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胆固醇和蔗糖负荷对家兔脑组织脂质变化指标的研究
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作者 何志义 吕昌龙 +2 位作者 戚其学 李绍英 刘秀梅 《中国医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期513-515,共3页
目的:了解胆固醇和蔗糖负荷对脑组织脂质及其脂质过氧化物产生的影响变化。方法:采用薄层层板法测定胆固醇和蔗糖两种负荷后家兔血浆、主动脉及脑组织脂质的百分比含量。结果:与对照组相比,胆固醇组脑组织中胆固醇酯(CE)和胆固... 目的:了解胆固醇和蔗糖负荷对脑组织脂质及其脂质过氧化物产生的影响变化。方法:采用薄层层板法测定胆固醇和蔗糖两种负荷后家兔血浆、主动脉及脑组织脂质的百分比含量。结果:与对照组相比,胆固醇组脑组织中胆固醇酯(CE)和胆固醇酯过氧化物(SpotX)百分比明显增加,蔗糖组脑组织中的中性脂肪(TG)百分比含量也明显增加。胆固醇组血浆低密度脂蛋白(LDL)、主动脉LDL以及脑组织脂质三者CE/TG的比率经周动态变化极为相似。结论:可用血浆LDL中CE/TG比率的变化来推测脑组织脂质代谢以及脑动脉硬化的形成和恢复情况。 展开更多
关键词 脑血管疾病 组织脂质 胆固醇负荷 蔗糖负荷
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菜油营养问题的一些试验报导简介
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作者 情报室 《中国油脂》 CAS 1985年第3期42-49,共8页
近年来国际上对高芥酸菜油的营养价值议论很多,如1983年7月联合国粮农组织和世界卫生组织的食品法规委员会所举行的第十五届全体会议中,关于菜油中芥酸含量问题,加拿大和意大利等国家曾提出菜油中的芥酸应规定不得超过5%,而印度等国家... 近年来国际上对高芥酸菜油的营养价值议论很多,如1983年7月联合国粮农组织和世界卫生组织的食品法规委员会所举行的第十五届全体会议中,关于菜油中芥酸含量问题,加拿大和意大利等国家曾提出菜油中的芥酸应规定不得超过5%,而印度等国家则认为芥酸含量并不需要定出标准,因为几千年来人们食用高芥酸菜油并没有出现什么对人体有害问题。 菜油的营养价值,由于对于芥酸是否对动物、人类的生理方面有不良影响所作的研究试验,结果不尽相同。目前还不能轻易下结论。 展开更多
关键词 芥酸 营养价值 营养问题 联合国粮农组织 组织脂质 介酸 大鼠 研究工作 消化率 坎布拉
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