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降解纤维素的真菌分离、筛选及其酶活测定被引量：26: 1; 作者林远声列璞怡《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第S1期82-85,共4页; 在自然界环境和活性污泥中筛选出4种分解纤维素能力较强的真菌,并将这4种菌株单独或以不同的组合形式在羧甲基纤维素钠(CMC＿Na)为惟一碳源的产酶培养基中进行产酶特性的研究。混合菌种在发酵培养基中培养144h后达到产酶高峰,酶活力最... 展开更多; 关键词纤维素cmc-na CMC酶活真菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

羧甲基纤维素钠对风味发酵乳中脂肪测定的影响被引量：3: 2; 作者刘芳芳彭程程 +2 位作者吴倩薛敏敏邓凌云《中国乳业》 2022年第6期87-93,共7页; 通过对风味发酵乳添加不同含量水平的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、不同种类的增稠剂以及采集含有不同增稠剂的市售风味发酵乳,采用《GB 5009.6—2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定》中第三法碱水解法对各样品中脂肪进行测定,深入分析CM... 展开更多; 关键词羧甲基纤维素钠(cmc-na) 风味发酵乳脂肪; 在线阅读下载PDF 职称材料

CMC-Na在光皮木瓜涂膜保鲜中的应用被引量：3: 3; 作者邢婕《湖北农业科学》 2020年第17期132-136,共5页; 以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为涂膜材料,探究在不同质量分数的涂膜液处理下光皮木瓜(Chaenomeles sinensis)的贮藏保鲜效果,包括光皮木瓜的质量损失、维生素C含量、有机酸含量、总糖含量、黄酮含量以及总酚含量随时间的变化,以期获得羧甲... 展开更多; 关键词光皮木瓜(Chaenomeles sinensis) 羧甲基纤维素钠(cmc-na) 保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

汤姆青霉PT95和Q1菌株产酶活力及抗菌活性研究被引量：3: 4; 作者赵文婧乔宏萍《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1815-1822,共8页; 为探讨汤姆青霉菌株产酶活力以及抑菌性能。实验采用Folin酚法、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)糖化力法、二硝基水杨酸(DNS)比色法和对硝基苯酚法进行蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和脂肪酶活力测定;同时采用牛津杯法测定发酵滤液对金黄色葡萄球菌... 展开更多; 关键词汤姆青霉消化酶 Folin酚法羧甲基纤维素钠(cmc-na)糖化力法二硝基水杨酸(DNS)比色法对硝基苯酚法; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于空间-时间消光图谱技术测定不同稳定剂对西番莲果汁稳定性的影响被引量：6: 5; 作者杨阳郑冰钰 +2 位作者张江玲胡嘉淼林少玲《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期331-338,共8页; 为了解决西番莲果汁稳定性差、易沉淀的问题,本研究以西番莲果汁为研究对象,使用基于空间-时间消光图谱技术的全自动稳定性分析仪以沉降速率、积分透射率和透射红外图谱为主要分析指标,判定稳定剂琼脂、羧甲基纤维素钠及这两种稳定剂复... 展开更多; 关键词西番莲稳定剂羧甲基纤维素钠(cmc-na) 琼脂 LUMI全功能稳定性分析仪; 在线阅读下载PDF 职称材料

含能空芯球形壳体制备工艺: 6; 作者张敬雨马中亮 +3 位作者白昌盛张世林姚顺龙陈春林《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期515-520,I0007,共7页; 为扩大液体发射药的使用范围,适应现有武器装备的需要,使液体发射药能应用于现有的各项武器系统中,设计了一种可以用来封装液体发射药的硝化棉基含能空芯球形壳体,以内溶法制备球形发射药为基础,利用双重乳化的原理,使用W/O型Pickering... 展开更多; 关键词空芯球双重乳化活性磷酸钙(HAP) 羧甲基纤维素钠(cmc-na); 在线阅读下载PDF 职称材料

题名降解纤维素的真菌分离、筛选及其酶活测定被引量：26: 1; 作者林远声列璞怡; 机构中山大学生命科学学院; 出处《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第S1期82-85,共4页; 基金广东省科技厅科技资助项目(027-422015); 文摘在自然界环境和活性污泥中筛选出4种分解纤维素能力较强的真菌,并将这4种菌株单独或以不同的组合形式在羧甲基纤维素钠(CMC＿Na)为惟一碳源的产酶培养基中进行产酶特性的研究。混合菌种在发酵培养基中培养144h后达到产酶高峰,酶活力最高可达到33μmol mL,超过菌种的单独培养。这4种菌均对李坑污水有一定的降解能力,若能继续进行研究,对实际应用有一定前景。; 关键词纤维素cmc-na CMC酶活真菌; Keywords cellulose CMC_Na CMC enzyme activity fungi; 分类号 X172 [环境科学与工程—环境科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名羧甲基纤维素钠对风味发酵乳中脂肪测定的影响被引量：3: 2; 作者刘芳芳彭程程吴倩薛敏敏邓凌云; 机构湖南省产商品质量检验研究院; 出处《中国乳业》 2022年第6期87-93,共7页; 基金湖南省市场监督管理局科技计划项目(2021KJJH40)。; 文摘通过对风味发酵乳添加不同含量水平的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、不同种类的增稠剂以及采集含有不同增稠剂的市售风味发酵乳,采用《GB 5009.6—2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定》中第三法碱水解法对各样品中脂肪进行测定,深入分析CMC-Na对风味发酵乳中脂肪测定的影响。结果表明:CMC-Na的添加量为0.10%和0.25%时对脂肪检测结果基本无影响,但从0.50%的添加量开始,随着CMC-Na的添加量水平越高,脂肪测定结果越低;针对目前应用较多的9种增稠剂,统一选取1%的添加量水平,与CMC-Na进行种类间对比,其中果胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、乙酰化淀粉二磷酸酯、明胶、卡拉胶、海藻酸钠共7种增稠剂对风味发酵乳中脂肪测定结果基本无影响,但结冷胶和黄原胶与CMC-Na情况类似,会使得风味发酵乳中脂肪检测结果偏低;针对20款市售风味发酵乳进行脂肪测定,其中含CMC-Na的两款产品脂肪检测结果与标示值相差较大,且低于产品标准要求,其余未加CMC-Na的风味发酵乳的脂肪测定结果则与标示值接近。这为风味发酵乳中脂肪测定结果的准确判定以及产品的多样化发展提供一定参考。; 关键词羧甲基纤维素钠(cmc-na) 风味发酵乳脂肪; Keywords sodium carboxymethyl cellulose(cmc-na) flavor fermented milk fat; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名CMC-Na在光皮木瓜涂膜保鲜中的应用被引量：3: 3; 作者邢婕; 机构河海大学公共管理学院; 出处《湖北农业科学》 2020年第17期132-136,共5页; 文摘以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为涂膜材料,探究在不同质量分数的涂膜液处理下光皮木瓜(Chaenomeles sinensis)的贮藏保鲜效果,包括光皮木瓜的质量损失、维生素C含量、有机酸含量、总糖含量、黄酮含量以及总酚含量随时间的变化,以期获得羧甲基纤维素钠涂膜液的最佳处理浓度,从而延长光皮木瓜的货架期,为光皮木瓜的产业化提供参考。结果表明,CMC-Na涂膜处理能够有效减轻光皮木瓜贮藏过程中的质量损失,可以抑制有机酸、总糖、黄酮、总酚的减少和维生素C的降解。所有处理中1.0%质量分数的CMC-Na涂膜处理保鲜效果最好,可有效地延长光皮木瓜的保鲜期。; 关键词光皮木瓜(Chaenomeles sinensis) 羧甲基纤维素钠(cmc-na) 保鲜; Keywords Chaenomeles sinensis carboxymethyl cellulose sodium(CMC) preservation; 分类号 S661.6 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名汤姆青霉PT95和Q1菌株产酶活力及抗菌活性研究被引量：3: 4; 作者赵文婧乔宏萍; 机构太原师范学院生物系; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1815-1822,共8页; 基金山西省青年基金项目(201701D221165,201701D221178); 文摘为探讨汤姆青霉菌株产酶活力以及抑菌性能。实验采用Folin酚法、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)糖化力法、二硝基水杨酸(DNS)比色法和对硝基苯酚法进行蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和脂肪酶活力测定;同时采用牛津杯法测定发酵滤液对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)的抑制作用,并测定最小抑菌浓度(MIC)。结果表明PT95菌株产蛋白酶活力为230.473 U、纤维素酶活力为3.463 U,产淀粉酶活力为1.679 MMU、脂肪酶活力10.793 U;Q1菌株产蛋白酶活力为167.247 U、纤维素酶活力为2.147 U,产淀粉酶活力为1.402 MMU、脂肪酶活力为6.350 U;PT95菌株对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌抑菌率分别可以达到53.73%和19.47%,Q1菌株对三种待测菌都有抑菌作用,抑菌率分别是56.37%(枯草芽孢杆菌)、26.87%(金黄色葡萄球菌)和19.47%(大肠杆菌),两株菌株发酵液中均存在抑菌物质,且均对枯草芽孢杆菌的抑菌率最高,两株菌的发酵液对枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为0.64和0.32 mg/mL。; 关键词汤姆青霉消化酶 Folin酚法羧甲基纤维素钠(cmc-na)糖化力法二硝基水杨酸(DNS)比色法对硝基苯酚法; Keywords Penicillium thomii digestive enzyme folin phenol method carboxymethyl cellulose sodium(cmc-na)saccharifying power method dinitrosalicylic acid(DNS)colorimetric method p-nitrophenol method; 分类号 Q936 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于空间-时间消光图谱技术测定不同稳定剂对西番莲果汁稳定性的影响被引量：6: 5; 作者杨阳郑冰钰张江玲胡嘉淼林少玲; 机构福建农林大学食品科学学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期331-338,共8页; 基金福建省自然科学基金项目-对外合作项目(2020I0012) 福州市科技计划项目(2019-N-12) 福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2019094S,CXZX2019100S,CXZX2019101S)。; 文摘为了解决西番莲果汁稳定性差、易沉淀的问题,本研究以西番莲果汁为研究对象,使用基于空间-时间消光图谱技术的全自动稳定性分析仪以沉降速率、积分透射率和透射红外图谱为主要分析指标,判定稳定剂琼脂、羧甲基纤维素钠及这两种稳定剂复配对西番莲果汁稳定性的影响,选出相对适宜的单一稳定剂以及复配稳定剂的添加比例。结果表明:添加单一稳定剂的情况下,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)相较琼脂各组的图谱线条更紧凑,线条走向更平稳,其整体稳定效果更好,而添加量为0.30%~0.35%的(CMC-Na)可获得单一稳定剂的最佳稳定效果,其沉降速率最低((0.0209±0.0003)%/s,(0.0181±0.0002)%/s);两种稳定剂复配情况下,随着CMCNa含量的上升以及琼脂含量的降低,图谱中的线条越紧凑和平稳,果汁稳定性增强,最佳的复配添加配比为0.35%CMC-Na+0.15%琼脂和0.30%CMC-Na+0.20%琼脂,其沉降速率最低((0.0231±0.0004)%/s,(0.0209±0.0004)%/s)。上述发现可为西番莲果汁的开发和稳定体系的构建提供一定的科学依据。; 关键词西番莲稳定剂羧甲基纤维素钠(cmc-na) 琼脂 LUMI全功能稳定性分析仪; Keywords Passiflora edulis stabilizers sodium carboxymethyl cellulose(cmc-na) agar LUMiSizer; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名含能空芯球形壳体制备工艺: 6; 作者张敬雨马中亮白昌盛张世林姚顺龙陈春林; 机构中北大学环境与安全工程学院泸州北方化学有限公司; 出处《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期515-520,I0007,共7页; 基金国防科技预先研究项目(40406020104)。; 文摘为扩大液体发射药的使用范围,适应现有武器装备的需要,使液体发射药能应用于现有的各项武器系统中,设计了一种可以用来封装液体发射药的硝化棉基含能空芯球形壳体,以内溶法制备球形发射药为基础,利用双重乳化的原理,使用W/O型Pickering乳化剂活性磷酸钙与O/W型乳化剂羧甲基纤维素钠将含硝化纤维素的乳液乳化成单分散型W/O/W型乳状液,随后蒸发溶剂得到壳体。使用接触角测量仪测量活性磷酸钙三相接触角验证其作为W/O型pickering乳化剂的可行性,使用超景深电子显微系统对其基本形貌和粒径进行表征,使用质量体积法对其堆积密度进行表征。结果表明:活性磷酸钙的三相接触角为121.80°;该壳体内部具有较大的空腔结构,粒径为0.7~1.1 mm,堆积密度为0.1~0.2 g·mL^(-1),微观上以白色纤维结构为主,且纤维上嵌有白色微粒;羧甲基纤维素钠与活性磷酸钙加入质量比例以1∶1~1.25∶1,且活性磷酸钙与硝化纤维素加入质量比以0.16∶1~0.24∶1为宜。; 关键词空芯球双重乳化活性磷酸钙(HAP) 羧甲基纤维素钠(cmc-na); Keywords hollow spherical double emulsion active calcium phosphate(HAP) sodium carboxymethyl cellulose(CMC‑Na); 分类号 TJ5 [兵器科学与技术—军事化学与烟火技术] TQ562 [化学工程—炸药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	降解纤维素的真菌分离、筛选及其酶活测定	林远声列璞怡	《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2004	26	在线阅读下载PDF 职称材料
2	羧甲基纤维素钠对风味发酵乳中脂肪测定的影响	刘芳芳彭程程吴倩薛敏敏邓凌云	《中国乳业》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	CMC-Na在光皮木瓜涂膜保鲜中的应用	邢婕	《湖北农业科学》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	汤姆青霉PT95和Q1菌株产酶活力及抗菌活性研究	赵文婧乔宏萍	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于空间-时间消光图谱技术测定不同稳定剂对西番莲果汁稳定性的影响	杨阳郑冰钰张江玲胡嘉淼林少玲	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	6	在线阅读下载PDF 职称材料
6	含能空芯球形壳体制备工艺	张敬雨马中亮白昌盛张世林姚顺龙陈春林	《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料