-
题名罗勒叶叶绿素锌钠盐的制备及其稳定性研究
被引量：1
- 1
-
-
作者
林燕如
黄俊生
蔡燕佳
-
机构
韩山师范学院化学系
-
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第11期111-114,共4页
-
文摘
通过正交试验研究罗勒叶中叶绿素浸提的最佳工艺条件,经过皂化、酸化、锌代及其成盐反应制备叶绿素锌钠盐,并对其稳定性进行研究。结果表明,罗勒叶叶绿素的最佳浸提工艺条件为:乙醇浓度100%,浸提时间50min,料液比为1∶10,温度控制在70℃。而其制备的叶绿素锌钠盐水溶性、耐热性、耐氧化还原性、在弱酸、中性及碱性条件下较稳定,但在光照条件下,稳定性差。常用的食品添加剂和一些金属离子对叶绿素锌钠盐的稳定性无影响,Cu2+、Fe3+对叶绿素锌钠盐的稳定性有较大的影响。
-
关键词
罗勒叶
制备
叶绿素锌钠盐
稳定性
-
Keywords
Ocimum basilicum L.
preparation
sodium zinc chlorophyllin
stability
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名罗勒叶精油对多重耐药鸡源大肠杆菌抑菌作用
被引量：2
- 2
-
-
作者
马全朝
唐明明
刘英丽
吴海港
易先国
-
机构
信阳农林学院
-
出处
《现代畜牧科技》
2023年第2期22-25,共4页
-
基金
2022年校青年基金项目(QN2022006)
2021年校科研促进教学专项课题项目(kj-2021022)。
-
文摘
本试验旨在探讨罗勒叶精油对临床分离鸡源大肠杆菌的抑菌作用特征。通过水蒸气蒸馏法提取罗勒叶精油,采用GC-MS分析罗勒叶精油成分,采用药敏片法测定临床常用药物对15株鸡源大肠杆菌的敏感性,测定罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌抑菌圈和最小抑菌浓度、最小杀菌浓度。结果显示,罗勒叶精油主要成分是芳樟醇、草蒿脑等,相对含量分别为19.58%,57.65%;鸡源大肠杆菌对临床常用药物呈现多重耐药性;罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌作用的抑菌圈为9.26~14.41 mm,MIC为5~20μL/mL;MBC为5~40μL/mL。研究表明,罗勒叶精油对鸡源多重耐药大肠杆菌具有良好的抑菌作用,具有替代现有抗菌药物的潜力。
-
关键词
罗勒叶精油
耐药性
大肠杆菌
抑菌作用
-
Keywords
basil leaf essential oil
drug resistance
Escherichia coli
antibacterial effect
-
分类号
S854.5
[农业科学—临床兽医学]
-
