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基于单拷贝核基因的数字PCR定量检测肉制品中羊源性成分
被引量：
5
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作者
赵新
陈锐
+5 位作者
刘娜
王一衡
刘双
李瑞环
王永
兰青阔
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第6期260-264,281,共6页
GeneBank搜索牛、绵羊、山羊、猪、马、驴、鸡、鸭、鹅、火鸡、狗、猫、鼠、兔、貂等15种动物的单拷贝核基因组序列信息,应用生物信息学分析筛选15种动物共有的种间保守区域,设计一对可同时扩增15种动物源性DNA的内参基因引物和探针;同...
GeneBank搜索牛、绵羊、山羊、猪、马、驴、鸡、鸭、鹅、火鸡、狗、猫、鼠、兔、貂等15种动物的单拷贝核基因组序列信息,应用生物信息学分析筛选15种动物共有的种间保守区域,设计一对可同时扩增15种动物源性DNA的内参基因引物和探针;同时分析筛选绵羊和山羊共有且和其余动物种内特异性区域,设计一对只能扩增羊源性DNA的特异性基因引物和探针。基于微滴数字PCR技术,引入内参基因校正羊种属特异性基因测定方法,建立科学准确的肉制品中羊源性成分量化判定方法。结果表明,所建立方法具有良好的特异性和通用性,内参基因和羊种属特异性基因的最低检出限分别为32和26 copies/μL,模拟添加样品的正确度偏差均值为8.66%,符合数字PCR方法制定指南要求不得大于25%,说明量化判定方法结果具有较高的准确性。
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关键词
单拷贝
核
基因
组
内参
基因
羊种属特异性基因
数字PCR
肉制品
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职称材料
题名
基于单拷贝核基因的数字PCR定量检测肉制品中羊源性成分
被引量：
5
1
作者
赵新
陈锐
刘娜
王一衡
刘双
李瑞环
王永
兰青阔
机构
天津市农业科学院生物技术研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第6期260-264,281,共6页
基金
天津市应用基础与前沿技术研究计划(14JCQNJC14800)。
文摘
GeneBank搜索牛、绵羊、山羊、猪、马、驴、鸡、鸭、鹅、火鸡、狗、猫、鼠、兔、貂等15种动物的单拷贝核基因组序列信息,应用生物信息学分析筛选15种动物共有的种间保守区域,设计一对可同时扩增15种动物源性DNA的内参基因引物和探针;同时分析筛选绵羊和山羊共有且和其余动物种内特异性区域,设计一对只能扩增羊源性DNA的特异性基因引物和探针。基于微滴数字PCR技术,引入内参基因校正羊种属特异性基因测定方法,建立科学准确的肉制品中羊源性成分量化判定方法。结果表明,所建立方法具有良好的特异性和通用性,内参基因和羊种属特异性基因的最低检出限分别为32和26 copies/μL,模拟添加样品的正确度偏差均值为8.66%,符合数字PCR方法制定指南要求不得大于25%,说明量化判定方法结果具有较高的准确性。
关键词
单拷贝
核
基因
组
内参
基因
羊种属特异性基因
数字PCR
肉制品
Keywords
single copy
nucleus genes
internal reference genes
sheep species-specific genes
droplet digital PCR
meat products
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于单拷贝核基因的数字PCR定量检测肉制品中羊源性成分
赵新
陈锐
刘娜
王一衡
刘双
李瑞环
王永
兰青阔
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
5
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