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响应面法优化红缘拟层孔菌胞外多糖发酵培养基 被引量:3
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作者 圣志存 郝利民 +3 位作者 贾士儒 陶如玉 张虹 鲁吉珂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期194-198,203,共6页
为提高红缘拟层孔菌(Fomitopsis pinicola)胞外多糖(EPS)产量,采用响应面法对其发酵培养基进行优化。在单因素实验基础上,利用中心组合设计原理,以蔗糖、酵母粉、MgSO4·7H2O浓度为实验因素,以多糖产量为响应值,采用3因素5水平响应... 为提高红缘拟层孔菌(Fomitopsis pinicola)胞外多糖(EPS)产量,采用响应面法对其发酵培养基进行优化。在单因素实验基础上,利用中心组合设计原理,以蔗糖、酵母粉、MgSO4·7H2O浓度为实验因素,以多糖产量为响应值,采用3因素5水平响应面分析方法建立数学模型。结果显示,红缘拟层孔菌产EPS的最佳培养基为:蔗糖186g/L、酵母粉7g/L,MgSO4·7H2O 27g/L,KH2PO42g/L。在此条件下,EPS产量预测值为4.02g/L,验证值为(3.92±0.18)g/L。采用响应面法对红缘拟层孔菌EPS发酵培养基进行优化,方法可行。 展开更多
关键词 红缘拟层孔菌胞外多糖 响应面
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一株拟层孔菌胞外多糖在卷烟生产上的应用 被引量:3
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作者 王林嵩 刘帅 +1 位作者 孙斯文 许春平 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第5期92-96,共5页
为探明一株拟层孔菌的胞外多糖对烟草薄片致香成分的影响,采用液体深层发酵获取该真菌的胞外多糖添加到烟草薄片,并通过GC/MS法进行检测。结果表明:烟草薄片中加入该拟层孔菌胞外多糖,其醇类、酚类香味成分分别较空白组增加73.6%和106.... 为探明一株拟层孔菌的胞外多糖对烟草薄片致香成分的影响,采用液体深层发酵获取该真菌的胞外多糖添加到烟草薄片,并通过GC/MS法进行检测。结果表明:烟草薄片中加入该拟层孔菌胞外多糖,其醇类、酚类香味成分分别较空白组增加73.6%和106.9%,而氮杂环类和呋喃类香味物质则分别下降38.1%和78.3%。 展开更多
关键词 发酵 多糖 香气成分 卷烟
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不同来源红缘拟层孔菌粗多糖的抗氧化活性 被引量:8
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作者 聂琳然 郝利民 +7 位作者 王滔滔 刘阳 张黎明 鲁吉珂 康彩彩 崔燕 韩培培 贾士儒 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第19期60-68,共9页
采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基、羟自由基清除实验和铁氰化钾还原... 采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基、羟自由基清除实验和铁氰化钾还原法,对3种不同产地(吉林、黑龙江、云南)红缘拟层孔菌子实体(Fomitopsis pinicola fruiting body,分别记为JFPF、HFPF、YFPF)、红缘拟层孔菌菌丝体(Fomitopsis pinicola mycelium,FPM)及其发酵液(Fomitopsis pinicola fermentation broth,FPFB)粗多糖的体外抗氧化活性进行对比研究;并采用紫外线和H2O2氧化损伤酵母细胞保护实验模型,评价上述5种粗多糖对氧化损伤酵母细胞的保护作用。结果表明:这5种红缘拟层孔菌粗多糖均表现出不同程度的体外抗氧化活性,并均能明显提高氧化损伤酵母细胞的存活率,且呈一定的剂量依赖效应;其中,YFPF粗多糖对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、羟自由基的清除能力及还原能力在5种粗多糖中较强;在质量浓度为5 mg/mL时,其对3种自由基的清除率分别为78.78%、99.24%、64.38%,还原能力为0.84。FPM粗多糖对氧化损伤酵母细胞保护作用最强,可明显提高氧化损伤酵母细胞的存活率,当其质量浓度为20 mg/mL时,紫外和H2O2氧化损伤酵母细胞的存活率分别为75.48%、48.38%。因此,不同来源红缘拟层孔菌粗多糖的抗氧化活性存在差异,这为红缘拟层孔菌的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 多糖 氧化损伤 抗氧化活性
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红缘拟层孔菌多糖提取工艺的响应面优化 被引量:6
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作者 王玉梅 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2019年第1期116-122,共7页
【目的】优化红缘拟层孔菌多糖的超声提取工艺,为其工业化生产和综合利用提供依据。【方法】以红缘拟层孔菌为材料,考察超声功率、提取温度、液(mL)料(g)比和提取时间对红缘拟层孔菌多糖得率的影响;在此基础上,通过Box-Behnken响应面法... 【目的】优化红缘拟层孔菌多糖的超声提取工艺,为其工业化生产和综合利用提供依据。【方法】以红缘拟层孔菌为材料,考察超声功率、提取温度、液(mL)料(g)比和提取时间对红缘拟层孔菌多糖得率的影响;在此基础上,通过Box-Behnken响应面法,设计4因素3水平试验,建立多糖提取回归方程,确定其最佳提取工艺。【结果】超声功率、提取温度、液(mL)料(g)比和提取时间4个因素对红缘拟层孔菌多糖提取的影响大小依次为:提取温度>超声功率>提取时间>液料比,在单因素试验及响应面优化基础上,确定红缘拟层孔菌多糖的最佳提取工艺为:超声功率60W,提取温度63℃,液料比21∶1,提取时间32min;在此条件下,多糖得率为12.87%,纯度为69.42%。【结论】得到了红缘拟层孔菌多糖超声提取的优化工艺,该工艺方便可行。 展开更多
关键词 多糖 超声提取
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红缘拟层孔菌多糖分离纯化、结构表征及其免疫活性分析 被引量:2
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作者 彭慧群 徐小刚 +2 位作者 陈昭月 王力 戴军 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期152-159,共8页
红缘拟层孔菌是一种药用蘑菇以及有待开发利用的食品新资源。从红缘拟层孔菌中提取出水提多糖(FPS)和碱提多糖(FPJ),用DEAE Sepharose Fast Flow和Sepharose CL-6B对FPS进行分离纯化,首次得到4个多糖级分FPS1-1、FPS1-2、FPS2-1、FPS2-2... 红缘拟层孔菌是一种药用蘑菇以及有待开发利用的食品新资源。从红缘拟层孔菌中提取出水提多糖(FPS)和碱提多糖(FPJ),用DEAE Sepharose Fast Flow和Sepharose CL-6B对FPS进行分离纯化,首次得到4个多糖级分FPS1-1、FPS1-2、FPS2-1、FPS2-2。MTT实验表明,4个多糖级分均具有一定的免疫活性,其中FPS1-2和FPS2-1具有一定的量效关系,FPS2-1的免疫活性高于其他3个级分。HPSEC法测得FPS1-2、FPS2-1两种级分均呈单一峰,重均相对分子质量分别为9.10×10~3和3.02×10~5。经单糖组成、红外色谱和核磁共振分析,FPS1-2为含有α-(1→6)糖苷键链接方式的杂多糖,FPS2-1为含有α-(1→4)糖苷键链接方式的杂多糖。 展开更多
关键词 多糖 分离纯化 免疫活性 结构表征
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