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消费者感知视角下网络餐饮服务监管效果评价指标及其影响因素
被引量：
5
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作者
吕维霞
张鸿颖
肖志璇
《东北大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2023年第6期36-44,56,共10页
基于消费者感知视角,探究网络餐饮服务监管效果评价指标及其影响因素。通过对1313份有效问卷的因子分析,得出了合规性、透明性、有效性、信誉评价四个监管效果评价指标,以及政府监管、平台及社会监督两个影响因素。提出了影响因素与监...
基于消费者感知视角,探究网络餐饮服务监管效果评价指标及其影响因素。通过对1313份有效问卷的因子分析,得出了合规性、透明性、有效性、信誉评价四个监管效果评价指标,以及政府监管、平台及社会监督两个影响因素。提出了影响因素与监管效果评价指标之间的假设,回归结果表明:政府监管、平台及社会监督对合规性、透明性、有效性、信誉评价均有显著正向影响。提出了提高监管过程和监管结果的透明度、加强智慧监管、加大处罚力度、赋予平台更大的监管权限和增加网络餐饮服务监管主体等提升监管效果的监管对策。
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关键词
消费者感知
网络餐饮服务
监管效果评价
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题名
消费者感知视角下网络餐饮服务监管效果评价指标及其影响因素
被引量：
5
1
作者
吕维霞
张鸿颖
肖志璇
机构
对外经济贸易大学政府管理学院
出处
《东北大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2023年第6期36-44,56,共10页
基金
教育部人文社会科学研究资助项目(19YJA810010)
国家社会科学基金资助项目(21BGL031)。
文摘
基于消费者感知视角,探究网络餐饮服务监管效果评价指标及其影响因素。通过对1313份有效问卷的因子分析,得出了合规性、透明性、有效性、信誉评价四个监管效果评价指标,以及政府监管、平台及社会监督两个影响因素。提出了影响因素与监管效果评价指标之间的假设,回归结果表明:政府监管、平台及社会监督对合规性、透明性、有效性、信誉评价均有显著正向影响。提出了提高监管过程和监管结果的透明度、加强智慧监管、加大处罚力度、赋予平台更大的监管权限和增加网络餐饮服务监管主体等提升监管效果的监管对策。
关键词
消费者感知
网络餐饮服务
监管效果评价
Keywords
consumer perception
online catering service
supervision effect evaluation
分类号
F062.6 [经济管理—政治经济学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
消费者感知视角下网络餐饮服务监管效果评价指标及其影响因素
吕维霞
张鸿颖
肖志璇
《东北大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2023
5
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