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大米肽的绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性
被引量：
6
1
作者
王申
林利美
+3 位作者
周佳
余雅芹
吴永宁
宫智勇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第13期19-23,共5页
以大米为原料制取大米肽,探讨其绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性。通过碱性蛋白酶和胰蛋白酶分步酶解的方法从大米蛋白中获得大米肽;多角度激光散射仪与高效凝胶渗透色谱联用测定大米肽的绝对分子质量分布;柱后衍生高效液相色谱法(H...
以大米为原料制取大米肽,探讨其绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性。通过碱性蛋白酶和胰蛋白酶分步酶解的方法从大米蛋白中获得大米肽;多角度激光散射仪与高效凝胶渗透色谱联用测定大米肽的绝对分子质量分布;柱后衍生高效液相色谱法(HPLC)测定大米肽的氨基酸组成;清除DPPH自由基法、氧自由基吸收能力(ORAC)法评价其抗氧化性;高效液相色谱法评价其对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性。结果表明:大米肽绝对分子质量主要分布范围在549～1158之间;氨基酸组成丰富,必需氨基酸含量为35.610%,疏水氨基酸含量为45.200%,氨基酸组成中谷氨酸含量最高,含量为16.100%;大米肽具有较强的抗氧化能力,清除DPPH自由基IC50为1.170mg/mL,ORAC值为1568.006μmol Trolox/g;大米肽同时也具有较高的ACE抑制活性,其IC50为0.057mg/mL。因此大米肽具有较好的抗氧化性和ACE抑制活性。
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关键词
大米肽
绝对分子质量
氨基酸组成
抗氧化活性
ACE抑制活性
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职称材料
多检测器GPC/SEC技术测定EVA绝对分子质量及其分布的研究
被引量：
2
2
作者
王小莉
谌晓玲
+1 位作者
王莉
陈晓华
《天然气化工—C1化学与化工》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期84-86,共3页
采用GPC-示差折光(RI)-在线稀溶液粘度计(VIS)-双角度(小角/直角)光散射(LS)多检测器联用技术直接测定EVA绝对分子质量及其分布,并对测试过程中的有关条件进行了优化。结果显示,该方法可以准确地测定EVA的绝对分子质量和分子质量分布、...
采用GPC-示差折光(RI)-在线稀溶液粘度计(VIS)-双角度(小角/直角)光散射(LS)多检测器联用技术直接测定EVA绝对分子质量及其分布,并对测试过程中的有关条件进行了优化。结果显示,该方法可以准确地测定EVA的绝对分子质量和分子质量分布、特性黏数、Mark-Houwink方程系数以及高分子尺寸等重要参数。
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关键词
多检测器GPC
SEC技术
EVA
绝对分子质量
分子
质量
分布
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职称材料
多检测GPC技术在聚羧酸减水剂高分子表征中的应用
被引量：
7
3
作者
郑荣平
林倩
+1 位作者
李格丽
方云辉
《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期179-181,共3页
建立了凝胶渗透色谱-示差-双角度激光光散射-四毛细管黏度多检测器联用技术测定聚羧酸产品的实验方法。以Na NO3溶液作为流动相,可以准确地测定聚羧酸减水剂样品的绝对分子质量和分子质量分布宽度、特性黏度、Mark-Houwink方程系数以及...
建立了凝胶渗透色谱-示差-双角度激光光散射-四毛细管黏度多检测器联用技术测定聚羧酸产品的实验方法。以Na NO3溶液作为流动相,可以准确地测定聚羧酸减水剂样品的绝对分子质量和分子质量分布宽度、特性黏度、Mark-Houwink方程系数以及高分子尺寸等重要参数。测定了聚羧酸体系的折光指数增量值,验证了该方法的准确性,并对实际样品的测试结果进行了详尽的讨论。该方法可作为测试聚羧酸减水剂分子质量和分子尺寸的常规分析方法,为产品研发提供有力的分析手段。
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关键词
凝胶渗透色谱
光散射
聚羧酸
减水剂
绝对分子质量
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职称材料
题名
大米肽的绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性
被引量：
6
1
作者
王申
林利美
周佳
余雅芹
吴永宁
宫智勇
机构
武汉工业学院食品科学与工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第13期19-23,共5页
基金
国家"863"计划项目(2010AA023003)
文摘
以大米为原料制取大米肽,探讨其绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性。通过碱性蛋白酶和胰蛋白酶分步酶解的方法从大米蛋白中获得大米肽;多角度激光散射仪与高效凝胶渗透色谱联用测定大米肽的绝对分子质量分布;柱后衍生高效液相色谱法(HPLC)测定大米肽的氨基酸组成;清除DPPH自由基法、氧自由基吸收能力(ORAC)法评价其抗氧化性;高效液相色谱法评价其对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性。结果表明:大米肽绝对分子质量主要分布范围在549～1158之间;氨基酸组成丰富,必需氨基酸含量为35.610%,疏水氨基酸含量为45.200%,氨基酸组成中谷氨酸含量最高,含量为16.100%;大米肽具有较强的抗氧化能力,清除DPPH自由基IC50为1.170mg/mL,ORAC值为1568.006μmol Trolox/g;大米肽同时也具有较高的ACE抑制活性,其IC50为0.057mg/mL。因此大米肽具有较好的抗氧化性和ACE抑制活性。
关键词
大米肽
绝对分子质量
氨基酸组成
抗氧化活性
ACE抑制活性
Keywords
rice peptide
absolute molecular weight
amino acid compositions
antioxidant activity
ACE inhibitory activity
分类号
Q936.16 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
多检测器GPC/SEC技术测定EVA绝对分子质量及其分布的研究
被引量：
2
2
作者
王小莉
谌晓玲
王莉
陈晓华
机构
西南化工研究设计院有限公司
出处
《天然气化工—C1化学与化工》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期84-86,共3页
文摘
采用GPC-示差折光(RI)-在线稀溶液粘度计(VIS)-双角度(小角/直角)光散射(LS)多检测器联用技术直接测定EVA绝对分子质量及其分布,并对测试过程中的有关条件进行了优化。结果显示,该方法可以准确地测定EVA的绝对分子质量和分子质量分布、特性黏数、Mark-Houwink方程系数以及高分子尺寸等重要参数。
关键词
多检测器GPC
SEC技术
EVA
绝对分子质量
分子
质量
分布
Keywords
multi-detector GPC/SEC
EVA
alsolute molet：tllar weight
molecular weight distribution
分类号
TQ317.2 [化学工程—高聚物工业]
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职称材料
题名
多检测GPC技术在聚羧酸减水剂高分子表征中的应用
被引量：
7
3
作者
郑荣平
林倩
李格丽
方云辉
机构
科之杰新材料集团有限公司
出处
《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期179-181,共3页
文摘
建立了凝胶渗透色谱-示差-双角度激光光散射-四毛细管黏度多检测器联用技术测定聚羧酸产品的实验方法。以Na NO3溶液作为流动相,可以准确地测定聚羧酸减水剂样品的绝对分子质量和分子质量分布宽度、特性黏度、Mark-Houwink方程系数以及高分子尺寸等重要参数。测定了聚羧酸体系的折光指数增量值,验证了该方法的准确性,并对实际样品的测试结果进行了详尽的讨论。该方法可作为测试聚羧酸减水剂分子质量和分子尺寸的常规分析方法,为产品研发提供有力的分析手段。
关键词
凝胶渗透色谱
光散射
聚羧酸
减水剂
绝对分子质量
Keywords
gel permeation chromatography
light scattering
polycarboxylate
superplasticizer
absolute molecular weight
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大米肽的绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性
王申
林利美
周佳
余雅芹
吴永宁
宫智勇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
多检测器GPC/SEC技术测定EVA绝对分子质量及其分布的研究
王小莉
谌晓玲
王莉
陈晓华
《天然气化工—C1化学与化工》
CAS
CSCD
北大核心
2013
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
多检测GPC技术在聚羧酸减水剂高分子表征中的应用
郑荣平
林倩
李格丽
方云辉
《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015
7
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职称材料
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