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超高压处理对蛹虫草汁纤维素酶活性的影响
被引量：
7
1
作者
朱双杰
潘见
+1 位作者
杨俊杰
周安
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期62-67,共6页
为了明确超高压加工技术对纤维素酶活性的影响,分别研究了压力、保压时间、温度、乙醇体积分数、加压次数和pH值等对蛹虫草汁中纤维素酶的羧甲基纤维素酶活性（CMC）和滤纸酶活（FPA）的影响。结果表明,纤维素酶的最适压力、保压时间、...
为了明确超高压加工技术对纤维素酶活性的影响,分别研究了压力、保压时间、温度、乙醇体积分数、加压次数和pH值等对蛹虫草汁中纤维素酶的羧甲基纤维素酶活性（CMC）和滤纸酶活（FPA）的影响。结果表明,纤维素酶的最适压力、保压时间、温度、乙醇体积分数、pH值和加压次数分别为：400MPa、10min、35℃、30%,pH4.0~7.0,加压1次,在最适条件下,CMC酶活比处理前分别提高了82.07%、52.41%、87.22%、54.48%、67.52%和66.67%;FPA酶活比处理前分别提高了97.37%、61.4%、69.4%、61.4%、1.31%和33.91%。因此,利用超高压处理能有效提高蛹虫草汁中的纤维素酶活性。
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关键词
超高压处理
纤维素酶
蛹虫草
滤纸酶
活性
(FPA)
羧甲基纤维素酶活性
(CMC)
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职称材料
纤维素降解菌的分离、鉴定与产酶条件探究
被引量：
2
2
作者
佀胜利
邹莎莎
+1 位作者
吴书云
王成湘
《南方农业》
2022年第2期21-23,54,共4页
从林下腐熟土壤中筛选可降解纤维素的天然微生物,经过初筛、复筛得到降解能力较强的菌株DT13,革兰氏染色和分子生物学鉴定结果显示该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtillis DT13)。以羧甲基纤维素酶活性(Carboxymethyl Cellulase Activ...
从林下腐熟土壤中筛选可降解纤维素的天然微生物,经过初筛、复筛得到降解能力较强的菌株DT13,革兰氏染色和分子生物学鉴定结果显示该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtillis DT13)。以羧甲基纤维素酶活性(Carboxymethyl Cellulase Activity,CMCA)为指标,设计单因素试验与正交试验对菌株DT13产纤维素酶条件进行优化,确定其最佳产酶条件为初始pH值7.0、发酵温度40℃、发酵时间96 h。
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关键词
芽孢杆菌
羧甲基纤维素酶活性
发酵条件
酶活测定
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职称材料
题名
超高压处理对蛹虫草汁纤维素酶活性的影响
被引量：
7
1
作者
朱双杰
潘见
杨俊杰
周安
机构
合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
滁州学院生物与食品工程学院
安徽中医学院中药学系
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期62-67,共6页
基金
安徽高校省级优秀青年人才基金重点项目(2013SORL094ZD)
文摘
为了明确超高压加工技术对纤维素酶活性的影响,分别研究了压力、保压时间、温度、乙醇体积分数、加压次数和pH值等对蛹虫草汁中纤维素酶的羧甲基纤维素酶活性（CMC）和滤纸酶活（FPA）的影响。结果表明,纤维素酶的最适压力、保压时间、温度、乙醇体积分数、pH值和加压次数分别为：400MPa、10min、35℃、30%,pH4.0~7.0,加压1次,在最适条件下,CMC酶活比处理前分别提高了82.07%、52.41%、87.22%、54.48%、67.52%和66.67%;FPA酶活比处理前分别提高了97.37%、61.4%、69.4%、61.4%、1.31%和33.91%。因此,利用超高压处理能有效提高蛹虫草汁中的纤维素酶活性。
关键词
超高压处理
纤维素酶
蛹虫草
滤纸酶
活性
(FPA)
羧甲基纤维素酶活性
(CMC)
Keywords
ultrahigh pressure processing
cellulase activity
Cordyceps militari
enzyme activity（FPA）
enzyme activity（CMC）
分类号
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
纤维素降解菌的分离、鉴定与产酶条件探究
被引量：
2
2
作者
佀胜利
邹莎莎
吴书云
王成湘
机构
凯里学院
出处
《南方农业》
2022年第2期21-23,54,共4页
基金
贵州省科学技术基金项目“木质纤维素基燃料乙醇生物转化途径与调控研究”(黔科合基础[2017]1166)
黔东南州科技计划项目“黔东南木质纤维素降解微生物的收集、鉴定与应用”(黔东南科合J字[2017]002)
凯里学院博士专项课题“木质纤维质废弃物转化合成燃料乙醇途径与调控研究”(BS201507)。
文摘
从林下腐熟土壤中筛选可降解纤维素的天然微生物,经过初筛、复筛得到降解能力较强的菌株DT13,革兰氏染色和分子生物学鉴定结果显示该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtillis DT13)。以羧甲基纤维素酶活性(Carboxymethyl Cellulase Activity,CMCA)为指标,设计单因素试验与正交试验对菌株DT13产纤维素酶条件进行优化,确定其最佳产酶条件为初始pH值7.0、发酵温度40℃、发酵时间96 h。
关键词
芽孢杆菌
羧甲基纤维素酶活性
发酵条件
酶活测定
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超高压处理对蛹虫草汁纤维素酶活性的影响
朱双杰
潘见
杨俊杰
周安
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
纤维素降解菌的分离、鉴定与产酶条件探究
佀胜利
邹莎莎
吴书云
王成湘
《南方农业》
2022
2
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职称材料
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