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题名D-果糖的酶法制备及其结晶条件的研究
被引量：2
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作者
李闯
王超
胡雪芹
张洪斌
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机构
合肥工业大学化学与化工学院
合肥工业大学医学工程学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2015年第12期3-5,18,共4页
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基金
合肥工业大学2013秋实计划专项(2013AKKG0391)
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文摘
[目的]提高由酶法制备的果糖在水-乙醇体系下的结晶收率。[方法]利用右旋糖酐蔗糖酶催化制备右旋糖酐,剩余的废液经纯化精制后得到可以进行结晶操作的果糖溶液,并通过单因素试验对果糖在水-乙醇结晶体系的结晶条件进行了研究,结晶方法为冷却降温结晶。最后对结晶产品进行了高效液相色谱、中红外光谱及元素分析检测。[结果]在水-乙醇比例为1∶4的体系下果糖的纯度在90%以上,母液的白利度为85 Brix°,固形物总质量10%的晶种用量,养晶9 h的条件下的结晶收率最大,达到60.51%,检测证实结晶产物为果糖。[结论]该方法对提高果糖在水-乙醇体系下的结晶收率及其酶法制备具有重要的参考价值。
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关键词
D-果糖
右旋糖酐蔗糖酶
冷却结晶
结晶收率
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Keywords
D-fructose
Dextransucrases
Cooling crystallization
Crystallization yield
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分类号
S188.3
[农业科学—农业基础科学]
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题名利用三组分色谱分离技术制备高纯度结晶麦芽糖醇
被引量：2
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作者
张前峰
王兆光
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机构
山东兆光色谱分离技术有限公司
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第20期237-241,共5页
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文摘
三组分色谱分离技术是在两组分色谱分离技术的基础上改进升级的一项新型技术。为制备高纯度结晶麦芽糖,利用三组分色谱分离技术,将液体麦芽糖醇纯度从85%提升至95%以上,再经结晶,制备高纯度的结晶麦芽糖醇产品。与传统工艺相比,利用此项色谱分离新技术,可以获得3种分离产物,不但能保证主产品的纯度与质量,而且可从根本上解决杂醇的积累问题,最终达到整个生产工艺的优化。此项技术具有色谱水耗少、产品纯度高、结晶收率高等特点,为制备高纯度结晶麦芽糖醇开辟了一条新型工艺路线。
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关键词
三组分分离
麦芽糖醇
杂醇
结晶收率
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Keywords
three components separation
maltol
miscellaneous alcohol
crystallization yield
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分类号
R28
[医药卫生—中药学]
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