冷冻食品加工企业能效评价 被引量：3

1

作者 高兴 罗会明 +2 位作者 张殿光 袁杰 张兴文 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期45-50,共6页

目前我国综合食品加工企业都使用单位产值的能耗量或能耗费用来衡量能耗的程度,由于这种指标没有反映出使用水平、营业水平和质量水平对企业能效的影响,所以在企业之间能效比较时难以作出正确评价。文章以实例列举出国内外有代表性的大... 目前我国综合食品加工企业都使用单位产值的能耗量或能耗费用来衡量能耗的程度,由于这种指标没有反映出使用水平、营业水平和质量水平对企业能效的影响,所以在企业之间能效比较时难以作出正确评价。文章以实例列举出国内外有代表性的大型综合食品加工企业的能耗现状进行对比;分析了目前企业使用的能耗评价指标在横向比较、评价时出现错误的原因;提出了可反映使用水平、营业水平和质量水平新的能效评价方法,对国内六家有代表性的企业进行能效评价,结果显示企业之间能效差异十分显著,节能降耗提高能效成为企业迫切需要解决的问题。 展开更多

关键词 食晶包装与储藏 综合食品加工企业能效指标 单位产量能质系数 能效评价

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广东省中小型食品企业财务指标综合评价的实证分析

2

作者 汤清 宋向娟 《工业技术经济》 北大核心 2006年第10期156-159,共4页

财务指标综合分析评价是进行有效投资和政府进行扶持的基础,因子分析法是主成分分析的推广,它更倾向于描述原始变量之间的相互关系。通过降维的思想,它可以化繁为简,让我们更好地分析问题。本文选择了2004年省政府扶持中小型食品企业的... 财务指标综合分析评价是进行有效投资和政府进行扶持的基础,因子分析法是主成分分析的推广,它更倾向于描述原始变量之间的相互关系。通过降维的思想,它可以化繁为简,让我们更好地分析问题。本文选择了2004年省政府扶持中小型食品企业的调查问卷的相关财务数据,运用SPSS软件,对相关指标进行处理和分析,进而对这35家中小型食品企业进行总体财务状况做出综合评价,并对其结果进行排序。 展开更多

关键词 中小型食品企业 财务指标 综合评价 因子分析

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工业企业能效综合评价方法的探讨

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作者 汤理 杨季美 《技术经济》 1996年第2期35-37,34,共4页

关键词 综合评价方法 工业企业 企业能力 投入要素 评价指标体系 价值度量 企业效益 能效评价 产出效益 企业内涵

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食品加工企业园区建设管理与发展对策 被引量：1

4

作者 张福顺 《肉类研究》 北大核心 2020年第5期I0029-I0029,共1页

随着经济结构调整和人们生活水平的不断提升,食品加工产业已然成为国民经济发展的重要支柱,在实施制造强国战略和推进健康中国战略中具有重要地位。然而,我国食品加工企业自主品牌建设能力不足,企业综合实力发展良莠不齐,难以在全球食... 随着经济结构调整和人们生活水平的不断提升,食品加工产业已然成为国民经济发展的重要支柱,在实施制造强国战略和推进健康中国战略中具有重要地位。然而,我国食品加工企业自主品牌建设能力不足,企业综合实力发展良莠不齐,难以在全球食品贸易中占有较强的竞争力。为此,面对国内经济的飞速发展和国际形势的复杂多样,众多地区纷纷建立食品加工企业园区建设,借助群体群策的优势,以提高质量和增强效益为中心、以供给侧结构性改革为主线,努力打造具有中国品牌价值的食品加工企业园区。 展开更多

关键词 食品加工企业 供给侧结构性改革 园区建设 自主品牌建设 品牌价值 经济结构调整 企业综合实力 管理与发展

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欢迎莅临全国高校、企业食品科研项目及成果交流会

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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期46-46,共1页

关键词 《食品科技》 食品生产企业 科研项目 交流会 高校 粮食深加工 资源综合开发 产品深加工 天然肉味香精 功能性食品

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食品企业的困境与出路

6

作者 王小美 胡思祺 《华东经济管理》 北大核心 1991年第S2期18-21,共4页

对江西省糖、烟、酒食品行业企业经济效益的分析,我们共选择了16家企业,其中,制糖企业7家、卷烟企业2家,食品加工企业5家和2家酿酒企业,大致能够反映该行业的效益状况.一、现状与比较通过对16家企业有关统计数据的分析表明,自1983年到1... 对江西省糖、烟、酒食品行业企业经济效益的分析,我们共选择了16家企业,其中,制糖企业7家、卷烟企业2家,食品加工企业5家和2家酿酒企业,大致能够反映该行业的效益状况.一、现状与比较通过对16家企业有关统计数据的分析表明,自1983年到1990年,其工业发展速度是呈上升趋势的,工业总产值(按1980年不变价计),1990年比1983年,1986年分别上升了106.46%和54.68%.1990年的工业净产值也分别比1983年、1986年上升了193.72%和102.50%.但是其经济效益状况不容人们乐观,从1990年和1983年、1986年的比较来看,总体上呈现起伏波折的“∧”形发展状况.通过对百元固定资产原值提供产值等七个综合经济效益指标的计算分析显示,1986年的七大经济效益指标均好于1983年,1990年的效益指标则低于1986年。 展开更多

关键词 困境与出路 经济效益指标 提高经济效益 上升趋势 食品企业 制糖企业 企业经济效益 工业发展速度 酿酒企业 食品加工企业

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粮油食品综合经营初探

7

作者 周立柏 舒华 李满林 《商业时代》 CSSCI 1989年第6期47-50,共4页

各地粮食部门陆续兴办了一些小型的增收行业,经过几年的摸索日益显示出它的生命力。笔者认为开发以粮油食品为主的综合经营,是谋求粮食企业长远利益、振兴粮食企业的重要出路。一、粮油食品综合经营的含义及特点1.所谓粮油食品综合经营... 各地粮食部门陆续兴办了一些小型的增收行业,经过几年的摸索日益显示出它的生命力。笔者认为开发以粮油食品为主的综合经营,是谋求粮食企业长远利益、振兴粮食企业的重要出路。一、粮油食品综合经营的含义及特点1.所谓粮油食品综合经营,是指粮食企业为满足城乡市场需求,而开展的以粮油食品为主的多种经济活动。目前,大致有如下七种: 展开更多

关键词 粮油食品 综合经营 粮食企业 粮食部门 粮油工业 面粉加工 西灵山 企业长远利益 面制品 原料优势

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运用新的经济效益评价指标体系问题的探讨

8

作者 王君杰 《财经论丛（浙江财经学院学报）》 CSSCI 1996年第3期19-20,共2页

运用新的经济效益评价指标体系问题的探讨王君杰按照建立现代企业制度的要求，为了综合、全面反映企业经济效益状况，财政部制定了一套新的经济效益评价指标体系，并从１９９５年起先在全国工业企业试行。指标体系的建立、运用及对其进... 运用新的经济效益评价指标体系问题的探讨王君杰按照建立现代企业制度的要求，为了综合、全面反映企业经济效益状况，财政部制定了一套新的经济效益评价指标体系，并从１９９５年起先在全国工业企业试行。指标体系的建立、运用及对其进行评价，对于促进企业提高经济效益，... 展开更多

关键词 经济效益评价 新指标体系 流动比率 会计信息 会计核算 食品进出口股份有限公司 企业综合经济效益 行业评价 注册会计师 评价结果

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基于学生能力培养的食品科学与工程专业油脂工程方向生产实习模式研究 被引量：2

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作者 马宇翔 刘玉兰 +3 位作者 汪学德 刘华敏 孙聪 王东营 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期153-155,共3页

生产实习是一个重要的综合性实践教学环节,是学生对加工企业从被动接受到主动认识的重要手段,对培养学生的工程实践能力有着非常重要的作用。油脂专业方向生产实习是在本科学生完成基础课程后,专业课程学习前,对今后从事的专业以及企业... 生产实习是一个重要的综合性实践教学环节,是学生对加工企业从被动接受到主动认识的重要手段,对培养学生的工程实践能力有着非常重要的作用。油脂专业方向生产实习是在本科学生完成基础课程后,专业课程学习前,对今后从事的专业以及企业生产过程的工艺流程、加工设备和装置,进行一次全面、详细的实地考察感性学习。 展开更多

关键词 综合性实践教学 生产实习模式 食品科学与工程专业 工程实践能力 学生能力培养 加工设备 被动接受 企业生产过程

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加强水产养殖病害综合防控提升水产品质量安全水平 被引量：1

10

作者 康安娜 刘芳玲 《黑龙江水产》 2013年第2期28-29,共2页

在当前国家、人民群众以及水产品生产加工企业越来越重视食品质量和安全问题的前提下，在全省大力发展绿色食品及无公害产业的背景下，切实加强水产养殖病害综合防控，可有效提升水产品质量安全水平。

关键词 水产养殖病害 水产品质量 安全水平 综合防控 生产加工企业 安全问题 食品质量 人民群众

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农业综合开发支持盘锦市发展有机大米的调查与思考 被引量：1

11

作者 陈学 任世忠 《中国农业综合开发》 2004年第5期43-44,共2页

盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称为“辽河金三角”。2000年以来，全市有机大米发展迅速，对促进农业结构调整、增强农产品的市场竞争力、增加农民收入和推动农业的可持续发展发挥了重要作用。

关键词 农业综合开发 盘锦市 有机大米 发展现状 基地建设 食品加工 食品贮藏 质量跟踪体系 龙头企业 科技投入 规划

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浅谈食品添加剂问题 被引量：2

12

作者 赵海芝 《现代农村科技》 2010年第17期77-77,共1页

随着人民生活水平的不断提高和人民生活节奏的不断加快,人们对食品提出了越来越高的要求。一方面要求食品营养丰富,色、香、味、形俱佳,另一方面要求使用方面,清洁卫生,无毒无害，确保安全。因此在食品加工生产中必须添加一定量的食品... 随着人民生活水平的不断提高和人民生活节奏的不断加快,人们对食品提出了越来越高的要求。一方面要求食品营养丰富,色、香、味、形俱佳,另一方面要求使用方面,清洁卫生,无毒无害，确保安全。因此在食品加工生产中必须添加一定量的食品添加剂，以达到上述指标要求。但是，目前少部分食品生产企业，为了牟取私利而存在滥用食品添加剂现象，极大地危害了消费者的生命健康。一些厂家趁机造势，打击纯天然、不含任何防腐剂等标签，搅乱了人们脆弱的神经，影响着我国食品工业的发展。为了消除人们对食品安全恐惧心理，本文谈谈一些个人的看法。 展开更多

关键词 食品添加剂 食品生产企业 食品安全 生活节奏 营养丰富 清洁卫生 加工生产 指标要求

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从速订阅农业部第一本中央级畜产、食品科技大型——《中国畜产与食品》双月刊

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作者 胡少昶 《畜牧兽医科技信息》 1996年第15期12-12,共1页

本刊专门报道畜产品加工与动植物食品的新技术、新成果、新产品,具有较强的科学、实用和可读性。内容有:研究报告、食品营养、综合利用、经验推广、分析检验、新产品新工艺、食品加工基础知识讲座、文献综述、科技微波、饮食文化与民族... 本刊专门报道畜产品加工与动植物食品的新技术、新成果、新产品,具有较强的科学、实用和可读性。内容有:研究报告、食品营养、综合利用、经验推广、分析检验、新产品新工艺、食品加工基础知识讲座、文献综述、科技微波、饮食文化与民族食风、食疗保健、市场信息、知识窗、管理与包装、问答等二十个栏目。适合从事畜牧和食品行业的科研、生产科技人员、管理干部、技术工人及有关大专院校的师生订阅。本刊对指导畜产品与食品生产、科研教学。 展开更多

关键词 食品科技 农业部 文献综述 综合利用 饮食文化 食品加工 畜产品加工 市场信息 食品企业 新产品

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我国农产品加工业运行稳中有进

14

《农家致富》 2016年第17期52-52,共1页

上半年．在全国经济下行压力较大背景下．我国农产品加工业主要经济指标保持平稳增长．部分行业发展态势良好．产品产量和库存量双稳定．企业盈利能力持续提升．农副食品加工品出口有所好转．总体运行稳中有进．

关键词 农产品加工 工业运行 企业盈利能力 经济指标 产品产量 加工品 副食品 库存量

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成功源自勇于尝试——访江西省遂川新鹭食品有限公司总经理 卢新平

15

作者 田野 《农村百事通》 2017年第16期6-9,共4页

江西省遂川县生态优美、物产丰饶,岭谷间茶园梯田交错,乡镇外阡陌河渠纵横,是人们所说的哪怕是插上一根扁担也会发芽的好地方。这得天独厚的洁净土壤和清纯明净的山泉水孕育出了一家食品加工企业——遂川新鹭食品有限公司。该公司前身... 江西省遂川县生态优美、物产丰饶,岭谷间茶园梯田交错,乡镇外阡陌河渠纵横,是人们所说的哪怕是插上一根扁担也会发芽的好地方。这得天独厚的洁净土壤和清纯明净的山泉水孕育出了一家食品加工企业——遂川新鹭食品有限公司。该公司前身是地方乡镇企业,后经改革变为民营企业。公司总经理卢新平经过十几年打拼,使公司由以前一家小型加工厂发展到如今拥有多个生产基地的综合性企业,完成了从单一的米酒产品到多元化系列产品,从"土枪土炮"生产到专业设备生产的华丽转身。目前,公司已成为集有机水果种植、加工和出口销售为一体的吉安市龙头企业。现在,我们就来了解卢新平总经理成功的秘诀吧! 展开更多

关键词 食品加工 综合性企业 专业设备 生产基地 有机水果 物产丰饶 出口销售 小型加工厂 系列产品 山泉水

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近年内我国将大力发展的八个粮油食品业

16

作者 杨草 《农村百事通》 1994年第7期61-62,共2页

据国家有关部门调查分析预测,近年内我国将大力发展的八个粮油食品业是: ①粮食加工业:发展等级米、不淘洗米和多用途等级面粉;开发米、面杂粮制成品。

关键词 食品业 粮食加工业 食用蛋白 制糖工业 油脂工业 乳制品业 饮料工业 淀粉糖 综合企业 调查分析

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小麦SDS-沉降值与品质性状参数间相关性的研究 被引量：4

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作者 吴禹 王恩杰 +1 位作者 邹世杰 刘承启 《辽宁农业科学》 2005年第2期9-11,共3页

关键词 相关性 SDS沉降值 加工品质性状 综合评价指标 检测手段 检测设备 测量方法 相关程度 小麦品质 杂种后代 国内外 需要量 食品 育种

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搞好肉类科研 竭诚为行业服务

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作者 王英若 刘国庆 董寅初 《肉类研究》 1989年第4期1-4,共4页

一、中国肉类食品综合研究中心创建的基本情况中国是个产肉大国,肉类总产量仅次于美国,居世界第二位,但由于人口众多,我们平均每人每年的食肉量却只有先进国家的五分之一左右.80年代初,全国虽已有1000多个肉类加工企业,但工艺落后,厂房... 一、中国肉类食品综合研究中心创建的基本情况中国是个产肉大国,肉类总产量仅次于美国,居世界第二位,但由于人口众多,我们平均每人每年的食肉量却只有先进国家的五分之一左右.80年代初,全国虽已有1000多个肉类加工企业,但工艺落后,厂房设备陈旧,品种单调,资源未得到充分利用,屠宰及卫生方面的法规不够完善,科学研究更处于较低的水平. 展开更多

关键词 肉类食品 肉类加工企业 厂房设备 产品品种 综合研究 产肉 肉类工业 传统肉制品 肉品 工艺条件

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科技创新 铸就辉煌——写在江苏海门京海肉鸡集团公司成立二十周年之际

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作者 李新 《中国家禽》 北大核心 2005年第11期49-51,共3页

成立于1986年的江苏海门京海肉鸡集团公司位于素有“江海门户”之称的江苏海门市，时为中国粮油食品(集团)公司的子公司。1995年，海门京海集团200多个股东买断中粮在京海的股份，进行了重组，使其股东数量向经营者扭转，直至现在的38个... 成立于1986年的江苏海门京海肉鸡集团公司位于素有“江海门户”之称的江苏海门市，时为中国粮油食品(集团)公司的子公司。1995年，海门京海集团200多个股东买断中粮在京海的股份，进行了重组，使其股东数量向经营者扭转，直至现在的38个。20年来，企业在经历了20世纪80年代的创业、90年代的积累和新世纪的扩张后，已由一个名不见经传的小型种鸡企业，发展成为集种鸡繁育、肉鸡饲养、饲料加工、屠宰冷冻、科研推广于一体的综合型、科技型农牧企业。目前拥有总资产1．32亿元，占地850亩，下设一个中美合资企业(江苏爱拔益加家禽育种有限公司)及16个产业单体，其种鸡规模列江苏之最、全国同行第四。公司独创的“3+2”产业模式联结数万农户，是名符其实的带动农民养鸡致富的国家重点龙头企业。 展开更多

关键词 集团公司 江苏 科技创新 20世纪80年代 1986年 1995年 粮油食品 90年代 肉鸡饲养 饲料加工 科研推广 有限公司 家禽育种 合资企业 产业模式 龙头企业 国家重点 海门市 子公司 经营者 种鸡 综合型 联结数 股份 重组 创业

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抓管理 求品质 “丰园”产品俏销市场

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作者 刘润平 《农产品加工》 2006年第8期22-23,共2页

山西丰园食品有限公司(以下简称“丰园公司”)是一个拥有出口权的综合型食品加工企业,坐落于佛教圣地五台山脚下的忻州经济技术开发区,占地面积近2hm2,固定资产达3000余万元,职工200余人,距省会太原市78km,交通十分便利。丰园公司拥有... 山西丰园食品有限公司(以下简称“丰园公司”)是一个拥有出口权的综合型食品加工企业,坐落于佛教圣地五台山脚下的忻州经济技术开发区,占地面积近2hm2,固定资产达3000余万元,职工200余人,距省会太原市78km,交通十分便利。丰园公司拥有目前国内最先进的多条食品生产线,包括甜糯玉米生产线、休闲食品(馍干片)生产线、肉制品生产线等。主要产品有鲜维特系列甜糯玉米、俺家馍系列玉米馍干片和钦点香系列豆腐干制品等,产品俏销国内外市场。 展开更多

关键词 食品加工企业 经济技术开发区 管理 市场 产品 品质 有限公司 占地面积 固定资产 综合型

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