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生防酵母菌结合水溶性壳聚糖涂膜处理对冬枣的冷藏保鲜效果
被引量：
11
1
作者
魏亚峰
王群霞
+3 位作者
孙爱华
李洋洋
孙丽萍
郭东起
《中国生物防治学报》
CSCD
北大核心
2015年第2期250-255,共6页
以水溶性壳聚糖作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种复合涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过测定贮藏期冬枣的腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C(VC)含量的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表明,0.1%(...
以水溶性壳聚糖作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种复合涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过测定贮藏期冬枣的腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C(VC)含量的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表明,0.1%(w/v)水溶性壳聚糖能增强美极梅奇酵母菌在冬枣表面的定殖能力。在50 d时,复合涂膜处理效果较佳,冬枣的腐烂率最低,为19%,冬枣贮存性能好,硬度为11.3 kg/cm2,可溶性固形物含量为19%,可滴定酸含量为0.55%,冬枣营养成分损失较少,其VC含量为250 mg/100 g。复合涂膜处理冬枣可延缓果实衰老,明显延长其贮藏期。
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关键词
冬枣
美极梅奇酵母菌
保鲜
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职称材料
冬枣采后病害生物防治用拮抗酵母菌的筛选
被引量：
16
2
作者
郭东起
赵萍
侯旭杰
《保鲜与加工》
CAS
2011年第6期6-9,13,共5页
从冬枣、冬枣叶片表面及冬枣伤口处分离到412株酵母菌,通过平板对峙法和活体筛选法筛选到1株酵母菌(菌株编号J),鉴定为美极梅奇酵母菌,该酵母菌在冬枣表面有很强的定殖能力,对冬枣采后贮藏中的主要致病菌(链格孢菌和橘青霉)表现出明显...
从冬枣、冬枣叶片表面及冬枣伤口处分离到412株酵母菌,通过平板对峙法和活体筛选法筛选到1株酵母菌(菌株编号J),鉴定为美极梅奇酵母菌,该酵母菌在冬枣表面有很强的定殖能力,对冬枣采后贮藏中的主要致病菌(链格孢菌和橘青霉)表现出明显的拮抗效果,并能降低冬枣贮藏过程中的自然腐烂率,保持良好的贮藏品质。因此,美极梅奇酵母菌适合作为冬枣采后病害的生物防治用菌种资源。
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关键词
冬枣
拮抗
酵母菌
筛选
美极梅奇酵母菌
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职称材料
生防酵母菌结合钼酸铵对冬枣采后主要病害防治的研究
被引量：
4
3
作者
郭东起
侯旭杰
《保鲜与加工》
CAS
2012年第2期36-39,54,共5页
研究美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)与不同浓度(5、10、15、20 mmol/L)的钼酸铵结合使用对冬枣果实采后黑腐病和青腐病的防治效果以及钼酸铵对美极梅奇酵母菌生长的影响。结果表明,不同浓度的钼酸铵对美极梅奇酵母菌的生防...
研究美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)与不同浓度(5、10、15、20 mmol/L)的钼酸铵结合使用对冬枣果实采后黑腐病和青腐病的防治效果以及钼酸铵对美极梅奇酵母菌生长的影响。结果表明,不同浓度的钼酸铵对美极梅奇酵母菌的生防效果影响不同,其中美极梅奇酵母菌与较低浓度(5 mmol/L)的钼酸铵溶液结合使用时对冬枣果实黑腐病和青腐病的防治效果最佳,美极梅奇酵母菌在含有5 mmol钼酸铵的NYDB液体和固体培养基以及冬枣伤口上的生长都未受到明显的抑制。因此,美极梅奇酵母菌与钼酸铵结合使用在控制冬枣采后贮藏中的病害方面具有潜在的应用价值。
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关键词
美极梅奇酵母菌
钼酸铵
冬枣
链格孢菌
橘青霉
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职称材料
题名
生防酵母菌结合水溶性壳聚糖涂膜处理对冬枣的冷藏保鲜效果
被引量：
11
1
作者
魏亚峰
王群霞
孙爱华
李洋洋
孙丽萍
郭东起
机构
塔里木大学生命科学学院
阿拉尔质量技术监督综合检测检验所
南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
出处
《中国生物防治学报》
CSCD
北大核心
2015年第2期250-255,共6页
基金
国家自然科学基金(31160342)
塔里木大学大学生创新创业训练计划(2013016)
文摘
以水溶性壳聚糖作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种复合涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过测定贮藏期冬枣的腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C(VC)含量的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表明,0.1%(w/v)水溶性壳聚糖能增强美极梅奇酵母菌在冬枣表面的定殖能力。在50 d时,复合涂膜处理效果较佳,冬枣的腐烂率最低,为19%,冬枣贮存性能好,硬度为11.3 kg/cm2,可溶性固形物含量为19%,可滴定酸含量为0.55%,冬枣营养成分损失较少,其VC含量为250 mg/100 g。复合涂膜处理冬枣可延缓果实衰老,明显延长其贮藏期。
关键词
冬枣
美极梅奇酵母菌
保鲜
Keywords
winter jujube
Metschnikowiapulcherrima
fresh-keeping
分类号
S476 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
冬枣采后病害生物防治用拮抗酵母菌的筛选
被引量：
16
2
作者
郭东起
赵萍
侯旭杰
机构
塔里木大学生命科学学院
新疆特色农畜产品加工重点实验室
出处
《保鲜与加工》
CAS
2011年第6期6-9,13,共5页
基金
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
文摘
从冬枣、冬枣叶片表面及冬枣伤口处分离到412株酵母菌,通过平板对峙法和活体筛选法筛选到1株酵母菌(菌株编号J),鉴定为美极梅奇酵母菌,该酵母菌在冬枣表面有很强的定殖能力,对冬枣采后贮藏中的主要致病菌(链格孢菌和橘青霉)表现出明显的拮抗效果,并能降低冬枣贮藏过程中的自然腐烂率,保持良好的贮藏品质。因此,美极梅奇酵母菌适合作为冬枣采后病害的生物防治用菌种资源。
关键词
冬枣
拮抗
酵母菌
筛选
美极梅奇酵母菌
Keywords
winter jujubes
antagonistic yeast
screening
Metschnikowia pulcherrima
分类号
S482.25 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
生防酵母菌结合钼酸铵对冬枣采后主要病害防治的研究
被引量：
4
3
作者
郭东起
侯旭杰
机构
塔里木大学生命科学学院
新疆特色农畜产品加工重点实验室
出处
《保鲜与加工》
CAS
2012年第2期36-39,54,共5页
基金
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
文摘
研究美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)与不同浓度(5、10、15、20 mmol/L)的钼酸铵结合使用对冬枣果实采后黑腐病和青腐病的防治效果以及钼酸铵对美极梅奇酵母菌生长的影响。结果表明,不同浓度的钼酸铵对美极梅奇酵母菌的生防效果影响不同,其中美极梅奇酵母菌与较低浓度(5 mmol/L)的钼酸铵溶液结合使用时对冬枣果实黑腐病和青腐病的防治效果最佳,美极梅奇酵母菌在含有5 mmol钼酸铵的NYDB液体和固体培养基以及冬枣伤口上的生长都未受到明显的抑制。因此,美极梅奇酵母菌与钼酸铵结合使用在控制冬枣采后贮藏中的病害方面具有潜在的应用价值。
关键词
美极梅奇酵母菌
钼酸铵
冬枣
链格孢菌
橘青霉
Keywords
Metschnikowia pulcherrima
ammonium molybdate
Winter jujubes
Alternaria alternate
Penicillium citrinum
分类号
S482.295 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生防酵母菌结合水溶性壳聚糖涂膜处理对冬枣的冷藏保鲜效果
魏亚峰
王群霞
孙爱华
李洋洋
孙丽萍
郭东起
《中国生物防治学报》
CSCD
北大核心
2015
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
冬枣采后病害生物防治用拮抗酵母菌的筛选
郭东起
赵萍
侯旭杰
《保鲜与加工》
CAS
2011
16
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
生防酵母菌结合钼酸铵对冬枣采后主要病害防治的研究
郭东起
侯旭杰
《保鲜与加工》
CAS
2012
4
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职称材料
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