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羊肚菌液体培养过程中几种胞外酶活性变化研究
被引量：
5
1
作者
陈国梁
张向前
+2 位作者
周茂林
陈宗礼
任桂梅
《食用菌》
2009年第1期8-9,共2页
测定了编号为M延-10羊肚菌在液体培养基中生长时,培养液pH值、胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶、漆酶、愈创木酚酶、蛋白酶酶活性及蛋白质、糖含量变化。结果表明,在整个培养期内5种酶活性有一定变化规律,但不同酶活性有较大差异,产酶高峰...
测定了编号为M延-10羊肚菌在液体培养基中生长时,培养液pH值、胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶、漆酶、愈创木酚酶、蛋白酶酶活性及蛋白质、糖含量变化。结果表明,在整个培养期内5种酶活性有一定变化规律,但不同酶活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同。培养过程中蛋白质、糖含量随时间变化,且与酶活力有关。
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关键词
羊肚菌
羧甲基纤维素酶漆酶
淀粉
酶
蛋白
酶
愈创木酚
酶
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题名
羊肚菌液体培养过程中几种胞外酶活性变化研究
被引量：
5
1
作者
陈国梁
张向前
周茂林
陈宗礼
任桂梅
机构
陕西省延安大学生命科学学院
出处
《食用菌》
2009年第1期8-9,共2页
基金
陕西省教育厅专项科研经费资助(06JK157)
延安大学科研项目资助(YDY2005-029)
文摘
测定了编号为M延-10羊肚菌在液体培养基中生长时,培养液pH值、胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶、漆酶、愈创木酚酶、蛋白酶酶活性及蛋白质、糖含量变化。结果表明,在整个培养期内5种酶活性有一定变化规律,但不同酶活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同。培养过程中蛋白质、糖含量随时间变化,且与酶活力有关。
关键词
羊肚菌
羧甲基纤维素酶漆酶
淀粉
酶
蛋白
酶
愈创木酚
酶
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
羊肚菌液体培养过程中几种胞外酶活性变化研究
陈国梁
张向前
周茂林
陈宗礼
任桂梅
《食用菌》
2009
5
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