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结球红菊苣(Cichoricum intybus var. foliosum Hegi.)花色苷初步研究被引量：6: 1; 作者高华杰何洪巨 +2 位作者王文琪唐晓伟宋曙辉《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期141-143,共3页; 采用pH示差法测定结球红菊苣中花色苷的含量,并采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器-离子阱/飞行时间质谱(HPLC-DAD-IT/TOFMS)技术对结球红菊苣花色苷溶液进行了检测和鉴定。结球红菊苣花色苷溶液是从结球红菊苣中用0.1%盐酸-甲醇溶... 展开更多; 关键词结球红菊苣花色苷 HPLC—DAD—IT/TOFMS; 在线阅读下载PDF 职称材料

pH示差法测定红菊苣中花青素条件的优化被引量：17: 2; 作者王凤娟孙飞龙 +1 位作者叶文文宁景叶《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第5期61-64,共4页; 以红菊苣为原材料,对pH示差法测定花青素含量的条件进行优化。确定提取液的最大吸收波长、缓冲液pH、最佳提取溶剂、提取溶剂酸度、反应平衡时间、反应平衡温度,在此条件下进行回收试验。结果表明,提取液的最大吸收波长为520nm,pH选定为... 展开更多; 关键词红菊苣花青素 PH示差法条件优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化红菊苣中花青素的提取工艺研究被引量：3: 3; 作者王凤娟孙飞龙 +1 位作者叶文文宁景叶《中国饲料》北大核心 2018年第13期20-24,共5页; 为优化超声辅助提取红菊苣中花青素的工艺条件,以红菊苣中花青素的提取量为指标,利用响应面法优化超声辅助提取红菊苣中花青素的工艺条件。结果表明:最佳提取工艺为液固比41∶1,乙醇体积分数71%,超声提取时间28 min,在此条件下,花青素... 展开更多; 关键词红菊苣花青素超声提取响应面法提取工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化红菊苣花青素的提取工艺及其微胶囊的制备被引量：5: 4; 作者王记莲《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第22期8870-8877,共8页; 目的采用响应面法优化红菊苣花青素的提取工艺,并利用提取得到的红菊苣花青素制备微胶囊。方法应用单因素试验和响应面法优化超声波辅助双水相提取红菊苣花青素的工艺,利用响应面设计模型对乙醇质量分数、硫酸铵质量浓度、液料比、超声... 展开更多; 关键词响应面法红菊苣花青素微胶囊; 在线阅读下载PDF 职称材料

红菊苣花色素纯化工艺研究及组分分析: 5; 作者孙飞龙宁景叶 +2 位作者王凤娟原龙朱琳《西安工程大学学报》 CAS 2021年第5期12-18,共7页; 针对红菊苣粗提取物成分复杂、杂质含量高、利用率低等问题,采用多孔微球法对红菊苣花色素进行纯化分析。以红菊苣为材料,对比8种多孔微球对花色素的吸附及解吸性能,确定纯化红菊苣花色素的最佳工艺条件并利用高效液相色谱分析红菊苣花... 展开更多; 关键词花色素纯化红菊苣多孔微球法高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

乙醇溶液体系酶解-微波辅助提取红菊苣总苷被引量：9: 6; 作者朱建星尹元元 +2 位作者王红艳刘玲翠张万忠《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期83-89,共7页; 以结球红菊苣为原料,研究乙醇溶液体系复合酶(纤维素酶和果胶酶)水解后微波辅助提取菊苣总苷的工艺条件。采用单因素及正交实验确定复合酶水解后微波提取总苷的最优工艺条件。最佳提取条件为:采用60%乙醇酶解体系,料液比1∶20(w∶v),每... 展开更多; 关键词红菊苣复合酶微波辅助提取总苷; 在线阅读下载PDF 职称材料

海水蔬菜健康新宠: 7; 《中国农村科技》 2005年第9期47-47,共1页; 海水蔬菜主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、蒲公英、甘蓝等。经北京理化中心检测，海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜... 展开更多; 关键词海水蔬菜北美海蓬子海芦笋海英菜红菊苣蕃杏蒲公英甘蓝营养成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名结球红菊苣(Cichoricum intybus var. foliosum Hegi.)花色苷初步研究被引量：6: 1; 作者高华杰何洪巨王文琪唐晓伟宋曙辉; 机构首都师范大学生命科学学院国家蔬菜工程技术研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期141-143,共3页; 基金北京市科委资助(ZO80005032508021); 文摘采用pH示差法测定结球红菊苣中花色苷的含量,并采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器-离子阱/飞行时间质谱(HPLC-DAD-IT/TOFMS)技术对结球红菊苣花色苷溶液进行了检测和鉴定。结球红菊苣花色苷溶液是从结球红菊苣中用0.1%盐酸-甲醇溶液提取,并经C18固相萃取小柱纯化制备而成。结果表明,结球红菊苣中花色苷含量为37.3±12.25mg/100gFW,主要由四种矢车菊花色素的糖苷衍生物组成,分别是矢车菊-3-O-葡萄糖苷、矢车菊-3-丙二酰半乳糖苷、矢车菊-3-丙二酰葡萄糖苷、矢车菊-3-琥珀酰葡萄糖苷,其中矢车菊-3-丙二酰葡萄糖苷含量最高,占结球红菊苣叶子中花色苷总量的82.01%。; 关键词结球红菊苣花色苷 HPLC—DAD—IT/TOFMS; Keywords Cichoricum intybus var. foliosum Hegi. anthocyanins HPLC- DAD- IT/TOFMS; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名pH示差法测定红菊苣中花青素条件的优化被引量：17: 2; 作者王凤娟孙飞龙叶文文宁景叶; 机构西安工程大学环境与化学工程学院; 出处《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第5期61-64,共4页; 基金 2018年国家级大学生创新创业训练项目(201810709047) 陕西省教育厅科研计划项目(15JK1315) 校企合作项目(2016KJ-235); 文摘以红菊苣为原材料,对pH示差法测定花青素含量的条件进行优化。确定提取液的最大吸收波长、缓冲液pH、最佳提取溶剂、提取溶剂酸度、反应平衡时间、反应平衡温度,在此条件下进行回收试验。结果表明,提取液的最大吸收波长为520nm,pH选定为1.0和4.5,浸提液为含0.1%盐酸的酸性乙醇,反应平衡温度为40℃,反应平衡时间为30min。加标回收率为100.32%,RSD为1.07。该方法准确可靠,可用于红菊苣中花青素的测定。; 关键词红菊苣花青素 PH示差法条件优化; Keywords Cichoricum intybus var.foliosum Hegi anthocyanin pH differential method condition optimization; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化红菊苣中花青素的提取工艺研究被引量：3: 3; 作者王凤娟孙飞龙叶文文宁景叶; 机构西安工程大学环境与化学工程学院; 出处《中国饲料》北大核心 2018年第13期20-24,共5页; 基金陕西省教育厅科研计划项目(15JK1315) 陕西省2018年大学生创新创业训练项目(1871); 文摘为优化超声辅助提取红菊苣中花青素的工艺条件,以红菊苣中花青素的提取量为指标,利用响应面法优化超声辅助提取红菊苣中花青素的工艺条件。结果表明:最佳提取工艺为液固比41∶1,乙醇体积分数71%,超声提取时间28 min,在此条件下,花青素的提取量为908.596 mg/100 g,与模型中预测值910.426 mg/100 g相差不大,此模型可用于实际预测。; 关键词红菊苣花青素超声提取响应面法提取工艺; Keywords Cichoricumintybusvar foliosumHegi anthocyanin ultrasonic extraction response surface methodology extraction process; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化红菊苣花青素的提取工艺及其微胶囊的制备被引量：5: 4; 作者王记莲; 机构盐城工业职业技术学院药品与健康学院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第22期8870-8877,共8页; 基金江苏省产学研合作项目(BY2019190)。; 文摘目的采用响应面法优化红菊苣花青素的提取工艺,并利用提取得到的红菊苣花青素制备微胶囊。方法应用单因素试验和响应面法优化超声波辅助双水相提取红菊苣花青素的工艺,利用响应面设计模型对乙醇质量分数、硫酸铵质量浓度、液料比、超声波频率等提取参数进行了优化,选取最优条件。并进一步对提取得到的红菊苣花青素进行微胶囊化,采用红外光谱、扫描电镜对微胶囊化颗粒进行分析。结果超声波辅助双水相提取红菊苣花青素最佳工艺条件为:乙醇质量分数为26%,硫酸铵质量分数为22%,超声频率为36 kHz,液料比为26:1 (mL/g),提取花青素含量可达到最高值,为14.33μg/g。微胶囊中芯材与壁材包埋成功,且微胶囊呈球状、表面光滑。结论优化的提取工艺稳定、可靠,微胶囊中芯材与壁材包埋成功,具有很好的实际应用价值。; 关键词响应面法红菊苣花青素微胶囊; Keywords response surface methodology Cichorium intybus anthocyanins microcapsules; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红菊苣花色素纯化工艺研究及组分分析: 5; 作者孙飞龙宁景叶王凤娟原龙朱琳; 机构西安工程大学环境与化学工程学院; 出处《西安工程大学学报》 CAS 2021年第5期12-18,共7页; 基金陕西省重点研发计划项目(2020NY-118) 西安市科技创新引导项目(201805030YD8CG14(19))。; 文摘针对红菊苣粗提取物成分复杂、杂质含量高、利用率低等问题,采用多孔微球法对红菊苣花色素进行纯化分析。以红菊苣为材料,对比8种多孔微球对花色素的吸附及解吸性能,确定纯化红菊苣花色素的最佳工艺条件并利用高效液相色谱分析红菊苣花色素的组成成分。结果表明:AB-8型为最佳纯化多孔微球,在2.5 h达到吸附平衡;当上样液pH值为2.0,质量浓度为341.33 mg/L,体积为260 mL时,在体积分数为60%乙醇中解吸1.5 h,纯化后红菊苣花色素其色价从5.3提升到49.1,是未提纯的9.3倍;红菊苣含有6种花色素,其中矢车菊-3-O-葡萄糖苷含量最多。; 关键词花色素纯化红菊苣多孔微球法高效液相色谱; Keywords purification of pigment red chicory porous microsphere HPLC; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乙醇溶液体系酶解-微波辅助提取红菊苣总苷被引量：9: 6; 作者朱建星尹元元王红艳刘玲翠张万忠; 机构沈阳化工大学制药与生物工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期83-89,共7页; 基金辽宁省教育厅基金(L2015436)资助项目; 文摘以结球红菊苣为原料,研究乙醇溶液体系复合酶(纤维素酶和果胶酶)水解后微波辅助提取菊苣总苷的工艺条件。采用单因素及正交实验确定复合酶水解后微波提取总苷的最优工艺条件。最佳提取条件为:采用60%乙醇酶解体系,料液比1∶20(w∶v),每克菊苣粉末加入2 mg纤维素酶和0.5 mg果胶酶,55℃水解40 min,再以80%乙醇作提取剂,料液比1∶35(w∶v),70℃微波处理20 min,最终提取得率为6.27%,分别是不加酶提取工艺的1.33倍和水体系酶解-微波提取工艺的2.24倍。该工艺相比传统工艺提取效率高,更加快速和节能环保。; 关键词红菊苣复合酶微波辅助提取总苷; Keywords Cichoricum intybus var.foliosum Hegi. composite enzyme microwave assisted extraction total glycosides; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海水蔬菜健康新宠: 7; 出处《中国农村科技》 2005年第9期47-47,共1页; 文摘海水蔬菜主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、蒲公英、甘蓝等。经北京理化中心检测，海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出2-6倍。可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。; 关键词海水蔬菜北美海蓬子海芦笋海英菜红菊苣蕃杏蒲公英甘蓝营养成分; 分类号 S645 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	结球红菊苣(Cichoricum intybus var. foliosum Hegi.)花色苷初步研究	高华杰何洪巨王文琪唐晓伟宋曙辉	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2010	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	pH示差法测定红菊苣中花青素条件的优化	王凤娟孙飞龙叶文文宁景叶	《包装与食品机械》 CAS 北大核心	2018	17	在线阅读下载PDF 职称材料
3	响应面法优化红菊苣中花青素的提取工艺研究	王凤娟孙飞龙叶文文宁景叶	《中国饲料》北大核心	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	响应面法优化红菊苣花青素的提取工艺及其微胶囊的制备	王记莲	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	红菊苣花色素纯化工艺研究及组分分析	孙飞龙宁景叶王凤娟原龙朱琳	《西安工程大学学报》 CAS	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	乙醇溶液体系酶解-微波辅助提取红菊苣总苷	朱建星尹元元王红艳刘玲翠张万忠	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	海水蔬菜健康新宠		《中国农村科技》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料