-
题名维生素E辛烯基琥珀酸酯的结构及定量分析
被引量：2
- 1
-
-
作者
田李嘉
仇丹
张烽
周逸奎
汤成科
李浩然
-
机构
宁波工程学院化工学院
太原理工大学化学化工学院
浙江新维普添加剂有限公司
浙江大学化学系
-
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期668-674,共7页
-
基金
浙江省青年自然科学基金(LQ12B06001)
浙江省大学生科技创新团队资助项目
宁波市创新团队(2011B82002)
-
文摘
通过维生素E(VE)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)的酯化反应,合成了维生素E辛烯基琥珀酸酯(VE-OS酯)。采用红外光谱(IR)和核磁共振波谱(NMR)对VE-OS酯的结构进行鉴定。研究发现,酯化反应后VE-OS酯的IR谱图中新增了1 860、1 776、1 755 cm-1的吸收峰,表明存在羧酸酯的结构;1H NMR谱中羟基信号消失,表明VE的羟基被取代;由于VE-OS酯存在a和b两个异构体,导致H-9的信号分布在3.05ppm和3.20 ppm,C-11和C-12在170～180 ppm处有4个峰,经比较积分面积认定a异构体更易生成。利用密度泛函理论(DFT)B3LYP/6-311++g**方法对VE-OS酯进行构型优化并确定a为较优构型,与实验分析完全一致。文中还采用HPLC方法对酯化反应进行了定量分析。
-
关键词
维生素e辛烯基琥珀酸酯(ve-os酯)
红外光谱(IR)
核磁共振波谱(NMR)
密度泛函理论(DFT)
高效液相色谱(HPLC)
-
Keywords
vitamin e octenylsuccinate（ve-os ester）
infrared spectroscopy（IR）
nuclear magnetic resonance（NMR）
density functional theory（DFT）
high performance liquid chromatography（HPLC）
-
分类号
O657.3
[理学—分析化学]
Q56
[生物学—生物化学]
-
-
题名维生素E辛烯基琥珀酸酯的合成工艺优化
- 2
-
-
作者
章凯丽
田李嘉
仇丹
杨雷
张丽芳
-
机构
宁波工程学院化工学院
太原理工大学化学化工学院
浙江新维普添加剂有限公司
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第2期246-250,共5页
-
基金
浙江省青年自然科学基金(LQ12B06001)
宁波市自然科学基金(2013A610084)
+2 种基金
国家级大学生创新创业训练计划项目(201311058011)
浙江省大学生科技创新团队资助项目
宁波市创新团队(2011B82002)
-
文摘
以4-二甲氨基吡啶(DMAP)和锌粉(Zn)为催化剂,维生素E(V E)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)经合成得到维生素E辛烯基琥珀酸酯(V E-OS酯)。通过考察各反应因素对合成工艺的影响,在进行单因素实验的基础上,利用响应面法优化V E-OS酯的合成工艺,建立了拟合良好的数学模型。结果表明,DMAP用量对合成工艺影响最显著;拟合得到的最优合成工艺为OSA与V E的摩尔比为2.3∶1,DMAP与V E的摩尔比为0.2∶1,乙酸乙酯用量61.67mL。拟合得V E理论转化率为100%,验证实验得到V E实际转化率为99.04%,说明响应面法优化有效。
-
关键词
维生素e辛烯基琥珀酸酯
4-二甲氨基吡啶
响应面法
转化
-
Keywords
vitamin e octenylsuccinate（ve-os ester）
4-dimethylaminopyridine（DMAP）
response surface methodology
conversion
-
分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
-
