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转基因组学分析技术研究进展被引量：3: 1; 作者王晨光许文涛 +1 位作者朱鹏宇付伟《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第17期288-295,共8页; 转基因技术备受世人关注,且转基因作物关乎人体健康和生态环境,因此对转基因作物的安全评价地位极其重要,各种评价方法也在不断前进与发展。组学分析技术成为安全评价工作的新思路。本文主要论述了转基因组学分析技术的必要性,组学分析... 展开更多; 关键词转基因作物组学分析组学策略多组学分析技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

代谢组学分析技术在口腔软组织疾病诊断及治疗中的应用进展被引量：3: 2; 作者孙向辉张磊韩涛《山东医药》 CAS 2019年第33期92-96,共5页; 代谢组学分析技术主要包括核磁共振(NMR)技术、气相色谱与生物质谱联用技术,其可筛选早期口腔疾病、判断预后、反映病情、探究发病机制并找寻疾病干预靶点等作用。常见口腔软组织疾病主要有牙周疾病、口腔黏膜疾病、口腔癌。应用NMR技... 展开更多; 关键词代谢组学代谢组学分析技术口腔软组织疾病分析技术核磁共振气相色谱生物质谱牙周病口腔黏膜病口腔癌; 在线阅读下载PDF 职称材料

组学分析技术在新疆食用菌中的研究进展被引量：1: 3; 作者刘璐萍徐恒 +2 位作者姜露熙郭志远裴龙英《食品安全导刊》 2022年第13期190-192,共3页; 组学分析技术主要用于分析生物体在内外环境影响下蛋白、基因及其他小分子物质的变化规律。目前,组学技术已发展为微生物学、植物学、食品安全学实验研究的主要技术。本文通过收集整理相关研究资料,综述组学分析技术在新疆食用菌中的研... 展开更多; 关键词组学分析技术新疆食用菌研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

组学分析技术在食用菌中的研究进展: 4; 作者于洋张彦龙《食品安全导刊》 2021年第27期176-177,共2页; 基因组、转录组、蛋白组、代谢组学技术作为研究生物体受到内外环境扰动后基因、蛋白和小分子等物质的重要手段,被广泛应用于植物学、微生物学、食品安全等领域。本文对组学分析技术在食用菌中的研究进展进行了综述,以期为食用菌的分子... 展开更多; 关键词食用菌组学分析技术基因组转录组蛋白组; 在线阅读下载PDF 职称材料

多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析被引量：1: 5; 作者李钰莲郑建祎 +3 位作者黄旭辉董秀萍赵保民秦磊《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第20期292-299,共8页; 通过代谢组学、风味组学与快速检测的电子感官技术相融合,对6种不同咖啡的风味品质差异进行鉴定分析。结果表明,2,6-二乙基吡嗪、2-乙基-1-己醇、丙酮、异戊酸、戊酸甲酯等可作为区分不同烘焙度咖啡的香气标志物;鸟嘌呤、色氨酸-丙氨酸... 展开更多; 关键词咖啡多组学融合分析技术电子感官滋味香味; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名转基因组学分析技术研究进展被引量：3: 1; 作者王晨光许文涛朱鹏宇付伟; 机构中国检验检疫科学研究院中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第17期288-295,共8页; 基金科技部转基因生物新品种培育科技重大专项(2014ZX08012-001); 文摘转基因技术备受世人关注,且转基因作物关乎人体健康和生态环境,因此对转基因作物的安全评价地位极其重要,各种评价方法也在不断前进与发展。组学分析技术成为安全评价工作的新思路。本文主要论述了转基因组学分析技术的必要性,组学分析技术的发展,世界主要转基因作物组学评价发展情况及未来转基因组学分析技术的发展趋势,以期对转基因安全评价工作提供新的思路和方向。; 关键词转基因作物组学分析组学策略多组学分析技术; Keywords genetically modified crops ＂omics＂ analysis ＂omics＂ strategy multi-omics analysis technology; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名代谢组学分析技术在口腔软组织疾病诊断及治疗中的应用进展被引量：3: 2; 作者孙向辉张磊韩涛; 机构天津市第三中心医院·天津市人工细胞重点实验室·卫生部人工细胞工程技术研究中心; 出处《山东医药》 CAS 2019年第33期92-96,共5页; 基金天津市自然科学基金青年项目(16JCQNJC11600); 文摘代谢组学分析技术主要包括核磁共振(NMR)技术、气相色谱与生物质谱联用技术,其可筛选早期口腔疾病、判断预后、反映病情、探究发病机制并找寻疾病干预靶点等作用。常见口腔软组织疾病主要有牙周疾病、口腔黏膜疾病、口腔癌。应用NMR技术及气相色谱与生物质谱技术对牙周炎患者的唾液及龈沟液代谢轮廓进行分析,结果显示多种病理生理机制参与牙周炎的发生发展,高密度脂蛋白、丙酮酸/草酰乙酸、精氨酸和谷氨酰胺水平可反映补肾固齿丸对于牙周炎疾病的疗效;应用液相色谱、气相色谱与生物质谱联用技术分别对口腔黏膜疾病患者的唾液、组织及血清代谢轮廓进行研究,筛选出泛醌、神经氨酸和戊酸雌二醇等多种氨基酸代谢产物及激素类物质中间代谢物发生显著变化,阐释了口腔黏膜疾病的发病机制并找寻到相应的治疗靶点;应用NMR技术及生物质谱技术分析口腔癌患者的组织、唾液及血浆的代谢轮廓特征,探究到癌变的多胺代谢通路的失调,筛选出1,2-丙二醇、岩藻糖及脯氨酸等具有临床早期诊断价值的潜在标志物。; 关键词代谢组学代谢组学分析技术口腔软组织疾病分析技术核磁共振气相色谱生物质谱牙周病口腔黏膜病口腔癌; 分类号 R781.4 [医药卫生—口腔医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名组学分析技术在新疆食用菌中的研究进展被引量：1: 3; 作者刘璐萍徐恒姜露熙郭志远裴龙英; 机构新疆理工学院新疆黑木耳工程技术研究中心塔里木大学食品科学与工程学院; 出处《食品安全导刊》 2022年第13期190-192,共3页; 基金新疆维吾尔自治区教育厅科研项目“适于阿克苏地区气候的黑木耳生产技术研究”(XJEDU2020Y047) 新疆理工学院校级重点科研项目“南疆羊肚菌关键栽培技术建立”(ZZ202102)。; 文摘组学分析技术主要用于分析生物体在内外环境影响下蛋白、基因及其他小分子物质的变化规律。目前,组学技术已发展为微生物学、植物学、食品安全学实验研究的主要技术。本文通过收集整理相关研究资料,综述组学分析技术在新疆食用菌中的研究进展,为进一步了解新疆食用菌分子学机理、开展相关研究提供参考。; 关键词组学分析技术新疆食用菌研究进展; Keywords omics analysis technology edible fungi in Xinjiang research progress; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名组学分析技术在食用菌中的研究进展: 4; 作者于洋张彦龙; 机构黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心黑龙江大学生命科学学院; 出处《食品安全导刊》 2021年第27期176-177,共2页; 文摘基因组、转录组、蛋白组、代谢组学技术作为研究生物体受到内外环境扰动后基因、蛋白和小分子等物质的重要手段,被广泛应用于植物学、微生物学、食品安全等领域。本文对组学分析技术在食用菌中的研究进展进行了综述,以期为食用菌的分子机理研究提供借鉴与参考。; 关键词食用菌组学分析技术基因组转录组蛋白组; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析被引量：1: 5; 作者李钰莲郑建祎黄旭辉董秀萍赵保民秦磊; 机构大连工业大学食品学院江苏派乐滋食品有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第20期292-299,共8页; 基金辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才项目(XLYC2007158) 辽宁省博士科研启动基金计划项目(2021-BS-228)。; 文摘通过代谢组学、风味组学与快速检测的电子感官技术相融合,对6种不同咖啡的风味品质差异进行鉴定分析。结果表明,2,6-二乙基吡嗪、2-乙基-1-己醇、丙酮、异戊酸、戊酸甲酯等可作为区分不同烘焙度咖啡的香气标志物;鸟嘌呤、色氨酸-丙氨酸、巴豆酸、1-甲基腺苷等48种化合物是区分来源于不同产地的咖啡粉及其混合样本的代谢差异标志物。浅度烘焙咖啡中有较高含量的1,4-D-木糖、丙氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等呈滋味物质。中深度烘焙咖啡中的麦芽三糖含量较多,而肌苷含量较少。电子鼻、电子舌检测结合主成分分析可用于不同类型咖啡的快速筛分、品种判别。该结果为咖啡工厂生产提供理论依据和技术支撑,也为建立评价咖啡风味品质标准提供参考。; 关键词咖啡多组学融合分析技术电子感官滋味香味; Keywords coffee fusion of multiple omics technologies electronic sensory detection taste aroma; 分类号 TS273 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	转基因组学分析技术研究进展	王晨光许文涛朱鹏宇付伟	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	代谢组学分析技术在口腔软组织疾病诊断及治疗中的应用进展	孙向辉张磊韩涛	《山东医药》 CAS	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	组学分析技术在新疆食用菌中的研究进展	刘璐萍徐恒姜露熙郭志远裴龙英	《食品安全导刊》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	组学分析技术在食用菌中的研究进展	于洋张彦龙	《食品安全导刊》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析	李钰莲郑建祎黄旭辉董秀萍赵保民秦磊	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料