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盐胁迫对鲁氏酵母菌生理特性的影响
被引量：
4
1
作者
王定康
张敏
+3 位作者
黄钧
金垚
周荣清
吴重德
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期35-41,共7页
研究了盐胁迫对鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii CGMCC 3791)细胞生理特性的影响,结果表明,盐胁迫使细胞生长受到抑制,单位(每克)菌体乙醇含量从11.64mg增加到19.20mg(120g/LNaCl)。分析细胞胞内pH值和胞内活性氧(ROS)水平,结果表...
研究了盐胁迫对鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii CGMCC 3791)细胞生理特性的影响,结果表明,盐胁迫使细胞生长受到抑制,单位(每克)菌体乙醇含量从11.64mg增加到19.20mg(120g/LNaCl)。分析细胞胞内pH值和胞内活性氧(ROS)水平,结果表明:盐胁迫使细胞胞内pH值水平降低,胞内活性氧(ROS)水平增加,同时胞内抗氧化酶系(过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶,以及谷胱甘肽过氧化物酶)的活力提高,从而抵御由盐胁迫引起的氧胁迫。研究了盐胁迫对鲁氏酵母菌胞内谷胱甘肽(GSH)含量的影响,结果表明,随着盐质量浓度增加,胞内GSH含量增加,在120g/L盐质量浓度下,GSH含量显著增加了73.4%。考察了外源添加GSH对细胞生长的影响,发现添加0.5g/LGSH的鲁氏酵母菌,在120g/L盐质量浓度下生物量提高了15%。本研究可对深入认识鲁氏酵母菌耐盐生理机制及进一步提高其耐盐性能提供理论支持。
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关键词
鲁氏酵母菌
盐胁迫
细胞生理特性
胞内微环境
谷胱甘肽
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职称材料
盐预适应对鲁氏酵母菌高盐胁迫抗性的影响
被引量：
2
2
作者
王定康
张良
+5 位作者
邹江鹏
车经纬
李丹
金垚
周荣清
吴重德
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期73-79,128,共8页
为进一步提高鲁氏酵母菌的高盐胁迫抗性,采用预适应处理的方法,研究了盐预适应对鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii CGMCC 3791)高盐胁迫抗性的影响。研究结果表明,经过质量浓度为60、120、180 g/L的NaCl预适应前处理90 min后,鲁氏...
为进一步提高鲁氏酵母菌的高盐胁迫抗性,采用预适应处理的方法,研究了盐预适应对鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii CGMCC 3791)高盐胁迫抗性的影响。研究结果表明,经过质量浓度为60、120、180 g/L的NaCl预适应前处理90 min后,鲁氏酵母菌在质量浓度为350 g/L的饱和NaCl胁迫条件下的存活率分别提高到处理前的2.05、2.53、1.92倍。进一步分析了120 g/L NaCl预适应前处理90 min对细胞生理特性的影响,结果表明:经过盐预适应前处理后,细胞在盐胁迫条件下的胞内pH值和Na+/K+-ATPase活力显著高于未经盐预适应处理而直接进行盐胁迫的细胞;并且细胞膜饱和脂肪酸(棕榈酸C16:0,硬脂酸C18:0)的相对含量分别减少至处理前的93%和60%,不饱和脂肪酸(棕榈油酸C16:1,油酸C18:1和亚油酸C18:2)的相对含量分别增加到处理前的2.55、1.78、1.39倍,细胞不饱和度增加到处理前的2.28倍;胞内游离丝氨酸、苏氨酸和赖氨酸的含量显著提高。研究结果旨在进一步理解鲁氏酵母菌抵御高盐胁迫的耐受机制,为鲁氏酵母菌抗逆性能的提高和工业应用提供一定的理论参考。
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关键词
盐预适应
高盐胁迫
鲁氏酵母菌
细胞生理特性
细胞
膜脂肪酸
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职称材料
基于系统生物学的生物过程全局优化
3
作者
孙靖淳
储炬
《生物产业技术》
2018年第1期74-85,共12页
随着检测手段的丰富和测序手段的日渐发达,生物过程表现出数据量大、种类多、时变性和相关耦合性的特征,反映了过程中基因、细胞、反应器不同尺度特性的混杂性。提出了基于系统生物学的生物过程全局优化方法,利用基因组学、数学模型、...
随着检测手段的丰富和测序手段的日渐发达,生物过程表现出数据量大、种类多、时变性和相关耦合性的特征,反映了过程中基因、细胞、反应器不同尺度特性的混杂性。提出了基于系统生物学的生物过程全局优化方法,利用基因组学、数学模型、转录组学、蛋白组学、代谢物组学和代谢流组学数据,结合反应器流场特性和细胞生理特性的关系,对生产菌株的限制性瓶颈问题进行了探索和解决。以广泛应用于合成生物学的宿主大肠杆菌和酿酒酵母、产抗生素的放线菌属和顶头孢霉,以及用于有机酸和异源蛋白表达的黑曲霉为主要案例,对生物过程的研究进展进行综述,并为生物过程的全局优化提供了新的思路。
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关键词
系统生物学
生物过程优化
纵向组学
流场
特性
细胞生理特性
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职称材料
题名
盐胁迫对鲁氏酵母菌生理特性的影响
被引量：
4
1
作者
王定康
张敏
黄钧
金垚
周荣清
吴重德
机构
四川大学轻工科学与工程学院/皮革化学与工程教育部重点实验室
出处
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期35-41,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(31871787
31671849)
文摘
研究了盐胁迫对鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii CGMCC 3791)细胞生理特性的影响,结果表明,盐胁迫使细胞生长受到抑制,单位(每克)菌体乙醇含量从11.64mg增加到19.20mg(120g/LNaCl)。分析细胞胞内pH值和胞内活性氧(ROS)水平,结果表明:盐胁迫使细胞胞内pH值水平降低,胞内活性氧(ROS)水平增加,同时胞内抗氧化酶系(过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶,以及谷胱甘肽过氧化物酶)的活力提高,从而抵御由盐胁迫引起的氧胁迫。研究了盐胁迫对鲁氏酵母菌胞内谷胱甘肽(GSH)含量的影响,结果表明,随着盐质量浓度增加,胞内GSH含量增加,在120g/L盐质量浓度下,GSH含量显著增加了73.4%。考察了外源添加GSH对细胞生长的影响,发现添加0.5g/LGSH的鲁氏酵母菌,在120g/L盐质量浓度下生物量提高了15%。本研究可对深入认识鲁氏酵母菌耐盐生理机制及进一步提高其耐盐性能提供理论支持。
关键词
鲁氏酵母菌
盐胁迫
细胞生理特性
胞内微环境
谷胱甘肽
Keywords
Zygosaccharomyces rouxii
salt stress
cell physiological characterization
intracellular microenvironment
glutathione
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
盐预适应对鲁氏酵母菌高盐胁迫抗性的影响
被引量：
2
2
作者
王定康
张良
邹江鹏
车经纬
李丹
金垚
周荣清
吴重德
机构
四川大学轻工科学与工程学院
泸州老窖集团有限责任公司
出处
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期73-79,128,共8页
基金
国家自然科学基金资助项目(31871787,31671849)
四川大学-泸州市人民政府战略合作专项资金项目(2017CDLZ-S20)。
文摘
为进一步提高鲁氏酵母菌的高盐胁迫抗性,采用预适应处理的方法,研究了盐预适应对鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii CGMCC 3791)高盐胁迫抗性的影响。研究结果表明,经过质量浓度为60、120、180 g/L的NaCl预适应前处理90 min后,鲁氏酵母菌在质量浓度为350 g/L的饱和NaCl胁迫条件下的存活率分别提高到处理前的2.05、2.53、1.92倍。进一步分析了120 g/L NaCl预适应前处理90 min对细胞生理特性的影响,结果表明:经过盐预适应前处理后,细胞在盐胁迫条件下的胞内pH值和Na+/K+-ATPase活力显著高于未经盐预适应处理而直接进行盐胁迫的细胞;并且细胞膜饱和脂肪酸(棕榈酸C16:0,硬脂酸C18:0)的相对含量分别减少至处理前的93%和60%,不饱和脂肪酸(棕榈油酸C16:1,油酸C18:1和亚油酸C18:2)的相对含量分别增加到处理前的2.55、1.78、1.39倍,细胞不饱和度增加到处理前的2.28倍;胞内游离丝氨酸、苏氨酸和赖氨酸的含量显著提高。研究结果旨在进一步理解鲁氏酵母菌抵御高盐胁迫的耐受机制,为鲁氏酵母菌抗逆性能的提高和工业应用提供一定的理论参考。
关键词
盐预适应
高盐胁迫
鲁氏酵母菌
细胞生理特性
细胞
膜脂肪酸
Keywords
salt preadaptation
high salinity stress
Zygosacchromyces rouxii
cell physiological characterization
membrane fatty acids
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于系统生物学的生物过程全局优化
3
作者
孙靖淳
储炬
机构
华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
出处
《生物产业技术》
2018年第1期74-85,共12页
文摘
随着检测手段的丰富和测序手段的日渐发达,生物过程表现出数据量大、种类多、时变性和相关耦合性的特征,反映了过程中基因、细胞、反应器不同尺度特性的混杂性。提出了基于系统生物学的生物过程全局优化方法,利用基因组学、数学模型、转录组学、蛋白组学、代谢物组学和代谢流组学数据,结合反应器流场特性和细胞生理特性的关系,对生产菌株的限制性瓶颈问题进行了探索和解决。以广泛应用于合成生物学的宿主大肠杆菌和酿酒酵母、产抗生素的放线菌属和顶头孢霉,以及用于有机酸和异源蛋白表达的黑曲霉为主要案例,对生物过程的研究进展进行综述,并为生物过程的全局优化提供了新的思路。
关键词
系统生物学
生物过程优化
纵向组学
流场
特性
细胞生理特性
Keywords
systems biology
bioprocess optimization
vertical omics
field characteristics
cell physiology
分类号
Q81 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
作者
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被引量
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1
盐胁迫对鲁氏酵母菌生理特性的影响
王定康
张敏
黄钧
金垚
周荣清
吴重德
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
盐预适应对鲁氏酵母菌高盐胁迫抗性的影响
王定康
张良
邹江鹏
车经纬
李丹
金垚
周荣清
吴重德
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
基于系统生物学的生物过程全局优化
孙靖淳
储炬
《生物产业技术》
2018
0
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职称材料
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