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题名豆油脱臭馏出物甲酯化处理的试验研究
被引量：16
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作者
樊明涛
吴守一
马海乐
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
江苏大学生物与环境工程学院
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出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
2002年第4期42-45,共4页
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基金
江苏省自然科学基金(BK99112)
高等学校博士学科点专项基金(97029901)
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文摘
以豆油脱臭馏出物为原料利用超临界CO_2提取维生素E,原料的甲酯化处理是重要的步骤之一,甲酯化结果表明,影响甲酯化的主要因素是甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比例、酯化温度、酯化时间,而催化剂硫酸浓度的影响较小,最佳酯化因素组合是甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比为0.6、硫酸浓度1％、酯化温度80℃、酯化时间60min,酯化率可达75.59％。而影响维生素E保存率的主要因素是酯化时间、酯化温度,甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比例,硫酸浓度影响较小,在酯化过程中,维生素E的保存率最好可以达到95.82％。
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关键词
豆油脱臭馏出物
甲酯化处理
试验研究
酯化率
维生素e保存率
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Keywords
Soybean deodorized sludge
Methanol esterification
esterification ratio
Vitamin e maintenance
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分类号
TQ466.5
[化学工程—制药化工]
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