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剑南春:纳米图谱揭示健康之谜 被引量:4
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作者 徐占成 《酿酒》 CAS 2006年第3期3-4,共2页
通过剑南春纳米基因图谱,阐述了剑南春酒中含有的丰富的香味成分:低分子有机酸、高级脂肪酸、酚类化合物对人体健康的生理作用,说明适量饮用剑南春有益于健康。
关键词 纳米基因图谱 健康 有机酸 高级脂肪酸 酚类化合物 微量元素 纯粮
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