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甘草多糖清除自由基活性的研究被引量：40: 1; 作者杨玲汪河滨罗锋《塔里木大学学报》 2007年第1期1-3,共3页; 本文利用超声-微波协同萃取法提取甘草多糖,并用分光光度法检测甘草多糖对DPPH自由基、羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除能力。结果表明,甘草多糖溶液对DPPH自由基、.OH和O2-.均具有较好的清除作用。; 关键词甘草多糖 DPPH自由基羟自由基(·oh) 超氧阴离子自由基(O2^-); 在线阅读下载PDF 职称材料

绿脱石结构Fe(Ⅲ)还原程度对氧化过程·OH形成及有机质矿化的影响被引量：1: 2; 作者肖艳琦符俊宏 +3 位作者刘细祥廖文娟张娜崔浩杰《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1056-1066,共11页; 土壤和沉积物有氧-无氧界面黏土矿物结构Fe(Ⅱ)氧化产生的羟自由基(·OH)在有机物质转化过程中具有重要作用。土壤和沉积物黏土矿物结构Fe(Ⅲ)的还原程度会随环境条件变化而不同,然而,关于含铁黏土矿物还原程度[Fe(Ⅱ)/Fe总]对氧化... 展开更多; 关键词绿脱石结构二价铁还原程度羟自由基(·oh) 天然DOM转化; 在线阅读下载PDF 职称材料

迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注后SOD和·OH的影响被引量：1: 3; 作者黄宏妙李灵 +2 位作者王勤郭占京周雪梅《安徽农业科学》 CAS 2012年第17期9262-9263,共2页; [目的]研究迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注损伤后超氧化物歧化酶(SOD)活力和羟自由基(.OH)抑制能力的影响。[方法]取健康SD雌性大鼠50只,采用4-血管阻断(4-VO)方法建立全脑缺血再灌注动物模型,造模前灌胃给药7 d,造模后3 h取材,利用分... 展开更多; 关键词迷迭香(Rosmarinus OFFICINALIS L.) 脑缺血再灌注超氧化物歧化酶(SOD) 羟自由基(·oh); 在线阅读下载PDF 职称材料

不同分子量壳聚糖和壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性被引量：40: 4; 作者邢荣娥刘松 +4 位作者于华华郭占勇王丕波李智恩李鹏程《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期958-961,共4页; 以吩嗪硫酸甲酯—还原型辅酶Ⅰ烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)为超氧阴离子自由基(O2.-)产生、检测体系和EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2为羟自由基(.OH)产生、检测体系,对不同分子量壳聚糖和硫酸酯衍生物进行了抗O2.-和.OH自由基的活性研究。结果表... 展开更多; 关键词壳聚糖壳聚糖硫酸酯超氧阴离子自由基(O^·-)2 羟自由基(·oh) 抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

Fenton法测定茶薪菇发酵产物的抗氧化活性被引量：4: 5; 作者吴俐沈恒胜 +2 位作者汤葆莎陈君琛郑恒光《福建农业学报》 CAS 北大核心 2018年第6期638-643,共6页; 以番红为氧化还原指示剂,用Fenton反应法,通过研究番红用量、样液用量、pH值和维生素C对反应体系吸光值的影响,改进Fenton法以建立一种茶薪菇发酵产物抗氧化性的快速检测方法。改进的条件为:pH7.0~7.5,520μg·mL^(-1)的番红溶液由0... 展开更多; 关键词分光光度法 FENTON反应羟自由基(·oh) 番红抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

永川豆豉发酵过程中抗氧化活性变化及影响因素分析被引量：17: 6; 作者周芳索化夷《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期15-19,共5页; 为明确豆豉中影响抗氧化作用的主要因素,通过测定永川毛霉型豆豉在发酵过程中样本羟自由基(·OH)、亚硝酸根离子(NO_2^-)和超氧阴离子(O_2^-)清除率的变化并与异黄酮及其不同构型含量、氨基酸态氮含量、色差值L*进行Person相关性分... 展开更多; 关键词羟自由基(·oh) 亚硝酸根离子(NO2-) 超氧阴离子(O2-) 抗氧化异黄酮氨基酸态氮色差; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同组分胶原多肽抗氧化作用的比较研究被引量：4: 7; 作者宋育璇王常青 +1 位作者张国华伊莉《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第3期388-390,415,共4页; 研究发现:碱性蛋白酶+中性蛋白酶+木瓜蛋白酶三酶水解工艺(Ⅱ法)的胶原多肽中,小分子肽的比率较碱性蛋白酶+中性蛋白酶双酶水解(Ⅰ法)的胶原多肽要多;在浓度为12mg/mL时,前者对DPPH.的清除率为78.71%,后者为57.05%;在40mg/mL时,二者清除... 展开更多; 关键词胶原多肽 DPPH· 羟自由基(·oh) 抗氧化衰老小鼠; 在线阅读下载PDF 职称材料

壳聚糖硫酸酯金属配合物的抗氧化活性被引量：2: 8; 作者刘松邢荣娥 +2 位作者蔡圣宝于华华李鹏程《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期11-14,共4页; 以吩嗪硫酸甲酯-NADH为超氧阴离子自由基(O2.-)产生、检测体系和EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2为羟自由基(.OH)产生、检测体系,对壳聚糖硫酸酯铜、锌配合物和不同分子质量壳聚糖进行了抗O2.-和.OH自由基的活性研究。结果表明,壳聚糖硫酸酯金属配... 展开更多; 关键词壳聚糖壳聚糖硫酸酯金属配合物超氧阴离子自由基(O2·-) 羟自由基(·oh) 抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘草多糖清除自由基活性的研究被引量：40: 1; 作者杨玲汪河滨罗锋; 机构塔里木大学文理学院新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室; 出处《塔里木大学学报》 2007年第1期1-3,共3页; 基金塔里木大学校长重点基金(编号:2004-6) 新疆维吾尔自治区高等学校科研计划资助项目(编号:No.XJEDU2005G07); 文摘本文利用超声-微波协同萃取法提取甘草多糖,并用分光光度法检测甘草多糖对DPPH自由基、羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除能力。结果表明,甘草多糖溶液对DPPH自由基、.OH和O2-.均具有较好的清除作用。; 关键词甘草多糖 DPPH自由基羟自由基(·oh) 超氧阴离子自由基(O2^-); Keywords polysaccharides in Glycyrrhiza uralcnsis Fisch DPPH free radical hydroxyl free radical super oxide free radical; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿脱石结构Fe(Ⅲ)还原程度对氧化过程·OH形成及有机质矿化的影响被引量：1: 2; 作者肖艳琦符俊宏刘细祥廖文娟张娜崔浩杰; 机构湖南农业大学资源学院中国地质大学(武汉)生物地质与环境地质国家重点实验室广西民族大学材料与环境学院衡水学院; 出处《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1056-1066,共11页; 基金国家自然科学基金项目(42277291,41702040,41967030) 湖南省教育厅优秀青年基金项目(275116) +3 种基金广西先进结构材料与碳中和重点实验室开放课题(GXAMCN23-3)。; 文摘土壤和沉积物有氧-无氧界面黏土矿物结构Fe(Ⅱ)氧化产生的羟自由基(·OH)在有机物质转化过程中具有重要作用。土壤和沉积物黏土矿物结构Fe(Ⅲ)的还原程度会随环境条件变化而不同,然而,关于含铁黏土矿物还原程度[Fe(Ⅱ)/Fe总]对氧化过程中·OH的形成及有机质矿化的影响尚不明确。本研究以富铁绿脱石为黏土矿代表,研究了不同还原程度绿脱石[Fe(Ⅱ)/Fe总:15%、22%、39%和56%]有氧氧化产生·OH的机制及该过程对溶解性有机质(DOM)转化的差异。结果表明,当不同还原程度绿脱石的悬浊液体系中结构Fe(Ⅱ)浓度为2.2 mmol·L^(-1)时,随着还原程度从15%增加到56%,其氧化120 min后·OH的累积浓度从13.6μmol·L^(-1)增加到27.1μmol·L^(-1),单位O_(2)转化为·OH的效率从3.3%提高到5.9%。傅里叶变换红外光谱(FTIR)、氮蓝四唑(NBT)猝灭实验和2,2′-联吡啶(BPY)钝化边缘反应位点的结果证明了还原程度为15%的绿脱石主要存在二八面体Fe(Ⅱ)[Al-Fe(Ⅱ)],并在边缘位点活化O2产生·OH;而还原程度为56%的绿脱石除二八面体Fe(Ⅱ)外,还存在高活性三八面体[Fe(Ⅱ)-Fe(Ⅱ)-Fe(Ⅱ)],底面位点和边缘位点均可活化O_(2)产生·OH,并且O2在底面位点还原形成·OH效率更高。氧化过程中·OH矿化溶解性有机质(DOM)形成CO_(2)的含量随绿脱石的还原程度的升高而升高。因此,与低还原程度绿脱石(15%)相比,高还原程度的绿脱石(56%)存在高活性三八面体并能从底面位点形成·OH从而提高了·OH生成的效率并进一步促进了DOM的矿化。; 关键词绿脱石结构二价铁还原程度羟自由基(·oh) 天然DOM转化; Keywords nontronite structural Fe(Ⅱ) reduction extent hydroxyl radicals(·oh) natural DOM transformation; 分类号 X14 [环境科学与工程—环境科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注后SOD和·OH的影响被引量：1: 3; 作者黄宏妙李灵王勤郭占京周雪梅; 机构广西中医学院药学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2012年第17期9262-9263,共2页; 文摘 [目的]研究迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注损伤后超氧化物歧化酶(SOD)活力和羟自由基(.OH)抑制能力的影响。[方法]取健康SD雌性大鼠50只,采用4-血管阻断(4-VO)方法建立全脑缺血再灌注动物模型,造模前灌胃给药7 d,造模后3 h取材,利用分光光度法检测大鼠肝、脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力和羟自由基(.OH)抑制能力。[结果]与模型组比较,迷迭香水提液各剂量组均能显著提高大鼠各组织中SOD活力(P<0.01)和.OH抑制能力(P<0.05或P<0.01),并存在一定的量效关系,以高剂量组(50 g/kg)效果最佳。[结论]迷迭香水提液对脑缺血再灌注损伤有保护作用,其机制可能与改善氧化应激状态有关。; 关键词迷迭香(Rosmarinus OFFICINALIS L.) 脑缺血再灌注超氧化物歧化酶(SOD) 羟自由基(·oh); Keywords Rosmarinus officirtalis L. Cerebral ischemia-reperfusion Superoxide dismutase （SOD） Hydroxyl radical （· oh）; 分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同分子量壳聚糖和壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性被引量：40: 4; 作者邢荣娥刘松于华华郭占勇王丕波李智恩李鹏程; 机构中国科学院海洋研究所; 出处《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期958-961,共4页; 基金青岛市科技局资助项目(H11022506); 文摘以吩嗪硫酸甲酯—还原型辅酶Ⅰ烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)为超氧阴离子自由基(O2.-)产生、检测体系和EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2为羟自由基(.OH)产生、检测体系,对不同分子量壳聚糖和硫酸酯衍生物进行了抗O2.-和.OH自由基的活性研究。结果表明,壳聚糖分子量大小对O2.-和.OH自由基的清除能力有较大影响。质量浓度为1.6 g/L和壳聚糖分子量为9×103时,对O2.-清除率达85.86%,而分子量在7.6×105时,对O2.-清除率仅为35.50%;壳聚糖硫酸酯对于O2.-自由基的清除能力明显高于壳聚糖;在质量浓度为0.05 g/L时,低分子量壳聚糖硫酸酯对O2.-自由基的清除能力达到86.26%;壳聚糖硫酸酯对.OH自由基的清除能力(89.82%)低于相同分子量的壳聚糖(91.22%),而高于高分子量壳聚糖7.6×105(16.77%);低分子量壳聚糖硫酸酯对O2.-和.OH自由基的清除能力高于高分子量壳聚糖硫酸酯;各样品对O2.-和.OH自由基的清除能力均随着质量浓度的增加而上升,壳聚糖硫酸酯在相当低的质量浓度下(0.1 g/L)就可以达到明显清除O2.-自由基的效果(≥90%)。; 关键词壳聚糖壳聚糖硫酸酯超氧阴离子自由基(O^·-)2 羟自由基(·oh) 抗氧化活性; Keywords chitosan, sulfated chitosan, superoxide radical, hydroxyl radical, antioxidant activity; 分类号 O629 [理学—有机化学] O636 [理学—高分子化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Fenton法测定茶薪菇发酵产物的抗氧化活性被引量：4: 5; 作者吴俐沈恒胜汤葆莎陈君琛郑恒光; 机构福建省农业科学院农业工程技术研究所; 出处《福建农业学报》 CAS 北大核心 2018年第6期638-643,共6页; 基金国家重点研发计划项目(2018YFD0400203) 福建省自然科学基金(2018J01033); 文摘以番红为氧化还原指示剂,用Fenton反应法,通过研究番红用量、样液用量、pH值和维生素C对反应体系吸光值的影响,改进Fenton法以建立一种茶薪菇发酵产物抗氧化性的快速检测方法。改进的条件为:pH7.0~7.5,520μg·mL^(-1)的番红溶液由0.5mL变成2.0mL,样液由7.0mL变成0.5mL,30min内显色稳定;在最佳条件下,以维生素C作为羟自由基清除剂阳性对照,为茶薪菇发酵产物的抗氧化性评价提供标准。结果表明:茶薪菇胞内、胞外的羟自由基清除率分别达48.62%~65.43%(维生素C当量72.62~90.22mmol·L^(-1))、57.59%~72.82%(维生素C当量82.02~97.96mmol·L^(-1)),证实了改进Fenton法的实用性,且所用试剂均无毒副作用,可快速测定茶薪菇发酵产物的抗氧化性。; 关键词分光光度法 FENTON反应羟自由基(·oh) 番红抗氧化; Keywords spectrophotometry fenton reaction hydroxyl radicals(·oh) saffron antioxidant; 分类号 S646.9 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名永川豆豉发酵过程中抗氧化活性变化及影响因素分析被引量：17: 6; 作者周芳索化夷; 机构西南大学食品科学学院食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学); 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期15-19,共5页; 基金重庆市社会民生科技创新专项(cstc2015shmszx80021); 文摘为明确豆豉中影响抗氧化作用的主要因素,通过测定永川毛霉型豆豉在发酵过程中样本羟自由基(·OH)、亚硝酸根离子(NO_2^-)和超氧阴离子(O_2^-)清除率的变化并与异黄酮及其不同构型含量、氨基酸态氮含量、色差值L*进行Person相关性分析。结果表明:在后发酵阶段·OH,NO_2^-,O_2^-的清除率急剧上升且在发酵终点时达到最大,蛋白质降解是引起豆豉抗氧化活性增加的主要因素。经Person相关性分析,苷元型异黄酮含量和氨基酸态氮含量与·OH,NO_2^-,O_2^-的清除率均呈显著正相关关系(P<0.01),相关系数分别为0.702,0.661,0.704,0.929,0.843,0.901;糖苷型异黄酮含量和色差值L*与·OH,NO_2^-,O_2^-的清除率均呈显著负相关关系(P<0.01),相关系数分别为-0.835,-0.748,-0.801,-0.830,-0.829,-0.833。; 关键词羟自由基(·oh) 亚硝酸根离子(NO2-) 超氧阴离子(O2-) 抗氧化异黄酮氨基酸态氮色差; Keywords hydroxyl radical(·oh) nitrite ion(NO2 -) superoxide anion(O2 -) anti-oxidation isoflavones amino acid nitrogen chromatic aberration; 分类号 TS201.24 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同组分胶原多肽抗氧化作用的比较研究被引量：4: 7; 作者宋育璇王常青张国华伊莉; 机构山西大学生命科学与技术学院; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第3期388-390,415,共4页; 文摘研究发现:碱性蛋白酶+中性蛋白酶+木瓜蛋白酶三酶水解工艺(Ⅱ法)的胶原多肽中,小分子肽的比率较碱性蛋白酶+中性蛋白酶双酶水解(Ⅰ法)的胶原多肽要多;在浓度为12mg/mL时,前者对DPPH.的清除率为78.71%,后者为57.05%;在40mg/mL时,二者清除.OH的能力分别为27.37%和89.12%。在相同给药剂量时,Ⅱ法多肽提高小鼠GHS-Px活力和降低MDA和LF含量的效果明显优于Ⅰ法多肽。; 关键词胶原多肽 DPPH· 羟自由基(·oh) 抗氧化衰老小鼠; Keywords collagen peptide DPPH · hydroxyl radicals （ · oh） antioxidation aging mice; 分类号 R285 [医药卫生—中药学] Q946.91 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名壳聚糖硫酸酯金属配合物的抗氧化活性被引量：2: 8; 作者刘松邢荣娥蔡圣宝于华华李鹏程; 机构中国科学院海洋研究所中国科学院研究生院; 出处《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期11-14,共4页; 基金国家863计划重点项目(2007AA091601) 中国科学院知识创新工程项目(KZX-2-YW-209); 文摘以吩嗪硫酸甲酯-NADH为超氧阴离子自由基(O2.-)产生、检测体系和EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2为羟自由基(.OH)产生、检测体系,对壳聚糖硫酸酯铜、锌配合物和不同分子质量壳聚糖进行了抗O2.-和.OH自由基的活性研究。结果表明,壳聚糖硫酸酯金属配合物对于O2.-自由基的清除能力明显高于壳聚糖,在质量浓度为0.025 g/L时,壳聚糖硫酸酯铜配合物对O2.-自由基的清除能力达到94.18%,壳聚糖硫酸酯锌配合物达到93.19%;壳聚糖硫酸酯铜、锌配合物对.OH自由基的清除能力(67.39%、60.46%)低于相同分子质量的壳聚糖(88.06%),而高于高分子质量壳聚糖761 ku(18.71%);壳聚糖分子质量大小对O2.-和.OH自由基的清除能力有较大影响,质量浓度为1.6 g/L壳聚糖分子质量为20 ku时,对O2.-清除率达54.69%,而分子质量在761 ku时,对O2.-清除率仅为35.50%;各样品对O2.-和.OH自由基的清除能力均随着质量浓度的增加而上升,壳聚糖硫酸酯铜、锌配合物在相当低的浓度下(0.025 g/L)就可以达到明显清除O2.-自由基的效果(≥90%)。; 关键词壳聚糖壳聚糖硫酸酯金属配合物超氧阴离子自由基(O2·-) 羟自由基(·oh) 抗氧化活性; Keywords chitosan the complexes of sulfation chitosan with metalion superoxide radical hydroxyl radical antioxidant activity; 分类号 Q539 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	甘草多糖清除自由基活性的研究	杨玲汪河滨罗锋	《塔里木大学学报》	2007	40	在线阅读下载PDF 职称材料
2	绿脱石结构Fe(Ⅲ)还原程度对氧化过程·OH形成及有机质矿化的影响	肖艳琦符俊宏刘细祥廖文娟张娜崔浩杰	《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注后SOD和·OH的影响	黄宏妙李灵王勤郭占京周雪梅	《安徽农业科学》 CAS	2012	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同分子量壳聚糖和壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性	邢荣娥刘松于华华郭占勇王丕波李智恩李鹏程	《应用化学》 CAS CSCD 北大核心	2005	40	在线阅读下载PDF 职称材料
5	Fenton法测定茶薪菇发酵产物的抗氧化活性	吴俐沈恒胜汤葆莎陈君琛郑恒光	《福建农业学报》 CAS 北大核心	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	永川豆豉发酵过程中抗氧化活性变化及影响因素分析	周芳索化夷	《中国调味品》 CAS 北大核心	2019	17	在线阅读下载PDF 职称材料
7	不同组分胶原多肽抗氧化作用的比较研究	宋育璇王常青张国华伊莉	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD	2009	4	在线阅读下载PDF 职称材料
8	壳聚糖硫酸酯金属配合物的抗氧化活性	刘松邢荣娥蔡圣宝于华华李鹏程	《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料