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超声酶促维生素A棕榈酸酯反应的动力学
被引量：
5
1
作者
朱凯
张文娟
+1 位作者
韩萍芳
韦萍
《南京工业大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2011年第3期53-57,共5页
考察超声辐照下影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(溶剂、底物摩尔比、底物浓度、反应时间、酶量和超声功率),并优化了反应条件:在10 mL的正己烷溶剂中,0.164 g维生素A醋酸酯和0.32 g棕榈酸,在酶与维生素A醋酸酯的质量比为1∶4的固定...
考察超声辐照下影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(溶剂、底物摩尔比、底物浓度、反应时间、酶量和超声功率),并优化了反应条件:在10 mL的正己烷溶剂中,0.164 g维生素A醋酸酯和0.32 g棕榈酸,在酶与维生素A醋酸酯的质量比为1∶4的固定化脂肪酶Novozym 435催化下,超声功率为90 W,反应6 h,酯化率可达82%。并对其动力学进行了研究,由非线性拟合得到动力学参数:最大反应初速率(rmax)为0.522 mmol/(min.g);维生素A醋酸酯的米氏常数为0.404 mmol/L;棕榈酸的米氏常数为0.034 mmol/L。
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关键词
超声辐照
维生素a棕榈酸酯
脂肪酶
动力学
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职称材料
脂肪酶催化合成维生素A酯
被引量：
19
2
作者
刘涛
尹春华
谭天伟
《现代化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期37-40,共4页
研究了有机溶剂中脂肪酶催化合成维生素A酯。对催化合成维生素A棕榈酸酯反应的脂肪酶和反应介质进行了比较,同时对影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(温度、初始水含量、底物摩尔比、反应时间和酶量等)进行了探讨,优化了反应条件:在10m...
研究了有机溶剂中脂肪酶催化合成维生素A酯。对催化合成维生素A棕榈酸酯反应的脂肪酶和反应介质进行了比较,同时对影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(温度、初始水含量、底物摩尔比、反应时间和酶量等)进行了探讨,优化了反应条件:在10mL不含水分的正己烷中,0.200g维生素A醋酸酯和0.468g棕榈酸在酶量为10%(指固定化酶与维生素A醋酸酯的质量比)的固定化脂肪酶催化下,在30℃、190r/min下反应6h,转化率可以达到75%,固定化酶可连续使用6次以上。
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关键词
维生素
A
维生素a棕榈酸酯
脂肪酶
合成
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职称材料
题名
超声酶促维生素A棕榈酸酯反应的动力学
被引量：
5
1
作者
朱凯
张文娟
韩萍芳
韦萍
机构
南京工业大学生物与制药工程学院
出处
《南京工业大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2011年第3期53-57,共5页
基金
江苏省高校自然科学基金资助项目(06KJB530041)
国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2006AA02Z244)
文摘
考察超声辐照下影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(溶剂、底物摩尔比、底物浓度、反应时间、酶量和超声功率),并优化了反应条件:在10 mL的正己烷溶剂中,0.164 g维生素A醋酸酯和0.32 g棕榈酸,在酶与维生素A醋酸酯的质量比为1∶4的固定化脂肪酶Novozym 435催化下,超声功率为90 W,反应6 h,酯化率可达82%。并对其动力学进行了研究,由非线性拟合得到动力学参数:最大反应初速率(rmax)为0.522 mmol/(min.g);维生素A醋酸酯的米氏常数为0.404 mmol/L;棕榈酸的米氏常数为0.034 mmol/L。
关键词
超声辐照
维生素a棕榈酸酯
脂肪酶
动力学
Keywords
ultrasonic irradiation
retinyl palmitate
lipase
kinetics
分类号
Q562 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
脂肪酶催化合成维生素A酯
被引量：
19
2
作者
刘涛
尹春华
谭天伟
机构
北京化工大学生命科学与技术学院
出处
《现代化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期37-40,共4页
基金
国家"十五"攻关项目(No.2001BA708B03-08)
国家"863"项目(No.2002AA514030)
国家"973"项目(No.2003CB716002)资助
文摘
研究了有机溶剂中脂肪酶催化合成维生素A酯。对催化合成维生素A棕榈酸酯反应的脂肪酶和反应介质进行了比较,同时对影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(温度、初始水含量、底物摩尔比、反应时间和酶量等)进行了探讨,优化了反应条件:在10mL不含水分的正己烷中,0.200g维生素A醋酸酯和0.468g棕榈酸在酶量为10%(指固定化酶与维生素A醋酸酯的质量比)的固定化脂肪酶催化下,在30℃、190r/min下反应6h,转化率可以达到75%,固定化酶可连续使用6次以上。
关键词
维生素
A
维生素a棕榈酸酯
脂肪酶
合成
Keywords
vitamin A
vitamin A plamitate
lipase
interesterification
分类号
TQ225.24 [化学工程—有机化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
超声酶促维生素A棕榈酸酯反应的动力学
朱凯
张文娟
韩萍芳
韦萍
《南京工业大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2011
5
在线阅读
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职称材料
2
脂肪酶催化合成维生素A酯
刘涛
尹春华
谭天伟
《现代化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
19
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