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桃果实成熟过程中活性氧和线粒体呼吸代谢相关酶的变化
被引量：
26
1
作者
阚娟
王红梅
+1 位作者
金昌海
黄力华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第8期275-279,共5页
以"雨花三号"水蜜桃为试样,研究了桃果实活性氧和线粒体呼吸代谢相关酶的变化对果实成熟衰老进程的影响。结果表明:桃果实成熟过程中硬度下降较快,呼吸强度有明显的高峰,并且果实硬度的快速变化期要明显早于呼吸高峰期。随着...
以"雨花三号"水蜜桃为试样,研究了桃果实活性氧和线粒体呼吸代谢相关酶的变化对果实成熟衰老进程的影响。结果表明:桃果实成熟过程中硬度下降较快,呼吸强度有明显的高峰,并且果实硬度的快速变化期要明显早于呼吸高峰期。随着桃果实成熟衰老的加剧,果实内活性氧量有累积趋势。桃果实成熟过程中线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)、线粒体细胞色素氧化酶(CCO)、H+-ATPase酶和Ca2+-ATPase酶活性在成熟后期都有不同程度的降低,线粒体的钙含量却增大。活性氧代谢与线粒体内代谢联系紧密,它们是影响果实衰老的重要因素。
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关键词
桃果实
成熟
活性氧
线粒体呼吸代谢相关酶
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职称材料
振动对家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶及ATP酶活力的影响
被引量：
6
2
作者
解霜雁
林立
邵华
《济宁医学院学报》
2019年第1期15-18,23,共5页
目的探讨振动对家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶及ATP酶活力的影响及其意义。方法将32只家兔随机分为低强度组、中强度组、高强度组3个实验组和1个对照组,每组8只。对家兔进行为期45d的振动负荷试验。试验结束后,取其后肢骨骼肌,进行线粒体呼...
目的探讨振动对家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶及ATP酶活力的影响及其意义。方法将32只家兔随机分为低强度组、中强度组、高强度组3个实验组和1个对照组,每组8只。对家兔进行为期45d的振动负荷试验。试验结束后,取其后肢骨骼肌,进行线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及ATP酶活力的测定。结果对照组、低强度组、中强度组、高强度组骨骼肌组织线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ的活力分别是248. 30±40. 43、180. 89±84. 67、172. 01±40. 00、77. 87±52. 72;线粒体呼吸链酶复合体Ⅱ的活力分别是71. 47±5. 25、63. 91±8.09、52. 19±9. 21、28. 62±5. 84;线粒体呼吸链酶复合体Ⅲ的活力分别是31. 85±11. 62、22. 63±8. 84、14. 26±6.66、7. 92±3. 35;线粒体呼吸链酶复合体Ⅳ的活力分别是32. 76±4. 75、12. 56±2. 91、11. 83±1. 77、7. 11±1. 64。与对照组相比,各实验组家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ～Ⅳ的活力均明显减弱(P <0. 05)。对照组、低强度组、中强度组、高强度组骨骼肌组织中Na^+-K^+-ATP酶的活力分别是34. 23±4. 20、15. 17±0. 68、16. 16±0.47、11. 56±1. 76; Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATP酶的活力分别是12. 17±1. 11、7. 15±1. 19、5. 40±0. 92、4. 90±1. 05。与对照组比较,3个实验组Na^+-K^+-ATP酶、Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATP酶活力均明显降低(P <0. 05)。结论振动可导致家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶活力降低而引发能量代谢异常,进而可能成为振动性骨骼肌损伤的重要因素。
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关键词
振动
骨骼肌
线粒体
呼吸
链
酶
ATP
酶
能量
代谢
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职称材料
低温预贮对冷藏桃果实冷害及能量水平的影响
被引量：
30
3
作者
赵颖颖
陈京京
+3 位作者
金鹏
袁若皙
李会会
郑永华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期276-281,共6页
研究了低温预贮对桃果冷害和能量水平的影响。桃果实先在12℃预贮6d,随后于0℃贮藏30d,每隔5d测定果实褐变指数、硬度和出汁率等冷害指标、H+-ATPase、Ca2+-ATP ase、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等线粒体呼吸代谢相关酶活性及能量相...
研究了低温预贮对桃果冷害和能量水平的影响。桃果实先在12℃预贮6d,随后于0℃贮藏30d,每隔5d测定果实褐变指数、硬度和出汁率等冷害指标、H+-ATPase、Ca2+-ATP ase、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等线粒体呼吸代谢相关酶活性及能量相关物质ATP、ADP、AMP含量和能荷变化。结果表明:低温预贮处理可有效抑制果实H+-ATPase、和Ca2+-ATPase活性的下降,保持较高的琥珀酸脱氢酶和细胞色素氧化酶活性,使得ATP、ADP的含量及能荷保持较高水平,减少膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累和细胞膜透性增加,延缓果实出汁率下降,抑制果实褐变指数的升高。结果表明:低温预贮处理通过调节线粒体呼吸代谢酶活性,维持果实较高的能量水平,从而延缓膜脂过氧化进程,减轻果实冷害的发生。
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关键词
桃果实
低温预贮
冷害
能量水平
线粒体
呼吸
代谢
酶
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职称材料
题名
桃果实成熟过程中活性氧和线粒体呼吸代谢相关酶的变化
被引量：
26
1
作者
阚娟
王红梅
金昌海
黄力华
机构
扬州大学食品科学与工程学院
临沂师范学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第8期275-279,共5页
基金
国家自然科学基金项目(30570134)
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD22B01)
江苏省自然科学基金项目(BK2007076)
文摘
以"雨花三号"水蜜桃为试样,研究了桃果实活性氧和线粒体呼吸代谢相关酶的变化对果实成熟衰老进程的影响。结果表明:桃果实成熟过程中硬度下降较快,呼吸强度有明显的高峰,并且果实硬度的快速变化期要明显早于呼吸高峰期。随着桃果实成熟衰老的加剧,果实内活性氧量有累积趋势。桃果实成熟过程中线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)、线粒体细胞色素氧化酶(CCO)、H+-ATPase酶和Ca2+-ATPase酶活性在成熟后期都有不同程度的降低,线粒体的钙含量却增大。活性氧代谢与线粒体内代谢联系紧密,它们是影响果实衰老的重要因素。
关键词
桃果实
成熟
活性氧
线粒体呼吸代谢相关酶
Keywords
peach fruit
maturation
active oxygen
mitochondria respiratory metabolism-related enzymes
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
振动对家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶及ATP酶活力的影响
被引量：
6
2
作者
解霜雁
林立
邵华
机构
济南大学山东省医学科学院医学与生命科学学院
济宁医学院公共卫生学院
山东省医学科学院山东省职业卫生与职业病防治研究院
出处
《济宁医学院学报》
2019年第1期15-18,23,共5页
基金
国家自然基金项目(81273042)
文摘
目的探讨振动对家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶及ATP酶活力的影响及其意义。方法将32只家兔随机分为低强度组、中强度组、高强度组3个实验组和1个对照组,每组8只。对家兔进行为期45d的振动负荷试验。试验结束后,取其后肢骨骼肌,进行线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及ATP酶活力的测定。结果对照组、低强度组、中强度组、高强度组骨骼肌组织线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ的活力分别是248. 30±40. 43、180. 89±84. 67、172. 01±40. 00、77. 87±52. 72;线粒体呼吸链酶复合体Ⅱ的活力分别是71. 47±5. 25、63. 91±8.09、52. 19±9. 21、28. 62±5. 84;线粒体呼吸链酶复合体Ⅲ的活力分别是31. 85±11. 62、22. 63±8. 84、14. 26±6.66、7. 92±3. 35;线粒体呼吸链酶复合体Ⅳ的活力分别是32. 76±4. 75、12. 56±2. 91、11. 83±1. 77、7. 11±1. 64。与对照组相比,各实验组家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ～Ⅳ的活力均明显减弱(P <0. 05)。对照组、低强度组、中强度组、高强度组骨骼肌组织中Na^+-K^+-ATP酶的活力分别是34. 23±4. 20、15. 17±0. 68、16. 16±0.47、11. 56±1. 76; Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATP酶的活力分别是12. 17±1. 11、7. 15±1. 19、5. 40±0. 92、4. 90±1. 05。与对照组比较,3个实验组Na^+-K^+-ATP酶、Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATP酶活力均明显降低(P <0. 05)。结论振动可导致家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶活力降低而引发能量代谢异常,进而可能成为振动性骨骼肌损伤的重要因素。
关键词
振动
骨骼肌
线粒体
呼吸
链
酶
ATP
酶
能量
代谢
Keywords
Vibration
Skeletal muscle
Mitochondrial respiratory chain enzyme
ATP enzyme
Energy metabolism
分类号
R135.4 [医药卫生—劳动卫生]
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职称材料
题名
低温预贮对冷藏桃果实冷害及能量水平的影响
被引量：
30
3
作者
赵颖颖
陈京京
金鹏
袁若皙
李会会
郑永华
机构
南京农业大学食品科技学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期276-281,共6页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31000824)
国家大学生科技创新项目(101030724)
南京农业大学SRT计划项目(1008A16)
文摘
研究了低温预贮对桃果冷害和能量水平的影响。桃果实先在12℃预贮6d,随后于0℃贮藏30d,每隔5d测定果实褐变指数、硬度和出汁率等冷害指标、H+-ATPase、Ca2+-ATP ase、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等线粒体呼吸代谢相关酶活性及能量相关物质ATP、ADP、AMP含量和能荷变化。结果表明:低温预贮处理可有效抑制果实H+-ATPase、和Ca2+-ATPase活性的下降,保持较高的琥珀酸脱氢酶和细胞色素氧化酶活性,使得ATP、ADP的含量及能荷保持较高水平,减少膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累和细胞膜透性增加,延缓果实出汁率下降,抑制果实褐变指数的升高。结果表明:低温预贮处理通过调节线粒体呼吸代谢酶活性,维持果实较高的能量水平,从而延缓膜脂过氧化进程,减轻果实冷害的发生。
关键词
桃果实
低温预贮
冷害
能量水平
线粒体
呼吸
代谢
酶
Keywords
peach fruit
low temperature conditioning
chilling injury
energy status
mitochondria respiratorymetabolism-related enzymes
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
桃果实成熟过程中活性氧和线粒体呼吸代谢相关酶的变化
阚娟
王红梅
金昌海
黄力华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
26
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
振动对家兔骨骼肌线粒体呼吸链酶及ATP酶活力的影响
解霜雁
林立
邵华
《济宁医学院学报》
2019
6
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职称材料
3
低温预贮对冷藏桃果实冷害及能量水平的影响
赵颖颖
陈京京
金鹏
袁若皙
李会会
郑永华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
30
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职称材料
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