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响应面法优化胶红酵母伴生的维生素C混菌发酵培养基
被引量：
1
1
作者
廖林
吕淑霞
+5 位作者
张云鹤
姚硕
张良
马镝
林英
于晓丹
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期54-65,共12页
从沈阳东陵龙尾湖淤泥中,筛选分离到一株具有促进维生素C(VC)混菌发酵中产酸菌K.vulgare产酸的新伴生菌A8,对菌株A8核糖体ITS rDNA进行PCR扩增并测序,获得长度为610 bp的ITS rDNA序列。在NCBI数据库上进行同源性比对,构建ITS rDNA系统...
从沈阳东陵龙尾湖淤泥中,筛选分离到一株具有促进维生素C(VC)混菌发酵中产酸菌K.vulgare产酸的新伴生菌A8,对菌株A8核糖体ITS rDNA进行PCR扩增并测序,获得长度为610 bp的ITS rDNA序列。在NCBI数据库上进行同源性比对,构建ITS rDNA系统发育树,并进行系统发育分析,再结合形态学鉴定,确认菌株A8为胶红酵母菌(Rhodotorula mucilaginosa)。该菌与K.vulgare组成VC混菌发酵新菌系,产2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)量高达52.56 g/L。在单因素试验基础上,采用响应面法对发酵培养基成分进行优化,得到最佳培养基条件为:L-山梨糖80 g/L、尿素14 g/L、玉米浆15 g/L、CaCO31.58 g/L、MgSO40.3 g/L、KH2PO41.0 g/L。在优化条件下发酵,可使2-KGA产量达70.08 g/L,与理论值70.38 g/L基本一致,转化率达81.3%。优化后的培养基比原培养基平均提高2-KGA产量17.52 g/L,表明新筛选的胶红酵母菌具有较强促产酸的伴生能力,并且该菌在通常情况下对动物和人体不致病,为工业生产提供重要的伴生菌资源。
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关键词
胶红酵母
维生素c混菌发酵
分离
鉴定
响应面法
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职称材料
题名
响应面法优化胶红酵母伴生的维生素C混菌发酵培养基
被引量：
1
1
作者
廖林
吕淑霞
张云鹤
姚硕
张良
马镝
林英
于晓丹
机构
沈阳农业大学生物科学技术学院
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期54-65,共12页
基金
国家自然科学基金项目(31370077)
辽宁省自然科学基金项目(20170540800)。
文摘
从沈阳东陵龙尾湖淤泥中,筛选分离到一株具有促进维生素C(VC)混菌发酵中产酸菌K.vulgare产酸的新伴生菌A8,对菌株A8核糖体ITS rDNA进行PCR扩增并测序,获得长度为610 bp的ITS rDNA序列。在NCBI数据库上进行同源性比对,构建ITS rDNA系统发育树,并进行系统发育分析,再结合形态学鉴定,确认菌株A8为胶红酵母菌(Rhodotorula mucilaginosa)。该菌与K.vulgare组成VC混菌发酵新菌系,产2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)量高达52.56 g/L。在单因素试验基础上,采用响应面法对发酵培养基成分进行优化,得到最佳培养基条件为:L-山梨糖80 g/L、尿素14 g/L、玉米浆15 g/L、CaCO31.58 g/L、MgSO40.3 g/L、KH2PO41.0 g/L。在优化条件下发酵,可使2-KGA产量达70.08 g/L,与理论值70.38 g/L基本一致,转化率达81.3%。优化后的培养基比原培养基平均提高2-KGA产量17.52 g/L,表明新筛选的胶红酵母菌具有较强促产酸的伴生能力,并且该菌在通常情况下对动物和人体不致病,为工业生产提供重要的伴生菌资源。
关键词
胶红酵母
维生素c混菌发酵
分离
鉴定
响应面法
Keywords
Rhodotorula mu
c
ilaginosa
vitamin
c
mixed
c
ulture fermentation
isolation
identifi
c
ation
response surfa
c
e methodology
分类号
Q819 [生物学—生物工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
响应面法优化胶红酵母伴生的维生素C混菌发酵培养基
廖林
吕淑霞
张云鹤
姚硕
张良
马镝
林英
于晓丹
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
1
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