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题名美蔷薇花粉离体萌发条件及贮藏特性研究
被引量：5
- 1
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作者
宋华
朱莹
邓莲
杜莹
刘娜
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机构
北京市植物园
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出处
《种子》
北大核心
2021年第6期122-126,共5页
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基金
北京市公园管理中心科技项目(ZX 201714,zx 2021013)。
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文摘
以美蔷薇花粉为试验材料,研究不同营养组分配比对花粉萌发及不同贮藏条件对花粉活力的影响。结果表明,蔗糖、H_(3)BO_(3)、CaCl_(2)、MgSO_(4)·7 H_(2)O、KNO_(3)等5因子均对美蔷薇花粉萌发率及花粉管伸长有显著影响;美蔷薇花粉最佳萌发培养基为100 g·L^(-1)蔗糖+0.1 g·L^(-1) H_(3)BO_(3)+0.3 g·L^(-1) MgSO_(4)·7 H_(2)O+0.2 g·L^(-1) KNO_(3),萌发率可达40.26%,花粉管平均长度为166.77μm。贮藏过程中,干燥剂(无水氯化钙或硅胶)不能显著延缓花粉活力的降低。不同温度贮藏的花粉寿命不同,贮藏360 d时,4℃冷藏花粉萌发率为0,-20℃冷冻花粉萌发率为19.88%,-20℃更利于花粉长期保存。将不添加干燥剂于-20℃贮藏330 d的美蔷薇花粉用于月季杂交育种,结实率超过50%,验证了该条件下贮藏一年左右的美蔷薇花粉具有活力,可应用于月季杂交育种。
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关键词
美蔷薇
花粉萌发
贮藏条件
远缘杂交
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Keywords
Rosa bella
pollen germination
storage condition
distant hybridization
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分类号
S685.12
[农业科学—观赏园艺]
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题名美蔷薇发酵果酒的研制
被引量：1
- 2
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作者
常霞
王晓闻
卢耀环
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机构
山西农业大学食品系
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出处
《山西农业大学学报》
CAS
2001年第2期149-151,共3页
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文摘
为了解决美蔷薇制品的苦涩味 ,本试验利用发酵制果酒的方法 ,将美蔷薇制成果酒。在常规制酒工艺的基础上 ,对一些主要影响因素 ,如果和水的比例、果的破碎方法、是否过滤、前发酵时间等用正交试验 ,筛选出最佳工艺条件 ,最后确定美蔷薇果酒的最佳工艺 ,研制出了颜色美观、口味醇和 ,在保持期 (1 5年 )不变质、不褪色。
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关键词
发酵
美蔷薇果酒
工艺流程
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Keywords
Mei Qiangwie
Fruit wine
Manufacture
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分类号
TS262.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名美蔷薇果实开发应用探讨
被引量：1
- 3
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作者
王晓闻
常霞
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机构
山西农业大学食品科学系
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出处
《山西农业大学学报》
CAS
2000年第4期370-371,379,共3页
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文摘
美蔷薇 (RosabellaRehd .etwils) ,俗称油瓶瓶 ,属蔷薇科 ,蔷薇属灌木 ,是在中国分布较广的一种野生植物 ,在山西中部到北部的山区、丘陵、沟壑有十分丰富的美蔷薇资源。本文论述了美蔷薇果的营养特点 ,药用价值及开发利用前景。介绍了美蔷薇果汁、果酒的研制及美蔷薇果色素的提取及其特性。认为美蔷薇及其果实具有很高的开发利用价值 。
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关键词
美蔷薇
开发应用
果实
营养价值
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Keywords
Mei Qiangwei
Application
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分类号
S685.120.9
[农业科学—观赏园艺]
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题名美蔷薇果汁的提取及饮料配方的研制
被引量：3
- 4
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作者
任石涛
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机构
山西农业大学食品科学与工程学院
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出处
《山西农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2004年第2期173-175,共3页
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文摘
以美蔷薇果肉为原料,采用萃取工艺制成美蔷薇果汁,并经正交试验筛选出最佳配方,制成美蔷薇饮料,其色泽金黄,经两年曝晒而不退色,口味酸甜微苦,各营养素含量丰富,是理想的餐桌饮料。
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关键词
美蔷薇果汁
提取技术
饮料配方
研制技术
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Keywords
Rosa bella Rehd et wils
Beverage
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名美蔷薇种子萌发研究
被引量：1
- 5
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作者
邓莲
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机构
北京市植物园管理处
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2022年第18期51-53,共3页
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基金
北京市公园管理中心科技项目(zx2021013,zx2020009)。
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文摘
以美蔷薇瘦果为试验材料,研究不同层积温度、层积基质及浓硫酸浸泡时间对其种子萌发的影响。结果表明,低温层积前进行暖温层积处理30 d可显著提高美蔷薇种子萌发率;25℃/15℃层积30 d后4℃层积至360 d,种子萌发率最高,为48.89%。层积基质对美蔷薇种子萌发有显著影响,珍珠岩为层积基质时种子萌发率显著高于河沙及蛭石(层积270和360 d),层积360 d时萌发率最高为41.11%。浓硫酸浸泡1或2 h不能显著提高美蔷薇种子萌发率。该研究为美蔷薇的繁殖及开发利用提供理论基础。
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关键词
美蔷薇
种子萌发
层积基质
层积温度
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Keywords
Rosa bella
Seed germination
Stratification media
Stratification temperature
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分类号
S685.12
[农业科学—观赏园艺]
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题名美蔷薇饮料稳定剂的筛选
- 6
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作者
冯翠萍
王晓闻
刘喜文
冀瑞萍
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机构
山西农业大学食品科学系
山西晋中师范高等专科学校
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出处
《山西农业大学学报》
CAS
2001年第1期60-62,共3页
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文摘
选用海藻酸钠、果胶、瓜儿豆胶、羧甲基纤维素钠 4种多糖进行不同的组合 ,运用正交试验和直观分析法 ,确定稳定剂中
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关键词
美蔷薇
稳定剂
最佳配方
果汁饮料
悬浮稳定性
筛选
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Keywords
Rosa bella
Stabilizers
the best formulation stabilizer
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名美蔷薇果色素提取工艺条件探索
- 7
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作者
王晓闻
常霞
郭智飞
张栋
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机构
山西农业大学食品科学与工程学院
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出处
《山西农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2002年第2期162-164,169,共4页
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文摘
实验研究了以美蔷薇果为原料 ,常用溶剂浸提色素的工艺。在实验中用L16(45)正交实验法对色素提取的最佳条件进行探讨 ,对提取温度、时间、溶剂酸度、溶剂浓度、料液比等因素在 4个不同水平上进行优选实验 ,以吸光度作为衡量提取量的指标。通过实验筛选出最佳浸提剂为乙醇 ,最佳提取工艺条件为 :温度 5 0℃ ,时间 6h ,pH 5 ,乙醇浓度 80 % ,料液比 1∶7。
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关键词
美蔷薇果
色素
提取工艺条件
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Keywords
Rosa bella Rehd. et Wils fruits
Pigment
Extract
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS264.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名美蔷薇果酒的研制
被引量：2
- 8
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作者
张建芳
任朝晖
常霞
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机构
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
山西农业大学食品科学学院
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2003年第6期28-29,共2页
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关键词
美蔷薇果酒
工艺流程
营养成分
发酵
陈酿
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分类号
TS262.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名美蔷薇果酒配方的研制
被引量：1
- 9
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作者
武珺
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机构
山西省经济管理干部学院
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出处
《山西农业科学》
2007年第12期117-119,共3页
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文摘
实验以美蔷薇为原料,经酿造获得的含醇极低的营养饮料,它不仅具有独特的芳香气味、美的外观色泽和丰富的营养价值,而且还有保健功能。因此,对它的研究开发,不仅可以充分有效的利用野生资源,还可以改善人体的营养状况,同时也为山区人民脱贫致富开辟了新途径。
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关键词
美蔷薇
果酒
发酵
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Keywords
Rosa bella
Fruit wine
Fermentation
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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