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适宜冻藏食用的3个甘肃地方梨品种
1
作者
赵军营
赵通
+5 位作者
朱元龙
季元祖
张德
张洋军
左陇刚
左存武
《甘肃林业科技》
2025年第3期100-103,共4页
甘肃是梨的原产地之一,省内种质资源丰富,地方栽培品种多达180多个。红化心梨、黄化心梨和红果梨是陇西、武山和甘谷一带分布较广的地方品种,适应性和丰产性强,抗病虫害,在海拔1800~2000 m、年平均气温6~8℃区域亦丰产,适宜冻藏食用,自...
甘肃是梨的原产地之一,省内种质资源丰富,地方栽培品种多达180多个。红化心梨、黄化心梨和红果梨是陇西、武山和甘谷一带分布较广的地方品种,适应性和丰产性强,抗病虫害,在海拔1800~2000 m、年平均气温6~8℃区域亦丰产,适宜冻藏食用,自然熟后冷冻贮藏,果面颜色变黑褐,食时解冻,果肉变软,含有白藜芦醇苷、芦丁、阿魏酸、绿原酸、5-乙酰基水杨酸和川陈皮素等特质功效成分,极具营养保健功效,化汁后吸食风味佳。
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关键词
红化心
梨
黄化心
梨
红果梨
冻藏
白藜芦醇苷
芦丁
阿魏酸
绿原酸
5-乙酰基水杨酸
川陈皮素
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题名
适宜冻藏食用的3个甘肃地方梨品种
1
作者
赵军营
赵通
朱元龙
季元祖
张德
张洋军
左陇刚
左存武
机构
甘肃省林业科学研究院
出处
《甘肃林业科技》
2025年第3期100-103,共4页
基金
甘肃省林业和草原科技创新项目(kjcx2021001)
陇西县2023年度县级科技人才支持专项(LX2023KJA02)。
文摘
甘肃是梨的原产地之一,省内种质资源丰富,地方栽培品种多达180多个。红化心梨、黄化心梨和红果梨是陇西、武山和甘谷一带分布较广的地方品种,适应性和丰产性强,抗病虫害,在海拔1800~2000 m、年平均气温6~8℃区域亦丰产,适宜冻藏食用,自然熟后冷冻贮藏,果面颜色变黑褐,食时解冻,果肉变软,含有白藜芦醇苷、芦丁、阿魏酸、绿原酸、5-乙酰基水杨酸和川陈皮素等特质功效成分,极具营养保健功效,化汁后吸食风味佳。
关键词
红化心
梨
黄化心
梨
红果梨
冻藏
白藜芦醇苷
芦丁
阿魏酸
绿原酸
5-乙酰基水杨酸
川陈皮素
Keywords
Honghuaxin Pear
Huanghuaxin Pear
Hongguo Pear
frozen storage
piceid
rutin
ferulic acid
chlorogenic acid
5-acetylsalicylic acid
nobiletin
分类号
S661.2 [农业科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
适宜冻藏食用的3个甘肃地方梨品种
赵军营
赵通
朱元龙
季元祖
张德
张洋军
左陇刚
左存武
《甘肃林业科技》
2025
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