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超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究
被引量：
12
1
作者
罗宾
周先玉
+2 位作者
王志宏
李力夫
赵峰
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第4期37-39,共3页
超细粉体技术的应用解决了红牛鲜骨加工应用的难题 ,由此开发出的红牛鲜骨粉具有全营养价值 。
关键词
超细粉体技术
红牛鲜骨粉
方便面
营养
应用
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究
被引量：
12
1
作者
罗宾
周先玉
王志宏
李力夫
赵峰
机构
珠海华丰集团华中分公司
内蒙古力登超细生物工程有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第4期37-39,共3页
文摘
超细粉体技术的应用解决了红牛鲜骨加工应用的难题 ,由此开发出的红牛鲜骨粉具有全营养价值 。
关键词
超细粉体技术
红牛鲜骨粉
方便面
营养
应用
分类号
TS251.94 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究
罗宾
周先玉
王志宏
李力夫
赵峰
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000
12
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