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题名绿色食品生产技术课程标准的建设与探索
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作者
任学坤
殷微微
徐文平
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机构
黑龙江农业职业技术学院农学院
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出处
《现代农业科技》
2012年第21期333-333,335,共2页
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基金
黑龙江省职业教育学会规划课题<基于工作过程为导向的绿色食品生产与经营专业课程标准的建设与研究>(GG0043)
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文摘
基于工作过程的课程标准的设计是现代职业教育的核心理念,以《绿色食品生产技术》课程为例,从课程的定位、目标、设计思路、内容设计、教学评价等方面,以典型工作任务为载体开展教学,对职业院校课程标准构建的思路和内容进行探索。
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关键词
绿色食品生产技术
课程标准
建设
教学评价
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Keywords
green food production technology
curriculum standard
construction
teaching evaluation
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分类号
G712.3
[文化科学—职业技术教育学]
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题名高职院校食品微生物检测技术课程学生评价改革实践
被引量：1
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作者
蒋慧
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机构
六盘水职业技术学院
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出处
《安徽农学通报》
2024年第22期138-140,共3页
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文摘
本文以绿色食品生产技术专业食品微生物检测技术课程为研究对象,从过程性评价、评价主体和综合能力与素养3个方面对该课程学生评价现状进行分析。对学生评价改革进行实践,包括建立多维度评价体系,强化周期性、过程性考核,探索学习过程的增值性评价。实践教学成效表明,改革后,学生学习态度更加积极、专业技能水平和综合素质有所提高,学习信心大幅增强,并实现了与工作岗位的有效对接。为教育评价改革提供参考。
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关键词
学生评价改革
食品微生物检测技术
绿色食品生产技术
增值性评价
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Keywords
student evaluation reform
Food Microbiological Detection Technology
Green Food Production Technology
value-added evaluation
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分类号
S182
[农业科学—农业基础科学]
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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