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纸上微型实验室在食品检测领域的研究进展
被引量：
2
1
作者
陈洋
杨湛森
+6 位作者
王鑫
宋光春
黄荟娴
徐瑗聪
罗云波
黄昆仑
程楠
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期246-257,共12页
“纸上微型实验室”是以纸为基底的微型分析系统,其因高灵敏、低成本、便携化、可批量生产等独特优势突破了传统检测技术的局限,在食品现场快速检测领域展现出巨大应用潜力。本文梳理了典型的“纸上微型实验室”,分别对纸层析法、化学...
“纸上微型实验室”是以纸为基底的微型分析系统,其因高灵敏、低成本、便携化、可批量生产等独特优势突破了传统检测技术的局限,在食品现场快速检测领域展现出巨大应用潜力。本文梳理了典型的“纸上微型实验室”,分别对纸层析法、化学试纸、侧流层析试纸条、纸基微流控分析装置和合成生物学纸进行全面综述,并重点介绍了“纸上微型实验室”在食品检测领域中的应用,最后讨论了纸基分析方法的优势、挑战和发展趋势,以期为“纸上微型实验室”更全面地应用于食品检测领域提供理论支撑。
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关键词
纸上微型实验室
纸
基分析装置
食品检测
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职称材料
题名
纸上微型实验室在食品检测领域的研究进展
被引量：
2
1
作者
陈洋
杨湛森
王鑫
宋光春
黄荟娴
徐瑗聪
罗云波
黄昆仑
程楠
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
北京工业大学环境与生命学部
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期246-257,共12页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(32001787)
中国农业大学2115人才工程项目。
文摘
“纸上微型实验室”是以纸为基底的微型分析系统,其因高灵敏、低成本、便携化、可批量生产等独特优势突破了传统检测技术的局限,在食品现场快速检测领域展现出巨大应用潜力。本文梳理了典型的“纸上微型实验室”,分别对纸层析法、化学试纸、侧流层析试纸条、纸基微流控分析装置和合成生物学纸进行全面综述,并重点介绍了“纸上微型实验室”在食品检测领域中的应用,最后讨论了纸基分析方法的优势、挑战和发展趋势,以期为“纸上微型实验室”更全面地应用于食品检测领域提供理论支撑。
关键词
纸上微型实验室
纸
基分析装置
食品检测
Keywords
lab on paper
paper-based analytical devices
food detection
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
O657 [理学—分析化学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
纸上微型实验室在食品检测领域的研究进展
陈洋
杨湛森
王鑫
宋光春
黄荟娴
徐瑗聪
罗云波
黄昆仑
程楠
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
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