著 李淑敏 王建全 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2006年第z1期176-178,共3页

以异丙醇为分散剂,在碱性介质中一氯乙酸(MCA)和魔芋葡甘聚糖(KGM)反应制备了系列羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)。研究了反应时间、反应温度、MCA和NaOH量等因素对取代度及反应率的影响,优化反应条件为:n(KGM)∶n(MCA)∶n(NaOH)=1∶1∶2,... 以异丙醇为分散剂,在碱性介质中一氯乙酸(MCA)和魔芋葡甘聚糖(KGM)反应制备了系列羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)。研究了反应时间、反应温度、MCA和NaOH量等因素对取代度及反应率的影响,优化反应条件为:n(KGM)∶n(MCA)∶n(NaOH)=1∶1∶2,反应温度为50℃,反应时间为4 h。将制得的CMKGM用环氧氯丙烷交联,结果表明交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CCMKGM)能有效的吸附水中的Pb2+;且再生后的CCMKGM吸附性能好,解吸附百分率高。 展开更多

关键词 羧甲基魔芋葡甘聚糖 Pb2+离子 吸附

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交联羧甲基魔芋葡甘聚糖的合成及阻垢性能研究 被引量：1

15

作者 孟祖超 刘祥 +1 位作者 李谦定 符军放 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期59-61,共3页

将天然产物魔芋粉进行改性,制备了交联羧甲基魔芋葡甘聚糖,通过静态阻垢法对交联羧甲基魔芋葡甘聚糖的阻碳酸钙垢性能进行了评价。结果表明,当温度为70℃、pH≤7、ρ(Ca2+)≤500 mg/L时,交联羧甲基魔芋葡甘聚糖具有良好的阻垢效果。推... 将天然产物魔芋粉进行改性,制备了交联羧甲基魔芋葡甘聚糖,通过静态阻垢法对交联羧甲基魔芋葡甘聚糖的阻碳酸钙垢性能进行了评价。结果表明,当温度为70℃、pH≤7、ρ(Ca2+)≤500 mg/L时,交联羧甲基魔芋葡甘聚糖具有良好的阻垢效果。推测其阻垢作用机理主要是晶格畸变作用和螯合增溶作用。 展开更多

关键词 交联羧甲基魔芋葡甘聚糖 阻垢剂 碳酸钙

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魔芋葡甘聚糖可食膜配方优化 被引量：8

16

作者 黄艳 张媛 +1 位作者 徐小青 钟耕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期330-336,共7页

本文以羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMK)、魔芋葡甘聚糖(KGM)、甘油和明胶为原料制备可食膜。在单因素实验的基础上,选取CMK、KGM、明胶和甘油用量作为自变量,分别以抗拉强度TS(Y_1),断裂伸长率E(Y_2),热封强度SS(Y3)为响应值,利用响应面分析法... 本文以羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMK)、魔芋葡甘聚糖(KGM)、甘油和明胶为原料制备可食膜。在单因素实验的基础上,选取CMK、KGM、明胶和甘油用量作为自变量,分别以抗拉强度TS(Y_1),断裂伸长率E(Y_2),热封强度SS(Y3)为响应值,利用响应面分析法优化原料配比,并进行验证实验。结果表明,CMK用量为1.42%,KGM用量为0.25%,明胶用量为0.33%,甘油用量为0.23%时所得复合膜的性能最好,此条件下可食膜TS、E、SS的预测值分别为10.58 MPa、20.24%、4.36 N/15 mm,验证值为(10.37±0.61)MPa、19.98%±0.92%、(4.35±0.15)N/15 mm与之接近,优化结果可靠。优化后膜的热封性得以改善,有利于其在实际中的应用。 展开更多

关键词 羧甲基魔芋葡甘聚糖 魔芋葡甘聚糖 可食膜 响应面分析

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魔芋葡甘聚糖醚化改性产物的流变学研究 被引量：4

17

作者 陈国锋 汪超 +4 位作者 詹小卉 李万芬 周君 黄静 姜发堂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期78-79,82,共3页

魔芋葡甘聚糖羧甲基化是其醚化改性的主要途径。本文通过改性产物浓度、介质温度和剪切速率的变化考察了羧甲基魔芋葡甘聚糖水溶胶的流变性能。实验表明,在0～100℃范围内,粘度随溶胶温度上升而下降;浓度低于0.25%时,CMKGM溶胶近似于牛... 魔芋葡甘聚糖羧甲基化是其醚化改性的主要途径。本文通过改性产物浓度、介质温度和剪切速率的变化考察了羧甲基魔芋葡甘聚糖水溶胶的流变性能。实验表明,在0～100℃范围内,粘度随溶胶温度上升而下降;浓度低于0.25%时,CMKGM溶胶近似于牛顿流体,当浓度高于0.25%时,其表现为假塑性流体,且其假塑性随浓度增大更为突显;剪切速率的增大,直接导致粘度递减,且高浓度溶液受其影响更明显;静态激光散射分析表明,羧甲基魔芋葡甘聚糖分子量较原魔芋葡甘聚糖下降约16.7%,根据第二维里系数的增大和均方根回转半径的较小改变反映出羧甲基魔芋葡甘聚糖溶胶的水溶性更好,这些均为魔芋葡甘聚糖在工业上的深入开发应用提供了参考依据。 展开更多

关键词 羧甲基魔芋葡甘聚糖 水溶胶 流变特性

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植物硬空心胶囊性能检测 被引量：9

18

作者 张小菊 姜发堂 《化学与生物工程》 CAS 2008年第12期77-78,共2页

对羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白制备的植物硬空心胶囊的性能进行了检测,根据GB13731-92,检测了胶囊的崩解时限、干燥失重率等性能。结果表明,胶囊无异味,体积、长度均满足国标;性能达标,其崩解时限8.4 min、干燥失重率13.75%,灰分含量1... 对羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白制备的植物硬空心胶囊的性能进行了检测,根据GB13731-92,检测了胶囊的崩解时限、干燥失重率等性能。结果表明,胶囊无异味,体积、长度均满足国标;性能达标,其崩解时限8.4 min、干燥失重率13.75%,灰分含量1.8%。 展开更多

关键词 羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白 植物硬空心胶囊 性能检测

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