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题名发酵液中纳他霉素的快速测定
被引量：2
- 1
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作者
郑凤娥
张燕维
魏宝东
孟宪军
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机构
沈阳农业大学食品学院
阜新双汇食品有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第6期170-171,共2页
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文摘
采用紫外分光光度计法快速测定发酵液中的纳他霉素产量,以5%冰乙酸的甲醇溶液为提取剂提取发酵液中的纳他霉素,紫外检测波长为303nm。实验表明,回收率为99.6%以上。该方法简单,快速,准确。
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关键词
紫外分光光度计法
纳他霉素发酵液
纳他霉素
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名发酵液中纳他霉素的生物检测法
被引量：8
- 2
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作者
乔春明
刘坤
葛菁萍
胡海洋
平文祥
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机构
哈尔滨市职工医学院
黑龙江辰能生物工程有限公司
黑龙江省高校微生物重点实验室、黑龙江大学生命科学学院
哈尔滨制药总厂
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期159-161,共3页
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文摘
实验对管碟法测定纳他霉素的各项参数进行了研究并量化控制。首先从16种酵母菌中筛选出最利于检测的一种酵母菌,并确定了酵母菌浓度。纳他霉素含量与抑菌圈直径平方呈良好的线性关系,回归方程为y=0.0013x-1.3369(R2=0.9965)。利用此回归方程对纳他霉素进行检测,最小检测浓度为0.1g/L,最大检测浓度为1.5g/L。
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关键词
生物检测法
纳塔尔链霉菌
纳他霉素
纳他霉素发酵液
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Keywords
bioassay method
Streptomyces natalensis
natamycin
natamycin fermentation broth
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分类号
TQ465
[化学工程—制药化工]
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