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题名转基因组学分析技术研究进展
被引量：3
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作者
王晨光
许文涛
朱鹏宇
付伟
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机构
中国检验检疫科学研究院
中国农业大学食品科学与营养工程学院
农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第17期288-295,共8页
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基金
科技部转基因生物新品种培育科技重大专项(2014ZX08012-001)
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文摘
转基因技术备受世人关注,且转基因作物关乎人体健康和生态环境,因此对转基因作物的安全评价地位极其重要,各种评价方法也在不断前进与发展。组学分析技术成为安全评价工作的新思路。本文主要论述了转基因组学分析技术的必要性,组学分析技术的发展,世界主要转基因作物组学评价发展情况及未来转基因组学分析技术的发展趋势,以期对转基因安全评价工作提供新的思路和方向。
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关键词
转基因作物
组学分析
组学策略
多组学分析技术
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Keywords
genetically modified crops
＂omics＂ analysis
＂omics＂ strategy
multi-omics analysis technology
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名多组学技术在植物代谢通路解析中的联合应用
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作者
唐游
赵俊伟
孙兰茜
李翔
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机构
北京生命科技研究院
重庆中烟工业有限责任公司
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出处
《生物技术通报》
北大核心
2025年第4期76-87,共12页
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基金
北京生命科技研究院科技项目(2024400CB0060)。
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文摘
多组学技术是联合两种或两种以上组学,如基因组、转录组、蛋白质组或代谢组学,分析不同生物分子层次的批量数据,建立不同层次生物分子间的关联,以对生物样本进行系统性研究的方法,是研究复杂生物体系的良好工具。植物的代谢通路极为复杂,包含为植物提供生长所需能量和营养物质的主要代谢通路以及产生各种各样小分子的次级代谢通路。相关代谢产物不仅支持了植物的生长和发育,也在植物应对环境胁迫方面发挥了重要作用。同时,这些代谢物质也是食物、能源和生物材料的重要来源。另外,从植物代谢产物中发掘出的众多具有治疗作用的药物分子或先导化合物,为人类生命健康贡献了巨大价值。近年来,组学联用技术因其通量高、检测全面的优势,在植物代谢通路解析中得到了越来越广泛的应用,且取得了许多优秀成果。本文从抗环境胁迫、农艺性状研究及天然产物合成三个方面,对组学联用技术解析植物代谢通路相关研究进行了分类阐述,最后探讨了组学联用技术目前面临的挑战及未来应用的潜力。
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关键词
植物代谢通路解析
组学分析技术
组学联用
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Keywords
plant metabolic pathway analysis
omics analysis technology
combined multi-omics analysis
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分类号
Q945.1
[生物学—植物学]
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题名多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析
被引量：4
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作者
李钰莲
郑建祎
黄旭辉
董秀萍
赵保民
秦磊
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机构
大连工业大学食品学院
江苏派乐滋食品有限公司
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第20期292-299,共8页
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基金
辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才项目(XLYC2007158)
辽宁省博士科研启动基金计划项目(2021-BS-228)。
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文摘
通过代谢组学、风味组学与快速检测的电子感官技术相融合,对6种不同咖啡的风味品质差异进行鉴定分析。结果表明,2,6-二乙基吡嗪、2-乙基-1-己醇、丙酮、异戊酸、戊酸甲酯等可作为区分不同烘焙度咖啡的香气标志物;鸟嘌呤、色氨酸-丙氨酸、巴豆酸、1-甲基腺苷等48种化合物是区分来源于不同产地的咖啡粉及其混合样本的代谢差异标志物。浅度烘焙咖啡中有较高含量的1,4-D-木糖、丙氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等呈滋味物质。中深度烘焙咖啡中的麦芽三糖含量较多,而肌苷含量较少。电子鼻、电子舌检测结合主成分分析可用于不同类型咖啡的快速筛分、品种判别。该结果为咖啡工厂生产提供理论依据和技术支撑,也为建立评价咖啡风味品质标准提供参考。
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关键词
咖啡
多组学融合分析技术
电子感官
滋味
香味
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Keywords
coffee
fusion of multiple omics technologies
electronic sensory detection
taste
aroma
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分类号
TS273
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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