期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
碳源对长双歧杆菌婴儿亚种培养过程中细胞活性的影响
1
作者
张晓源
刘凯龙
+6 位作者
杨展
李民
张怡
刘光中
张和平
张文羿
姚国强
《食品工业科技》
北大核心
2025年第19期214-221,共8页
双歧杆菌在培养过程中存在不同生理状态的细胞亚群,影响菌体的代谢活性和活菌数的提高,因此本文以长双歧杆菌婴儿亚种B8762(Bifidobacterium longum subsp.infantis B8762,B8762)为研究对象,明确其在不同碳源下细胞亚群间的生长性能差...
双歧杆菌在培养过程中存在不同生理状态的细胞亚群,影响菌体的代谢活性和活菌数的提高,因此本文以长双歧杆菌婴儿亚种B8762(Bifidobacterium longum subsp.infantis B8762,B8762)为研究对象,明确其在不同碳源下细胞亚群间的生长性能差异。本实验通过流式细胞分选技术,分别将乳糖、蔗糖和麦芽糖作为碳源进行高密度发酵后的B8762菌体进行亚群分选,比较分析不同细胞亚群的碳代谢和生长性能差异,以评估培养碳源对菌体细胞活性的影响。结果表明:不同碳源培养的B8762菌体活菌数和浊度存在显著差异(P<0.05),且存在不同代谢活性亚群。其中乳糖、蔗糖和麦芽糖培养的活细胞亚群果糖-6-磷酸磷酸酮解酶(Fructose-6-phosphate phosphoketolase enzyme,F6PPK)活性较损伤细胞亚群分别提高了1.47倍、2.42倍和2.83倍,且经重培养后蔗糖培养活细胞亚群活菌数达(2.46±0.01)×109 CFU/mL,显著高于其他亚群(P<0.05)。总的来说,相较于乳糖和麦芽糖,蔗糖作为碳源时菌体细胞活性最好,为活性优势细胞群体调控培养和制备高活性菌粉提供了新的思路和方法。
展开更多
关键词
培养碳源
长双歧杆菌婴儿亚种
细胞
亚群分选
细胞代谢活性
在线阅读
下载PDF
职称材料
枣果皮细胞壁代谢酶活性与抗裂果的关系
被引量：
10
2
作者
刘欢
林敏娟
+1 位作者
高疆生
王振磊
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期845-854,共10页
【目的】测定枣果皮细胞壁代谢酶活性,研究果皮细胞壁代谢酶活性与抗裂果的关系。【方法】以抗裂枣品种扁核酸与易裂枣品种京枣39为研究对象,测定生长过程中枣果皮不同部位细胞壁代谢酶活性,比较抗裂和易裂枣品种果皮细胞壁代谢酶活性...
【目的】测定枣果皮细胞壁代谢酶活性,研究果皮细胞壁代谢酶活性与抗裂果的关系。【方法】以抗裂枣品种扁核酸与易裂枣品种京枣39为研究对象,测定生长过程中枣果皮不同部位细胞壁代谢酶活性,比较抗裂和易裂枣品种果皮细胞壁代谢酶活性的差异。【结果】抗裂枣品种不同时期不同部位果皮的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性显著或极显著高于易裂枣品种,而在绿熟期不同部位抗裂品种的过氧化氢酶(CAT)活性极显著低于易裂品种。【结论】易裂品种果皮果肩阴面POD活性和PPO活性在白熟期显著高于抗裂品种,而其余时期其余部位则是抗裂品种的POD活性和PPO活性显著高于易裂品种,易裂品种果皮的梗洼、果顶、果肩阳面和果肩阴面CAT活性在绿熟期极显著高于抗裂品种,而其余时期则是抗裂品种高于易裂品种。
展开更多
关键词
枣
果皮
细胞
壁
代谢
酶
活性
抗裂果
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
碳源对长双歧杆菌婴儿亚种培养过程中细胞活性的影响
1
作者
张晓源
刘凯龙
杨展
李民
张怡
刘光中
张和平
张文羿
姚国强
机构
内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
出处
《食品工业科技》
北大核心
2025年第19期214-221,共8页
基金
国家自然科学基金(32272293,32394053)
中央引导地方科技发展资金(2024ZY0168)
内蒙古农业大学食品科学与工程学院科技计划项目(SPKJ202206)。
文摘
双歧杆菌在培养过程中存在不同生理状态的细胞亚群,影响菌体的代谢活性和活菌数的提高,因此本文以长双歧杆菌婴儿亚种B8762(Bifidobacterium longum subsp.infantis B8762,B8762)为研究对象,明确其在不同碳源下细胞亚群间的生长性能差异。本实验通过流式细胞分选技术,分别将乳糖、蔗糖和麦芽糖作为碳源进行高密度发酵后的B8762菌体进行亚群分选,比较分析不同细胞亚群的碳代谢和生长性能差异,以评估培养碳源对菌体细胞活性的影响。结果表明:不同碳源培养的B8762菌体活菌数和浊度存在显著差异(P<0.05),且存在不同代谢活性亚群。其中乳糖、蔗糖和麦芽糖培养的活细胞亚群果糖-6-磷酸磷酸酮解酶(Fructose-6-phosphate phosphoketolase enzyme,F6PPK)活性较损伤细胞亚群分别提高了1.47倍、2.42倍和2.83倍,且经重培养后蔗糖培养活细胞亚群活菌数达(2.46±0.01)×109 CFU/mL,显著高于其他亚群(P<0.05)。总的来说,相较于乳糖和麦芽糖,蔗糖作为碳源时菌体细胞活性最好,为活性优势细胞群体调控培养和制备高活性菌粉提供了新的思路和方法。
关键词
培养碳源
长双歧杆菌婴儿亚种
细胞
亚群分选
细胞代谢活性
Keywords
culture carbon sources
Bifidobacterium longum subsp.infantis
cell subpopulation sorting
cell metabolic activity
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
枣果皮细胞壁代谢酶活性与抗裂果的关系
被引量：
10
2
作者
刘欢
林敏娟
高疆生
王振磊
机构
塔里木大学植物科学学院/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室
南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室
新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期845-854,共10页
基金
国家自然科学基金项目(31560541)
新疆研究生科研创新项目(XJGRI2017126)~~
文摘
【目的】测定枣果皮细胞壁代谢酶活性,研究果皮细胞壁代谢酶活性与抗裂果的关系。【方法】以抗裂枣品种扁核酸与易裂枣品种京枣39为研究对象,测定生长过程中枣果皮不同部位细胞壁代谢酶活性,比较抗裂和易裂枣品种果皮细胞壁代谢酶活性的差异。【结果】抗裂枣品种不同时期不同部位果皮的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性显著或极显著高于易裂枣品种,而在绿熟期不同部位抗裂品种的过氧化氢酶(CAT)活性极显著低于易裂品种。【结论】易裂品种果皮果肩阴面POD活性和PPO活性在白熟期显著高于抗裂品种,而其余时期其余部位则是抗裂品种的POD活性和PPO活性显著高于易裂品种,易裂品种果皮的梗洼、果顶、果肩阳面和果肩阴面CAT活性在绿熟期极显著高于抗裂品种,而其余时期则是抗裂品种高于易裂品种。
关键词
枣
果皮
细胞
壁
代谢
酶
活性
抗裂果
Keywords
jujube
pericarp
cell wall metabolic enzyme activity
split-resistant fruit
分类号
S665.1 [农业科学—果树学]
S188 [农业科学—农业基础科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
碳源对长双歧杆菌婴儿亚种培养过程中细胞活性的影响
张晓源
刘凯龙
杨展
李民
张怡
刘光中
张和平
张文羿
姚国强
《食品工业科技》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
枣果皮细胞壁代谢酶活性与抗裂果的关系
刘欢
林敏娟
高疆生
王振磊
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2018
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
